Barszcz grzybowy 257sokowi z kiszonej kapusty, którą też sama zakisiłam kilka tygodni temu. Wierzcie mi, że taki barszcz ma wspaniały smak. Żeby usprawnić sobie świąteczne przygotowania do gotowania barszczu użyłam mrożonej włoszczyzny - nie trzeba obierać, nie trzeba kroić więc wygodnie a smak świetny. Barszcz grzybowy można podać na Wigilię razem z warzywami i drobno pokrojonymi grzybami, na których się gotował, czyli(...)formie tradycyjnej zupy. Możecie go też przecedzić i podać w postaci czystej zupy, w filiżankach, jako dodatek do krokietów czy pasztecików. Z odcedzonej włoszczyzny i grzybków zróbcie farsz do uszek . Zapewniam, że z uszkami też smakuje wyśmienicie! ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Smaczna Pyza
Jak przygotować wigilijną kolację 159wigilijnym stole powinno być 12. W zależności od regionu będzie to kapusta z grochem, kutia czy barszcz z uszkami oraz wszelkie wersje śledzi (np. po kaszubsku z pomidorami, ogórkiem, cebulą, liściem laurowym i zielem angielskim; pod pierzynką, na ostro, w oleju lub po myśliwsku z grzybami marynowanymi w occie) i oczywiście główny gwóźdź wieczoru – karp. Ponadto(...)Suszone grzyby można zmielić na puder i w ten sposób wzbogacić walory smakowe kapusty z grochem lub śledzi. Po trzecie na rynku pojawiło się wiele nowych, niedostępnych wcześniej przypraw. Papryka wędzona doskonale współgra ze śledziem z miodem i musztardą francuską, trawa cytrynowa świetnie wzbogaci smak kompotu z suszu, a kmin rzymski perfekcyjnie pasuje do pierogów z kapustą i grzybami
Cztery Fajery
Farsz z kapusty i grzybów 200Składniki 1,5 kiszonej kapusty białe pół wytrawne wino 100 g suszonych borowików 500-600 g pieczarek ciemny sos sojowy - grzybowy sól, pieprz lubczyk dwa duże
Gaździnka warzy
Wigilijne krokieciki z pieczarkami 104Wigilijne krokieciki z pieczarkami to kolejny przepis na danie, które można podać na Wigilijną kolację do barszczu . Krokieciki z grzybami to alternatywa do uszek , pasztecików drożdżowych, pasztecików z ciasta francuskiego , groszku ptysiowego i innych dodatków, które można podać do zupy grzybowej. Krokieciki z pieczarkami to idealny dodatek do wigilijnego czerwonego barszczu, jemy je też w trakcie roku jak tylko(...)wystarczą usmażone naleśniki, farsz z pieczarek i cebuli, tarta bułka i jajka, no i zostaje jeszcze smażenie. Dla większości jednak krokiety z grzybami kojarzą się z Wigilią. Na blogu jest już przepis na wigilijne krokiety z kapustą i grzybami , polecam jednak przygotować Wigilijne krokieciki z pieczarkami gdyż są bardziej poręczne. Jak przygotować pieczarkowy farsz do krokiecików? Farsz
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Barszcz wigilijny 538małym ogniu gotujemy grzyby w niedużej ilości wody (ok 2 - 3 cm ponad poziom suchych grzybów). Odcedzamy wywar z jarzyn i grzybów (grzybów nie wyrzucamy! - wykorzystacie je jako farsz do uszek, pierogów lub do kapusty z grochem). Łączymy oba wywary w jednym garnku - doprowadzamy do wrzenia. Następnie zdejmujemy z ognia, dolewamy zakwasu buraczanego. Doprawiamy barszcz do smaku solą, pieprzem(...)zagotowujemy, gdyż straci wtedy swój ładny, intensywny, czerwony kolor. We Wigilię podajemy z uszkami, ale w inne dni idealnie sprawdzi się pity z kubeczka do wszelkiego rodzaju krokietów i pasztecików :) Wesołych Świąt
W kuchni Katie
KAPUŚNIACZKI DROŻDŻOWE 171Puszyste i lekkie paszteciki drożdżowe, z farszem z kiszonej kapusty. Świetne jako dodatek do barszczu lub przekąska na przyjęciu typu finger food. Ciasto drożdżowe nie wymaga długiego wyrabiania, ani użycia miksera. Wszystkie składniki wystarczy chwilę ucierać drewnianą łyżką, przykryć i zostawić na 1-2 godziny do wyrośnięcia. W tym czasie można przygotować farsz, choć najlepszy jest ten przygotowany(...)godziny do wyrośnięcia. FARSZ: Suszone grzyby, jeśli używamy, zalewamy 1 szklanką wody i odstawiamy na minimum 1 godzinę do namoczenia. Odsączamy i drobno kroimy. Kapustę opłukujemy, jeśli jest bardzo kwaśna. Kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do garnka i zalewamy 2 szklankami bulionu lub wody. Dodajemy przyprawy, pokrojone suszone grzyby i stawiamy na ogniu. Zagotowujemy, przykrywamy pokrywką i redukujemy
cool and minty
Paleo pierogi z grzybami (bezglutenowe, bezzbożowe) 298diety Paleo, a restrykcyjne Keto z nową energią zaczynam od Nowego Roku. Ogłoszenia końcowe Nadzienie do tychże to już pestka. W zasadzie użyłyśmy takiego samego farszu jak w przepisie na paszteciki zawartym w eBook’u pt. „Keto & Paleo Święta” . Na koniec dodam tylko, że mąkę z manioku możecie dostać w iHerb . Wypróbowałam produkt tej firmy i mogę go śmiało polecić(...)była zachęcająca… Jak już macie mąkę, to reszta idzie jak z płatka… Zobaczcie sami: Paleo pierogi z grzybami Po wielu mniej lub bardziej pomyślnych próbach udało się opracować przepis na Paleo pierogi idealne! Z grzybami czy też z kapustą mają szansę stać się prawdziwym hitem wigilijnego stołu! Dania Danie główne , Dodatek , Lunch , Przekąska Kuchnia Europejska , Vegan , Wege
Modern Cave Girl
Jak ugotować perfekcyjny barszcz czerwony 89głęboki czerwony kolor i wyrazisty smak. Barszcz czerwony zaczął zyskiwać na popularności w kuchni polskiej od XVII wieku, stając się symbolem Świąt Bożego Narodzenia. Tradycyjnie podawany z uszkami lub pasztecikami, stał się nieodłącznym elementem polskiej Wigilii. Z czasem barszcz czerwony rozprzestrzenił się również na Ukrainę, Białoruś i Litwę, gdzie każdy region wprowadził do niego własne modyfikacje. Dzisiaj barszcz czerwony jest(...)smakiem i aromatem barszczu. Farsz do uszek najczęściej przygotowuje się z drobno posiekanych leśnych grzybów, takich jak borowiki lub podgrzybki, podsmażonych z cebulą, doprawionych solą i pieprzem, a czasem z dodatkiem majeranku lub innych ziół. Alternatywnie, dla bardziej nowoczesnych wariacji, można użyć farszu z pieczarek, kapusty, lub nawet twarożku z ziołami. Ważne jest, aby farsz był dobrze przyprawiony i aromatyczny
Gotowanie...to proste !
Dorsz zapiekany w porach 228Dorsz zapiekany w porach to zdrowy posiłek idealny na upalne dni. Ryby dostarczają nam sporo składników odżywczych. Do tego dania najlepiej jest wybrać rybę mięsistą, aby
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!
PASZTECIKI DROŻDŻOWE Z MIĘSEM I PIECZARKAMI 189Dziś zapraszam na drożdżowe paszteciki z mięsem i pieczarkami. Do nich filiżanka czerwonego barszczu i mamy pyszne jedzonko. Składniki: Ciasto: 4 szklanki maki pszennej 1 szklanka
potrawyregionalne
Farsz do uszek wigilijnych z szybkowaru 231skosztuj, czy odpowiada Ci smak (jeśli dodasz za dużo pieczarek, smak grzybów zgubi się) do wymieszanych grzybów dodaj 2 - 3 łyżki ugotowanej i posiekanej kapusty, całość wymieszaj i skosztuj, w razie potrzeby dodaj jeszcze nieco kapusty (nie przesadź z ilością, bo zakwasisz farsz) dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj farsz przełóż na patelnię(...)usmażoną cebulkę z całym tłuszczykiem i wymieszaj skosztuj farsz i w razie konieczności dodaj, czy to kapustę, czy pieczarki, czy też więcej przypraw tak przygotowanym farszem wypełniaj krążki ciasta i formuj uszka, nadmiar wykorzystaj jako farsz do rolad, krokietów, pasztecików z ciasta francuskiego lub w dowolnym innym celu
Szybko Szybkowar
Barszcz czerwony bez zakwasu – szybki i aromatyczny 280Barszcz czerwony to zupa kojarzona z Bożym Narodzeniem. Jest to jednak jedna z moich ulubionych zup, która doskonale pasuje do krokietów, pasztecików i wielu innych potraw, dlatego gości na moim stole dość często. Co jednak, gdy przyjdzie ochota na barszcz, a nie mamy zakwasu? Oto przepis na szybki aromatyczny barszcz czerwony, do przygotowania którego zakwas potrzebny nie będzie! Ja przygotowuję(...)włoszczyzny (używam gotowych zestawów: marchew, pietruszka – korzeń i natka, seler, kapusta) 2-3 duże cebule Kilka ząbków czosnku Pęczek świeżego majeranku Suszona lub świeża ostra papryczka 200ml octu (ja użyłem 100ml octu jabłkowego, 50ml balsamicznego i 50ml winnego – użyjcie takie, jakie akurat macie) 4-5 łyżek miodu Kilka suszonych grzybów 500ml koncentratu Przyprawy: owoce jałowca, pieprz ziarnisty, liść laurowy, ziele
MarcinChef
Xmas... and a Happy 2014 227oryginalnych stron. Kolacja wigilijna rozpocznie się barszczykiem z tartaletkami kapuściano- grzybowymi. U mnie zawsze była zupa grzybowa lub rybna, ale czas na małe zmiany ;) Co do pierogów czy pasztecików, to nie specjalnie mi się uśmiecha spędzić pół dnia na ich lepieniu, tartaletki to mniejsze zło w tym przypadku. Następnie wielkiego nieobecnego, czyli karpia, godnie ma zastąpić smażony dorsz w asyście(...)drugie danie przygotuję łazanki z kapustą (zawsze mnie ciekawił ich fenomen, bo przecież to zwykły makaron) i mini klopsy świąteczne w sosie pieczarkowym. Łazanki z kapustą W międzyczasie podjadać będzie można śledzie z cebulką i suszonymi pomidorami (dla Misia), sałatkę jarzynową, rybę po grecku oraz marynowane pieczarki. Śledzie z cebulką i suszonymi grzybami Sałatka jarzynowa Co do słodkości
bastalena