Składniki na pierniczki: 250 g mąki pszennej 85 g zmielonych migdałów (na mąkę) 3 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika 1 łyżeczka zmielonego cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 200 ml płynnego miodu 85 g masła pół szklanki drobno posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej* Składniki na lukier: 2 szklanki cukru pudru kilka łyżek gorącej wody(...)rozcierając grzbietem łyżki. Gdy lukier będzie lejący, ale nie za gęsty, maczać w nim pierniczki i odkładać na kratkę do całkowitego zastygnięcia lukru. Następnego dnia Lebkuchen można układać do świątecznych pudełek. * jeśli nie posiadacie kandyzowanej skórki cytrynowej warto dodać skórkę otartą z dwóch cytryn Źródło: mojewypieki
Świat Ciastaolejku pomarańczowego Sposób przygotowania pierniczków: Masło przekładamy do rondelka, wlewamy płynny miód,wsypujemy cukier waniliowy z pomarańczą, podgrzewamy , gdy masło zacznie się topić wsypujemy kakao i przyprawę do piernika, mieszamy rózgą kuchenną do połączenia składników-masa ma być gładka bez grudek i jednolita, zastawiamy z ognia, studzimy do temperatury pokojowej. Mąkę przesiewamy na stolnicę, mieszamy z pudrem, sodą oraz(...)lukier jest sztywny można zapakować pierniczki w celofanowe woreczki na prtezent lub ułożyć na talerzu i podać na stół. Firmie Ambition życzę samych magicznych chwil przy świątecznym stole wśród najbliższych. Udanych wypieków
Wanilia i KardamonCóż może bardziej przypominać o zbliżającym się Bożym Narodzeniu niż pierniczki? Na każdym blogu i w każdym serwisie kulinarnym można natknąć się na tysiące sposobów przygotowania tych świątecznych ciasteczek- u mnie również znajdziecie jeden. Jednak łatwo się domyśleć, że nie jest on tradycyjny. Szczerze mówiąc to nie wyobrażam sobie świąt bez pierniczków. Wypróbowałam już wiele przepisów, ale tym razem postanowiłam(...)szklankę wody i wymieszać całość ręką Dodawać wody do uzyskania gęstej, kleistej masy Masę wykładać na blachę z papierem do pieczenia używając foremek Pierniczki piec około 45 minut w pierniku nagrzanym do 180°C Tak przygotowane pierniczki stanowią nie tylko pyszną i zdrową przekąskę, ale dostarczają energii niezwykle potrzebnej w czasie przedświątecznych porządków i przygotowań :) Przygotujcie więc swoje pyszne doładowanie
peanutbuttermonsterchrapkę), słonych śledzi czy uszek, że nie popiję tego wszystkiego barszczem i nie zagryzę drożdżowym makowcem mojej Babci. Oczywiście, co roku stawiam sobie nowe wyzwania: lepię pierogi, robię piernik staropolski (to już ostatni moment, żeby nastawić ciasto!) i gotuję zupy z buraków. Na szczęście Duńczycy nie są zupełnie bez serca, i przyszli mi z pomocą. Już pierwszego roku(...)Oczywiście, wariacji jest mnóstwo: z kakao, cynamonem, pomarańczą... Ja zaczęłam od najprostszej, klasycznej wersji, jaką można kupić na ulicach. Moim zdaniem - jest po prostu najlepsza. Skusicie się na taką świąteczną przekąskę? Gwarantuję, że zaskoczycie swoich gości. Palone migdały Składniki: (na 1 słoik) 250 g migdałów w skórkach 250 g cukru 75 ml wody Cukier, wodę i migdały przełożyć na patelnię
Pożeraczka, czyli raz adobrzeprzed świętami zdążą zmięknąć! Składniki 550 g mąki 300 g miodu 100 g cukru pudru 120 g masła 1 jajko 2 łyżeczki sody pół torebki (10 g) przyprawy do piernika 1 łyżka kakao Przygotowanie Masło roztopić, do ciepłego dodać miód, wymieszać, Do ostudzonego masła z miodem dodać jajko, wymieszać. Wymieszać mąkę, przyprawę, sodę, kakao i cukier, dodać miks masła(...)zaraz po osiągnięciu dojrzałości jakiś miesiąc temu;) ) lub rozdrabniacz (kilka dni temu, podczas siekania orzechów, nasz odmówił współpracy tym samym przekreślając mój plan zrobienia masła orzechowego...). Obejrzyjcie koniecznie Świąteczne pierniczki od Amici
Kuchnia w szuwarachWigilia to polska tradycja, do której należy zastawiony postnymi daniami świąteczny stół z siankiem pod obrusem i dodatkowym nakryciem położone z myślą o zbłąkanym wędrowcu lub niespodziewanym gościu. Wieczór ten przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, a dorosłym życiu jest pełen nadziei zawartej w życzeniach, które sobie składamy. Wybaczamy sobie wszelkie urazy wspominamy bliskich, którzy odeszli na zawsze. U nas przygotowania(...)kapustą i grzybami A na wigilijny deser podajemy: – struclę makową lub makowiec z kruszonką , czasami seromakowiec na kruchym spodzie. aby pogodzić smakoszy sera i maku – Sernik – Piernik lub ciasto marchewkowe Wszystkie potrawy popijamy kompotem z suszu , chociaż wiem, że niektórzy przygotowują kisiel z żurawiną Jakie potrawy wigilijne postawicie na swoim stole zależy tylko od Was, szczególnie
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięszklanki cukru pudru o Szczypta soli Piernik: W rondelku umieszczamy margarynę, cukier oraz miód. Podgrzewamy do rozpuszczenia. Studzimy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawą do piernika, kakao i żółtkami. Następnie zalewamy mieszaniną z garnka. Zagniatamy gładkie ciasto, dzielimy na 4 porcje, zawijamy w folię i chłodzimy przez około 2-3 godziny. Po schłodzeniu ciasto rozwałkowujemy(...)15x20x 22,5cm Dobra rada: przy sklejaniu elementów potrzeba trochę cierpliwości, warto poczekać dłużej, aż lukier dobrze zastygnie. Wtedy mamy pewność, że chatka się nie rozpadnie. Przypominam o darmowym świątecznym ebooku, który mam przyjemność tworzyć razem z 14 blogerkami
Czerwona Porzeczkakompetencje pani domu, a jednocześnie dać coś od siebie, zaplanowałam wyrób łakoci, nie będących tradycją w domu M. Zatem mama M. zajmie się pierogami, sernikiem i karpiem, ja natomiast piernikiem staropolskim i ciasteczkami. Pierwsze w kolejce ustawiły się kruchutkie Cranberry Noël. Od dawna polowałam na odpowiednią chwilę, by je upiec. Na zdjęciach wyglądają jak dla mnie zjawiskowo. Uwielbiam kontrast(...)okazało się, że te pierwsze troszkę za mocno przypiekły się na spodzie, drugie natomiast były idealne. Ot, taka konkluzja i podpowiedź na koniec. Smacznego! Przepis dołączam do akcji Świąteczne prezenty oraz Ciasteczkowy potwór
Przepysznik - BLW i nie tylkosans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} piernik z marcepanem i powidłami tort makowy tort makowy z kremem śliwkowym szarlotka katarzynki Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE /* Style Definitions(...)Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} kisiel żurawinowy Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE wino do ciasta na świątecznym stole wino na Wigilię wino na Wigilię II Chablis - wino na Boże Narodzenie
królestwo garówBoże Narodzenie 2009. Odkąd zaczęłam gotować i piec na każde święta robię ciasto dla każdego z moich domowników - a raczej dla tych którzy kiedyś domownikami byli a teraz są świątecznymi i urlopowymi domownikami :-). Mówię tutaj głównie o moich siostrach. Te ciasteczka zostały pierwszy raz upieczone z myślą o Magdzie zwanej ,,Ufinką" :-D. Dlatego z Magdalenek rodzina przechrzciła je na Ufinki(...)sklarowane masło 6) dodaj rum i sok z cytryny (pomarańczy) 7) odstaw ciasto aby odpoczęło ok 10 minut. są rożne wersje tych ciasteczek z wiórkami kokosowymi, orzechami, przyprawą do pierników jednak ja zawsze piekę klasyczne gdyż z tymi dodatkami dla mnie były by to zwykłe ciasteczka a nie Magdalenki - Ufinki. Dodatki pozbawiają tego co jest najpyszniejsze - aromatu cytrusów i rumu
sierotka maRysia w kuchniprosto udekorować pierniczki. Przy dekorowaniu pierniczków cukierkami na pewno chętnie pomogą nam dzieci. Moja 4 letnia bratanica już obiecała, że mi pomoże :). Polecam! Przepis na pierniczki znajdziecie tutaj: „ Pierniczki Świąteczne ” (klik) . Zapraszam na FILM . Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Proste Dekorowanie Pierniczków – Przepis na Lukier Do ozdoby Lukier Królewski „Royal Icing”: 10g proszku bezowego (użyłam(...)proszę dodać odrobinę wody. Z lukrem na świeżym białku postępujemy jak z Royal Icing, tak samo go przechowujemy, tylko krócej przez około 1 dzień. 3. Gotowym lukrem ozdobić ostygnięte pierniki. Lukier na pierniczki możemy również nakładać łyżeczką ( patrz FILM ) i pierniczki ozdobić cukierkami, żelkami ( patrz FILM ). Lukier można podzielić na mniejsze porcje i zabarwić barwnikami. Udanych wypieków
Mała Cukierenkażurawina do mięs i pasztetów Domowa żurawina do mięs to doskonały prezent dla taty czy wujka, ale jestem pewna, że ucieszy się z niego też każda gospodyni. W okresie świątecznym na stole nie może zabraknąć pieczeni i pasztetów, a żurawina pasuje do nich doskonale. Wystarczą cztery składniki, aby przygotować kilka małych słoiczków. Potrzebujemy: 0,5 kg świeżej żurawiny, 2 duże(...)ciągu doby. Do jego wykonania potrzebujemy: 0,5 l śmietany kremówki, 250 ml wódki, 0,5 szklanki cukru pudru, 1 tabliczkę gorzkiej czekolady (100 g), 1 łyżkę przyprawy do piernika, 1 laskę cynamonu. Do garnka wlewamy ok. 100 ml śmietany i dodajemy czekoladę połamaną na kawałki. Na malutkim ogniu podgrzewamy, często mieszając, aż czekolada się rozpuści. Wlewamy wtedy stopniowo pozostałą
Poezja smakuWitajcie kochani. Ostatnimi czasy zafundowałyśmy sobie małą przerwę. Cóż.. początek pochmurnej, jesiennej aury aż prosi nas o chwilę oddechu i błogiego lenistwa. Ale z dniem
Symfonia Smakówmamy jeszcze tyle czasu, ale wiem z doświadczenia, że biegnie on jak szalony (zwłaszcza przy małych dzieciach). I to właśnie z myślą o nich wolę zaplanować wszystko wcześniej. Nie tylko świąteczne wypieki, które naprawdę warto przećwiczyć wcześniej (ja zawsze wymyślam jakiś nowy przepis, nowe ciasto), ale też też i całe zakupy. Ja bardzo nie lubię odkładać zakupów na ostatnią chwilę(...)świeżych drożdży 100g mąki żytniej (użyłam mąki typ 720) 100 g miodu wielokwiatowego lub innego w miarę łagodnego 1 łyżka ciemnego kakao do wypieków 20 g przyprawy do piernika 2 duże jajka 2-3 łyżki mleka 70 g cukru pudru 40 g masła 1 łyżeczka sody dodatkowo: polecam lekko polukrować pierniczki po upieczeniu (wystarczy cukier puder i cytryna) Przygotowanie
Słodkie okruszkibardzo różnorodne pyszności i przyprawy, które rzadko spotyka się już na naszych stołach. Po wstępie na temat kuchni staropolskiej zabraliśmy się do pracy. Takim też sposobem powstały przepyszne dania świąteczne inspirowane kuchnią staropolską: Karp w mleku po polsku Przepis dla 4 osób Składniki: 600 g filetu karpia 1 kg scorzonery 50 g cukru 50 g masła 2 banie(...)koniec dodajemy pieczone figi. Pota ź migda ł owy z limoniami Przepis dla 4 osób Składniki: 600 ml esencjonalnego wywaru warzywnego 200 g migdałów płatków 100 g „pustego piernika” 50 ml miodu 10 jaj 50 ml octu jabłkowego 2 limonki szczypta gałki muszkatołowej sól/pieprz Przygotowanie: Płatki migdałów wrzucamy na patelnię, dodajemy odrobinę pieprzu po czym na bardzo wolnym ogniu
karmelowy