kuchniapepin.blogspot.com/2014/03/szynka-w-sosie-wasnym.html Składniki: 1kg szynki 2 cebule olej do smażenia 3-4 ząbki czosnku 3-4 łyżki mąki ziele angielskie liść laurowy mielony czarny pieprz mielona czerwona słodka papryka kilka ziarenek pieprzu (może być czarny, kolorowy lub zielony) przyprawa do gyrosa sól Sposób przygotowania: Umyte mięso kroimy w grube plastry, oprószamy solą, pieprzem, papryką i gyrosem. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz
w mojej kuchnikuchniapepin.blogspot.com/2014/04/saatka-wiosenna.html Składniki: główka sałaty 2 czerwone papryki pęczek rzodkiewki 1 ogórek oliwa truflowa sok z połówki cytryny łyżka posiekanej bazylii i oregano 1 cebula pieprz oliwki Sałatę umyć(...)osuszyć i porwać na drobne kawałki. Paprykę, ogórka i rzodkiewkę umyć, oczyścić i pokroić w kostkę.Cebulę pokroić w piórka Dokładnie wymieszać i odstawić . W kubeczku wymieszać sok z cytryny, doprawić pieprzem. Wlać 6 łyżek oliwy i mieszać do czasu, aż składniki się połączą. Do sosu dodać łyżkę świeżych, posiekanych ziół (można zastąpić natką pietruszki .Gotowym sosem polać
w mojej kuchninadzienie: * 1/2 czerwonej papryki bez gniazda nasiennego, pokrojonej w drobną kostkę * 2 pomidory, obrane ze skórki, pozbawione gniazd nasiennych i pokrojonych w kostkę * pęczek tymianku, grubo posiekany * pęczek dymki pokrojonej w kostkę * 250 g mięsa mielonej baraniny * 2 łyżki oleju * 1 łyżeczka nasion czarnuszki * sól * świeżo zmielony pieprz(...)Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. godzinę. 2,,,,nadzienie: Mięso mielone smażymy na oleju, aż będzie kruche, doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy. Dodajemy do niego dymkę, pomidory, paprykę, tymianek i nasiona czarnuszki, mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Ciasto dzielimy na 8 części, z każdej formujemy owalny placek. Nakładamy farsz, ciasto zawijamy w formę łódki. Pieczemy ok. 20 minut
w mojej kuchniczerwona i zółta papryka 1 ogórek zielony 1 koper włoski 1 czerwona cebulka sól,cukier ,pieprz sok z cytryny,oliwa truflowa WYKONANIE(...)Umyte osuszone papryki potnij na małe kawałeczki -kostkę..Cebule w piórka ,ogórek i koper wloski w plasterki.Wszystko razem wymieszaj ,posól,popieprz ,dodaj pół łyżeczki cukru i 1 łyzeczkę soku z cytryny.Wymieszaj ponownie i odstaw ,aby warzywa zmiękły.Po tym czasie odlej nadmiar soku i spryskaj oliwa -u mnie truflowa
w mojej kuchniząbki czosnku -4 kulki ziela angielskiego i 3 liście laurowe -do smaku: wegeta, pieprz, papryka słodka + ewentualnie maggi -puszka pomidorów w kostke jeśli ktoś nie ma soku,lub przetarte świeże pomidory z ogródka jak u mnie .. ..... WYKONANIE(...)będą miękkie, w kubku umieścić śmietanę ,dolac troszkę zupy i dokładnie wymieszać zawartość Otrzymaną mieszaninę przelać do garnka i wymieszać Do zupy nasypać pieprzu, soli i papryki wg uznania oraz wcisnąć czosnek, Na koniec wsypać koperek i pietruszkę. Smacznego
w mojej kuchniSKŁADNIKI 1 pietruszka 1 marchewka 2-3 pęczki świeżego szczawiu 1-1,5 litra bulionu warzywnego 100 ml śmietany słodkiej pół papryki pomidorowej 3-4 jajka na ugotowane na twardo cebula, 50 g masła sól, pieprz i cukier do smaku(...)marchewke ,pietruszke i seler starkowane na dużych oczkach.Wszystko smażymy i dusimy pod przykryciem.Gdy warzywa są juz miękkie dodajemy dokładnie wymyty świeży szczaw ,pokrojony w paski,oraz pokrojona drobno paprykę.Po kilku minutach duszenia, dolewamy gorący bulion. Gotujemy około 8-12 minut.W garnuszku mieszamy śmietane z paroma łyżkami zupy i wlewamy to na patelnie.Podgrzewamy zupę do momentu zagotowania, zdejmijemy
w mojej kuchnikawałek papryki(pół(...)roztrzepać rózgą na jednolitą masę i wymieszać z tartymi serami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. . Na upieczony spód wyłożyć pokrojony w plasterki czosnek.Na to cebulkę z papryką..Na to ułożyć pomidory, Całość zalać masą z jajek i sera,. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minuty, aż masa serowa się zetnie i potrawa
w mojej kuchnisuszonych pomidorów pokrojonych na mniejsze kawałki 250 ml mleka 2 jaja 1/2 szklanki startego żółtego sera 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka sody 1/4 szklanki oleju sól, pieprz, papryka uwaga pomidory z zalewy sa juz slone ,więc z solą trzeba uważać(...)Przesiana mąkę wsypac do miski , dodać sól, pieprz i paprykę. Jajka roztrzepać w misce trzepaczką ,dodć olej i mleko.Mokre skladniki wymieszać ,ze startym ziemniakiem do polączenia wszystkich skladników. Suche skladniki połączyc z mokrymi składnikami mieszając łyżką. Dodać posiekane suszone pomidory i ser .Wszystko wymieszac na jednolita masę. Nakładać do muffinek wyłożonych papierowymi papilotkami
w mojej kuchniczerwone papryki -zmiksowane, 4 jajka – oddzielnie żółtka i białka, garść ziół świeżych, sól i pieprz(...)Zmiksowaną papryke ,łączymy z zołtkami i ziołami,dokładnie mieszamy. Solą oraz pieprzem doprawiamy do smaku. Ubijamy białka na sztywna na pianę z dodatkiem szczypty soli. Dodajemy do papryki i delikatnie mieszamy.Gotową masę rozprowadzamy równomiernie na papierze i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 10-12 minut .Upieczony placek wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia,przykryty ściereczką.Ostudzony
w mojej kuchniogórków, 4 szt papryki czerwonej, 1/2 kg cebuli, 1 duży seler, 1szkl.soli, 2 łyżki gorczycy === zalewa do gotowania : 6 szklanek wody 3 1/2 szklanki cukru 3 szklanki octu(...)WYKONANIE. . ... Ogórki ze skórką ( dlatego nie mogą być za duże) pokroić w słupki. paprykę w słupki. cebulę w półplasterki. seler obrać i pokroić w słupki. warzywa przełożyć do miski i zalać warzywa 9 szklankami zimnej wody i 1 szklankę soli.Pozostawić na 3-4 godziny. Po tym czasie odcedzic salatke .Włożyć do wyparzonych słoiczków ,nasypać gorczycy po kilka ziaren
w mojej kuchniżołądków drobiowych indyczych ,3 marchewki ,pietruszka ,pół selera ,czosnek 5 ząbków ,2 cebule, kostka rosołowa,lub bulion przyprawy: imbir, gałka, papryka ostra i słodka , szczypta chilli, pieprz, sól, kilka kropel sosu sojowego,lub maggi WYKONANIE(...)dodać do żołądków.Na tym samym oleju podsmażyć 2 średnie cebule posiekane w kostkę i też dać do żołądków.Dodać płaską łyżeczkę imbiru i gałki muszkatołowej,czubatą łyżeczkę słodkiej papryki i trochę ostre.Całość uzupełnić jeszcze bulionem i wsypać sporo majeranku.Zrobić jasną zasmażkę z łyżki mąki i łyżki smalcu,dodać do flaczków,zagotować.Na koniec doprawić maggi! SMACZNEGO.to takie
w mojej kuchniłyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki kolendry papryka słodka
w mojej kuchniSkładniki: 2 kg dkg karkówki wieprzowej 1/2 łyzeczki papryki słodkiej i pieprzu, oraz 1 łyżeczka ostrej mielonej papryki 1 łyżka majeranku, gruba sól morska,czosnek, 2-3 łyzki tymianku 1 łyżka-, vegeta,olej, Dodatkowo: garnek gliniany Wykonanie: Mięso myjemy i osuszamy. Suche składniki : pieprz, sól, majeranek podgrzewamy na patelni. Wszystko dokładnie mieszamy i taką miksturą nacieramy mięso. Odstawiamy do lodówki
w mojej kuchniPaprykę oczyścić z nasion, pokroić na ćwiartki,kółka ,lub podłużnie -jak kto lubi., Krótko obgotować we wrzątku ok.1,5- 2 minuty. Do każdego słoika dać liść laurowy, 1/2 łyżeczki gorczycy (na jeden słoik) 2-3 ziele angielskie(...)Paprykę dość ciasno poukładać do słoików. Składniki na zalewę zagotować Zalewa : 1,5 szkl. octu 10% 6 1/2 szkl. wody 2 płaskie łyżki soli 5 łyżek cukru lub 4 łyżki miodu 2 płaskie łyżeczki bazylii 2 łyżeczki estragonu pół łyżeczki carry 2 łyżeczki kardamonu mielonego, Gotową zalewa zalać
w mojej kuchniwołowiny SKWORCU -ocet winny z czerwonego wina 6% u mnie Jamar -oliwa z oliwek z dodatkiem peperoncino i czosnku , u mnie Goccia D'Oro -czerwona i żółta papryka pokrojona w paseczki -natka pietruszki bądz seler naciowy -mielony len jako zagęstnik -ziarenka jałowca nie więcej niż 3 -parmezan Pokrojone mięsko w kawałeczki, posół . Dodaj pieprz ziołowy i przyprawę do wołowiny(...)wedle uznania. Pokrop octem . Dodaj kilka kropel oliwy z oliwek Goccia D'Oro. Wymieszaj.Włóż do lodówki na godzinę, może nawet dwie. Następnie podsmaż na oleju i dodaj papryki tak czerwonej jak żółtej. Dodaj troszke wody. Wsyp ziarenka jałowca, duś pod przykryciem aż mięso kompletnie zmięknie. Następnie mielone siemie lniane wymieszaj z odrobiną wody , najlepiej chłodnej i dodaj
Z Kuchni Do Kuchni