Aromatyczne curry z orzechami nerkowca i ciecierzycą 201Kiedy słyszymy nazwę „curry”, na myśl przychodzi nam gotowa mieszanka określonych przypraw w formie proszku czy pasty, które determinują smak tej potrawy, tymczasem w kuchni indyjskiej pod tym pojęciem kryje się coś więcej – jest to określony sposób przygotowania uwzględniający przy tym wszystkie główne składniki zanurzone w sosie. Istnieje ogromna różnorodność curry, a poniższa wersja, znaleziona w jednej z wegańskich
Roślinna - blog wegański
Schab pieczony z warzywami 185Warzywa: 2 marchewki 3 cebule 1/2 pora część biała PRZYGOTOWANIE. Schab dobrze płuczemy , osuszamy ręcznikiem papierowym. Do miski wlewamy olej, sos sojowy, przyprawy, mieszamy i taka pasta nacieramy dobrze schab. Pozostawiamy na kilka godzin w lodówce - najlepiej zrobić dzień wcześniej. Schab obsmażamy na bardzo gorącym tłuszczu. Minutę dwie z każdej strony. Cebule i pora kroimy w cienkie
W kuchennym oknie Ewy
Ćevapčići - bałkańskie kotleciki mielone 189SKŁADNIKI: - 1 mięsa mielonego (u mnie wołowina i wieprzowina) - duża cebula (posiekana) - kilka ząbków czosnku (ja lubię i było 8) (posiekany) - łyżeczka ostrej pasty paprykowej (jak ktoś lubi ogień) - łyżeczka papryki słodkiej - pół łyżeczki soli WSZYSTKIE SKŁADNIKI UMIEŚĆ W MISCE i bardzo dokładnie wymieszaj, musisz robić to tak długo aż mięso będzie kleiste, wtedy będziesz mieć pewność że kotleciki
Kuchnia bezglutenowa Loli
Naleśniki jesienne 233duża gruszka 1 duże jabłko 1 łyżeczka przyprawy korzennej (mieszanka cynamonu, kardamonu, anyżu i goździków) 175g serka twarogowego łyżeczka cukru wanilinowego, nasiona z pół laski wanilii, pół łyżeczki pasty waniliowej albo aromat waniliowy 2 łyżeczki cukru lub wybranego słodzika
Karo in the Kitchen
Chleb dyniowy 208temperaturze pieczemy 15 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 170 stopni i pieczemy kolejne 40 mnut. Studzimy na kartce. Chleb dyniowy jest tak samo smaczny sam, jak z dodatkami, np. pastami do smarowania. Dynia jest bogata w różne składniki odżywcze i witaminy. Zawiera beta-karoten, fosfor, wapń, potas, magnez i żelazo. Znajdziemy w niej witaminę A, PP, C oraz z grupy
My Chcemy Jeść
Parmizaano’s w Hotelu Marriott 193Bariniego, absolwenta szkoły sztuk kulinarnych na wyspie Capri, posiadającego ponad 20-letnie doświadczenie. Alessandro Barini czuwał nad szkoleniem każdego pracownika Parmizzano’s. W menu znajdziemy różnego rodzaju pasty: makarony i pierożki wytwarzane na miejscu. Nowością jest także bogata karta win włoskich, w skład której wchodzą trunki z winiarni należącej do rodziny Frescobaldich. Podczas lunchu prasowego zaprezentowane zostały
królestwo garów
Puree z dynii Hokkaido - wytrawnie i na słodko 211Przygotowanie puree z dynii nie nastręcza wiele trudności. Warto zrobić je w trochę większej ilości, by później wykorzystać do przygotowywania zup, past do chleba, klusek, deserów i ciast. W lodówce można je przechowywać przez dobre kilka dni i sukcesywnie zużywać do zaplanowanych dań. Nie zamrażam i nie wekuję puree z dynii, ponieważ nie mam własnej dynii z ogródka, a jest
Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Cytrynowo- waniliowa panna cotta z musem z mango 253porcje) panna cotta 800 g jogurtu naturalnego 150-200 ml mleka sojowego waniliowego ( lub innego ulubionego) 3 kopiaste łyżki ksylitolu lub erytrolu (można więcej) 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub pasty waniliowej 1 łyżka ekstraktu cytrynowego lub 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny sok z 1/2 cytryny 2 płaskie łyżki żelatyny mus z mango 1 duże dojrzałe mango 1 łyżeczka ksylitolu
DefinicjaSmaku
Schab imbirowy z dynią 200miąższu z dyni, Po przyprawy zapraszamy do SKWORCU Wykonanie; Ziarna gorczycy miksujemy z obranym czosnkiem, imbirem, mieloną gorczycą, solą i 2 łyżkami oleju. Mięso myjemy. Przygotowaną pastą nacieramy schab i odstawiamy na noc do lodówki. Pieczemy 2 godz. w temperaturze 180 stopni.Dynie pokrojoną w kostkę mieszamy z reszta oleju, solą i pieprzem. Rozkładamy wokół mięsa i pieczemy jeszcze
Anioły w kuchni
Szarlotka ze śmietaną 192jabłek 6 łyżek cukru lub wedle smaku 1 łyżeczka cynamonu 7 listków żelatyny 1 łyżeczka soku z cytryny Dodatkowo 300 ml śmietanki, 36% 2 łyżki cukru pudra ½ łyżeczki waniliowej pasty lub ekstraktu Nastaw piekarnik na 175ºC na termoobieg (bez termoobiegu około 15 stopni więcej)Upraż laskowe orzechy i zmiel. Ubij białka na puszysto. Pod koniec ubijania dodaj po łyżce cukru
codojedzenia
,,Łódeczki z cykorii ze szpinakiem i avokado’’ 229cykorii to bardzo prosta i lekka przystawka. Cykoria jest lekkostrawna i ma mało kalorii, a małe listki w kształcie łódek wdzięcznie zastępują talerzyki. Można nakładać w nich różne nadzienia, pasty oraz sałatki. Zapraszam! Składniki: 2 cykorie filet z kurczaka 1 avokado serek Apetina Classic 4 łyżki kukurydzy 3 łyżki słoneczniku 4 garści szpinaku 5 suszonych pomidorów w oliwie oliwa
Podróż w kulinaria
Ciasto czekoladowe z cukinią 207mnie chlebowa 3 czubate łyżki kakao ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki soda oczyszczonej ½ łyżeczki soli 3 jajka 180 g jasnego cukru muscovado 175 ml oleju 1 łyżeczka waniliowej pasta lub ekstraktu 100 g gorzkiej czekolady, u mnie 60% kakao Nastaw pikearnik na 160ºC na termoobieg (bez termoobiegu około 15 stopni więcej)Zmiksuj jajka z cukrem, wanilią i solą. Dodaj olej
codojedzenia
Pizza z owocami morza 207ciasto , zostawiając nieco grubsze brzegi . Owoce morza rozmrażamy , wykładamy na sitko i zlewamy wrzątkiem -sparzamy , pozostawiamy do odcieknięcia . W miseczce , mieszamy jogurt , majonez, czosnek , zioła dalmatyńskie , ketchup i tą pastą smarujemy spód do pizzy . Solimy , prószymy serem i układamy na wierzchu owoce morza , razem z pokrojoną papryczką chilli . Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 250 C -pizza musi być wstawiona
Ogrodnik w podróży