Składniki potrzebne do mięsa: -0,5 kg. polędwiczek drobiowych -1/2 łyżeczka soli -1/4 łyżeczka pieprzu -1/2 łyżeczka ostrej papryki -1 czubata łyżeczka słodkiej papryki -1 łyżeczka majeranku -1/2 łyżeczka curry -2 łyżki oleju Składniki potrzebne do panierki: -1 duże jajko -90 ml. mleka -160 g. mąki pszennej (100 g. ciasto, 60 g. dodatkowo ) -1/2 łyżeczkia(...)soli -1/2 łyżeczka ostrej papryki -1 łyżeczka słodkiej papryki -dodatkowo 1 łyżka mąki ziemniaczanej Sposób przygotowania: Wszystkie przyprawy potrzebne do mięsa mieszamy razem z olejem. Polędwiczki myjemy, odcinamy co nie potrzebne i dokładnie mieszamy z marynatą. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Kiedy polędwiczki będą już dobrze zamarynowane robimy ciasto. Dokładnie łączymy ze sobą mleko, jajko, 100 g. mąki
Magia jedzenia.Polędwiczkę możemy przygotować bardzo łatwym sposobem. Ale również bardzo łatwo jest ją przesuszyć i sprawić, że nie będziemy jej jedli z miłą chęcią. Jak więc zagwarantować sobie sukces, by ta którą przyrządzimy była wyśmienita? Przyrządźcie ją tak jak to robię ja, będzie pyszna, soczysta i niezwykle aromatyczna. Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa 1 łyżka ziół prowansalskich 1 łyżka płatków pomidorów(...)suszonych 1 łyżka soli 2 łyżki oleju sos: pół szklanki śmietany 30% 20 dag pieczarek 1/2 cebuli kilka gałązek natki pietruszki sól, pieprz ew. 1 łyżka mąki Wykonanie: Polędwiczkę nacieramy solą, ziołami prowansalskimi i suszonymi pomidorami. Odstawiamy do lodówki na min 3 godziny. Po tym czasie przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego, polewamy olejem,pieczemy 30 minut
Z Majeczką w kuchniPolędwiczka wieprzowa tym razem w autorskim wykonaniu. Przygotowanie tego dania nie zajmie więcej niż 45 minut. Składniki : polędwiczka wieprzowa 50 gr startego żółtego sera 50 gr startego zmrożonego masła 2 łyżki posiekanej natki pietruszki woreczek ryżu 1 średnia gruszka 2 łyżki miodu pieprz, sól Przygotowanie : Oczyszczoną z błonek polędwiczkę nacinamy wzdłuż jednocześnie ją rozwijając tworząc duży płat. Doprawiam odrobiną(...)piekarnika i na 3-4 minuty zawijamy w folię aluminiową aby mięso odpoczęło. Na talerzu podajemy ryż z gruszką oraz dokładamy pokrojoną w ok 2 cm plastry polędwiczkę. Smacznego
Mechanik w kuchniSzukacie fajnego i prostego pomysłu na obiad noworoczny lub odświętne spotkanie w gronie przyjaciół czy rodziny? Tak podana polędwiczka wieprzowa sprawdzi się w 100% Składniki: 1 większa polędwiczka wieprzowa suszone pomidory- ok 10 sztuk sól,pieprz 5-6 plastrów szynki parmeńskiej plaster masła Wykonanie: W polędwiczce nacinamy kieszeń, oprószamy sola i pieprzem w środku i na zewnątrz. Do kieszeni układamy(...)jeden obok drugiego suszone pomidory, odkładamy na całą noc do lodówki. Na drugi dzień cała polędwiczkę zawijamy ciasno w szynkę( plastry układamy obok siebie, zawijamy) , wkładamy do worka do pieczenia, do którego uprzednio wkładamy plaster masła, pieczemy ok 30- 40 minut. Przed podaniem na talerze kroimy w dość grube plastry
Z Majeczką w kuchniSkładniki : 1 polędwica wieprzowa ( około 600 g ) 2 łyżki miodu kilka gałązek rozmarynu olej jeden ząbek czosnku pieprz cytrynowy około 1/2 łyżeczki sól do smaku sos : wywar po pieczeniu polędwiczki ( zrobi się sam w trakcie pieczenia ) łyżka masła łyżeczka miodu 1 łyżka whisky ewentualnie sól do smaku Polędwiczkę myjemy , osuszamy ręcznikiem papierowym . Nacieramy olejem , wyciśniętym praską ząbkiem czosnku , pieprzem cytrynowym(...)miodem i okładamy gałązkami rozmarynu . Solimy i zawijamy w folię aluminiową , tak przygotowana musi spędzić dobę w lodówce . Następnie rozgrzewamy piekarnik do 200 C , wkładamy polędwiczkę nadal zawiniętą w folię , obniżamy temperaturę do 180 C i pieczemy około 20 – 25 minut . Pod koniec pieczenia najlepiej sprawdzić ostrożnie , naciskając palcem mięso czy jest już sprężyste ( surowa jest miękka ) . Wyłączamy piekarnik
Ogrodnik w podróżyPolędwiczki przygotowałam na niedzielny obiad, wyszły bardzo smaczne i soczyste. Sos żurawinowy doskonale się łączy z mięsem, najlepiej smakują podane z opiekanymi ziemniakami oraz surówką. Składniki: 2 polędwiczki z indyka Przyprawa do indyka Zioła do drobiu Słodka papryka Sól, pieprz 2 łyżki oleju Dodatkowo: Sos żurawinowy Fanex Sposób przygotowania: Polędwiczki z indyka nacieramy przyprawami, skrapiamy olejem i wstawiamy(...)lodówki. Polędwiczki obsmażamy na rozgrzanej patelni grillowej, przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika, pieczemy przez 20-30 minut. Upieczone kroimy w plastry i polewamy sosem żurawinowym
Bajeczna KuchniaSzybki obiad i bardzo prosty w wykonaniu. Smakował super, polecam. Jak nie macie kurek możecie dodać pieczarki lub boczniaki. Polędwiczkę umyć, obciąć błonki i pociąć w plasterki o grubości 1 cm. Lekko je rozbić i doprawić solą, pieprzem, papryką słodką i chilli. Polędwiczki obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć polędwiczki na złoty kolor. Dodać cebulę pokrojoną(...)pół plasterki, smażyć chwilkę. Zamieszać, dodać musztardę i podlać wodą.Wody wlać tyle, żeby polędwiczki były przykryte w 3/4 wysokości. Jeśli macie kurki ze słoika to wlać tą wodę. Doprawić do smaku. Gotować 3-4 minuty. Wlać śmietanę, wymieszać. Posypać natką pietruszki. Podawać z ziemniakami lub makaronem. Smacznego. To jest naprawdę dobre
Kuchnia PokoleńDługo dojrzewająca polędwica paprykowo-czosnkowa Początek grudnia , to pora , kiedy zaczynam zabierać się za domowe wędliny takie jak polędwiczka dojrzewająca . Wędzonki i te długo dojrzewające , które najbardziej lubimy " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height(...)height: 1em;" /> Poniżej zamieszczam przepis na doskonałą polędwicę w posypce paprykowo-czosnkowej , jest to co prawda wyrób z zeszłego roku , oczywiście zdjęcia , bo po polędwiczce już dawno śladów brak " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" />" class="wp-smiley" style
Ogrodnik w podróżyMięciutkie i aromatyczne plastry polędwiczki wieprzowej podane z sosem truskawkowym. Czy może być coś smaczniejszego? Idealne na przystawkę zarówno na ciepło jak i na zimno. Danie to powstało na ostatnich warsztatach Polska Gotuje jako Danie Fit. Składniki: • 1 polędwiczka wieprzowa • garść roszponki Marynata: • 1 cebula • papryka wędzona w proszku • sól, pieprz(...)truskawek lub 1/2 opakowania mrożonych Hortex • 100 g cukru – 1/2 szklanki • 100 ml wina czerwonego Wykonanie: • Cebulę pokroić w drobną kostkę i natrzeć nią polędwiczkę razem z przyprawami. • Odstawić na noc do lodówki. • Następnie obsmażyć po 3 minuty z każdej strony na złoty kolor. • Z cukru rozpuścić karmel, dodać truskawki
To co kochamDelikatne mięso polędwiczki wieprzowej spotkało się u nas na niedzielnym obiedzie z wytrawnymi śliwkami. Śliwki wykąpały się w occie balsamicznym i upiły czerwonym winem. Nie muszę chyba dodawać, że były bohaterem dnia, a po sąsiedzku na talerzu miały zielone puree ziemniaczane i pomarańczową surówkę z marchwi i ananasa. Składniki(...)polędwiczki wieprzowe • 500 g śliwek węgierek, u mnie mrożone • sól, pieprz do smaku • 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego • 1/2 szklanki wina czerwonego wytrawnego • 2 łyżeczki cukru • 4 łyżki oleju Wykonanie: • Na patelni rozgrzać ocet balsamiczny i rozpuścić w nim cukier, dodać śliwki i chwilę podsmażyć. Wlać wino i dusić, aż odparuje. • Polędwiczki umyć
To co kochamudało się w ostatnią niedzielę zaczarować pogodę i posiedzieć w bardzo miłym gronie w ogrodzie. Na grillu były między innymi szaszłyczki z polędwiczek wieprzowych, papryki i ananasa. Nie tylko pięknie się prezentują, ale też wybornie smakują. Przygotowuje się je dość szybko i łatwo. Polecam na grilla! Składniki(...)sztuk: • 2 polędwiczki wieprzowe • 1 duża papryka czerwona • 1/2 świeżego ananasa • 2 łyżki sosu sojowego • sól, pieprz grubo mielony • po 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, majeranku, rozmarynu • 1 ząbek czosnku • 3 łyżki oliwy Wykonanie: • Polędwiczki pokroić w kostkę ok. 2 x 2 cm. Wymieszać z oliwą, sosem sojowym, przyprawami i ziołami. • Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. • Zamarynowane
To co kochamobiad :) W domu, podana na ciepło, może posłużyć za drugie danie :) Tak przygotowanego kurczaka można również podać tradycyjnie: z ziemniakami i surówką lub ulubioną sałatką. Składniki: 400 gramów polędwiczek piersi z kurcząt - mogą być piersi kurczaka 100 gramów brązowego ryżu (1 torebka) - można zastąpić białym 1/2 puszki kukurydzy 1/2 puszki groszku 2 łyżki majonezu 4 łyżki jogurtu naturalnego sól(...)pieprz mielona słodka, czerwona papryka Polędwiczki z piersi z kurcząt myjemy i oczyszczamy z ewentualnych błonek Dwie łyżki jogurtu naturalnego mieszamy z solą, pieprzem i mieloną czerwoną papryką. Nacieramy polędwiczki i odstawiamy na pół godziny do lodówki Wstawiamy garnek do gotowania na parze Wyjmujemy polędwiczki z lodówki i gotujemy na parze, pod przykryciem, ok 30 minut W tym czasie gotujemy
Szczęśliwa kuchniazakładałam. Łatwiej poszło z cukinią , ładnie wszystko się kręciło ale nie cięłam na kawałki tylko temperowałam ją w całości jak ołówek. Dodatkowo był jeszcze makaron ryżowy i polędwiczki. Najważniejsze, że domownicy miło zaskoczeni i zadowoleni- obiad zjedli ze smakiem. Porcja na 4 osoby Składniki: 2-3 zielone cukinie 1 żółta cukinia 2 duże marchewki polędwiczki z kurczaka ( dokładnej ilości(...)Warzywa umyłam, marchewkę obrałam. I jak wcześniej pisałam z marchewką nie poszło za dobrze więc za dużo jej w daniu nie było. Cukinie pocięłam temperówką. W miedzy czasie zamarynowałam polędwiczki w tajskiej marynacie wraz z pokruszonymi czuszkami chili . Warzywa posoliłam i odczekałam aż puszczą sok, odsączyłam na sicie a następnie blanszowałam w niewielkiej ilości wody z łyżką masła. Gdy się
W garach u GosiPolędwiczki z dorsza owijane cukinią Piątek , to zazwyczaj rybka , taka to już tradycja lub przyzwyczajenie Dobre przyzwyczajenie , bo zdrowe . To bardzo lekka propozycja , jeśli jednak ktoś chce ją jeszcze bardziej odchudzić , wystarczy nie podawać z sosem ..chociaż bez niego , to już nie to samo . Dorsz wychodzi delikatny i dzięki owijce z cukinii pozostaje soczysty . Naprawdę fajna potrawa i wbrew pozorom(...)prosta do zrobienia . Składniki : 5 polędwiczek z dorsza ( mrożonych ) 2 małe cukinie ( takie mają miękką skórkę ) 5 cienkich plastrów masła 1/2 płaskiej łyżeczki czosnku granulowanego sól , biały pieprz do smaku przepis na sos beszamelowy znajdziecie tutaj mały słoiczek kaparów ( ja użyłam własnych z nasturcji ) Polędwiczki z dorsza rozmrażamy , osuszamy papierowym ręcznikiem , solimy , doprawiamy białym pieprzem i odstawiamy . Cukinie myjemy
Ogrodnik w podróżyPomysł na to danie otrzymałam od mojej znajomej, wybornej kucharki P. Geni. Ona te placuszki przygotowuje ze schabem, albo mięsem mielonym- ja dziś zrobiłam je z zamarynowaną polędwiczką i grubo mielonym serem. SKŁADNIKI: 1 polędwiczka wieprzowa 10 dag. sera startego na grubych oczkach cebula 1- 1,5 kg. ziemniaków 4-5 łyżek mąki 1 łyżeczka sosu teriyki przyprawy: sól(...)pieprz, vegeta, lubczyk masło klarowane,olej WYKONANIE: polędwiczki pokroić na 2 cm. kawałki, rozbić nakłuwaczem, pociąć na cienkie paski, zamarynować w sosie i przyprawach, ziemniaki zetrzeć; jedną połowę na małych, a drugą na dużych oczkach tarki, do ziemniaków dodać mąkę, sól, pieprz, roztarty w palcach lubczyk, rozgrzać masło, łyżką kłaść placek (cienka warstwa), następnie starty żółty ser, paski polędwicy
Kuchnia Beaty