Jazowskie kotlety z ziemniaków – kuchnia podkarpacka 291ziemniaczanych, ponieważ samych sadzeniaków (ziemniaków odłożonych do sadzenia) po prostu brakowało. Zatem czasy, kiedy z ziemniaków zaczęto smażyć kotlety, należy uznać za czasy względnego dostatku. Może nadal rzadko jadano mięso, może nadal na przednówku spiżarnie zaczynały świecić pustkami, jednak dwa, może trzy pokolenia przed nami, sytuacja na wsi poprawiła się na tyle, że codzienne posiłki stały się bardziej różnorodne(...)czas mieszając. Na koniec dodajemy posiekane grzyby i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Po wystudzeniu przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na maśle. Do ziemniaków dodajemy cebulę razem z tłuszczem, mąkę i jajka oraz przyprawiamy je solą i pieprzem. Wyrabiamy masę
Trzeci talerz
Zupa krem z batatów z mleczkiem kokosowym i limonką 212Zupa krem z batatów w ostatnim czasie często gości w naszym domu. Moja Córka jest jej fanką ale nam tez bardzo smakuje Jest idealna na chłodne
UgotujmyTo.pl
Moskole – placki po góralsku 172Pyszne placki po góralsku, czyli moskole. To bardzo proste w wykonaniu 3 składnikowe placki, które doskonale smakują podane z masłem lub sosem czosnkowym. Idealny pomysł na
Kuchnia Na Wypasie
Środa: Wegetariańskie burgery z cieciorki i koziego sera 201Sycące i pachnące przyprawami wegetariańskie burgery z cieciorki i koziego sera, które pokocha również każdy miłośnik tradycyjnego hamburgera. Co zamiast fast food – wegetariańskie burgery z
Niedzielny kucharz
Leniwe pierogi dyniowe 251Od dawna już miałam ochotę ta takie leniwe dyniowo-szpinakowe połączenie! Nie wiem tylko czy nazwać je pierogami czy kluskami? U mnie w domu mówiło się
UgotujmyTo.pl
Gotowanie podczas obozu tai-chi - relacja kulinarna 146koniec lipca wyjechałam z grupą trenującą tai-chi na obóz. 15 osób trenujących i ja -gotująca :) Zasady? W gotowaniu dla tej grupy naczelnym warunkiem było to, że nie jemy mięsa. Było wegetariańsko! I oczywiście różnorodnie. I SMACZNIE! :) Unikaliśmy również składników, które obciążały układ trawienny. To szczególnie ważne wśród osób, które musiały skupić się na precyzji ruchu... Organizacja! W uwagi(...)sztuka marchew - 2 sztuki pietruszka korzeń - 1 sztuka seler - 1 mały 2 puszki pomidorów koncentrat pomidorowy - ewentualnie woda - około szklanka czosnek - 3 ząbki suszone zioła - bazylia, oregano, tymianek świeżo mielony pieprz sól morska do smaku Sos pomidorowy - sposób przygotowania: Cebulę obierz i pokrój w piórka. Warzywa korzeniowe obierz i zetrzyj na wiórki (na dużych oczkach). Czosnek obierz. Przygotuj praskę
Gary Bez dna
Warsztaty kulinarne „Mój Ulubiony – na słodko i słono” 223łyżce masła i przekładamy do brytfanki. Na patelnię, na której smażone były przepiórki, wlewamy sok z jabłek i dodajemy imbir uzyskując w ten sposób sos potrzebny do podlewania pieczonego mięsa. Przepiórki pieczemy 30 min w temp 170̊ C często polewając otrzymanym sosem. Upieczone przepiórki wyjmujemy z brytfanny i zabezpieczamy przed wystygnięciem. Sos, powstały podczas pieczenia, przecedzamy do garnuszka, dodajemy cydr(...)marchwi 200 g mielonych migdałów 200 g masła100 g pokruszonych pistacji 1 żółtko szczypta soli Polewa 150 g białej czekolady 200 ml śmietanki 36% 100 g zmielonych pistacji sok i skórka z 1 limonki Przygotowanie: Zaczynamy od przygotowania spodu. Marchew myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do dużej miski wsypujemy mielone migdały, pokruszone pistacje, startą
karmelowy
Sałatka szopska 137Jeśli kiedykolwiek odwiedziliście Chorwację, Czarnogórę, Bułgarię lub jeszcze inny kraj z regionu Bałkanów, musieliście zajadać się sałatką szopską. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań z tamtego
okolicepalnika.pl
Sałatka szopska 137Jeśli kiedykolwiek odwiedziliście Chorwację, Czarnogórę, Bułgarię lub jeszcze inny kraj z regionu Bałkanów, musieliście zajadać się sałatką szopską. To jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań z tamtego
okolicepalnika.pl
Curry ze kury (Nie ma co tłumaczyć ;) ) 225Te Europejczyki we Indiach na wszyske gynste 1 z ōłzy 2 gołdali 3 curry- bo sami Hindusi kołżdo 4 mianowali 5 inaczyj. To trocha tak, jakby
Chop w kuchni
OŚMIORNICZKI Z SALSĄ Z PALONYCH POMIDORÓW. 187ciekawą strukturę. Dobrze przygotowane nie ciągną się jak guma, ani nie są zbyt miękkie. Smak nie jest jakiś szczególnie wyróżniający się, czuć jakby jadło się jakieś delikatne w smaku mięso. My przyrządziliśmy je z białym winem oraz aromatyczną salsą pomidorową, stanowiły tym samym jedną z naszych przystawek. Kto jeszcze nie próbował - nie bójcie się! Skoro ja to przeżyłam(...)odrobiną rozgrzanego oleju. Chwilę podsmażamymy, następnie dodajemy salsę z pomidorów. Mieszamy, po jakiejś chwili dodajemy wino i trzymamy na gazie do redukcji. Mieszamy, doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem, odrobiną tabasco (opcjonalnie, dla wielbicieli mocnych wrażeń). Podajemy na ciepło. SMACZNEGO! Przepis podaję "na oko" - nie dostaliśmy żadnych przepisów, robiliśmy wszystko na żywca, stosując się do wskazówek
W kuchni Karmel-itki
Wiosenna zielona pizza z pesto i szparagami 216Pizza już dawno przestała być tylko zwykłym plackiem z sosem pomidorowym, obłożonym mięsem i serem – w zależności od grubości i charakteru ciasta pizza pozwala dobrać inne niż pomidorowy sosy i całe bogactwo dodatków. To świetny sposób na podkreślenie charakteru sezonowych składników i wydobycie z nich tego, co najlepsze. Chrupkie zielone szparagi, słodki zielony groszek, surowa suszona szynka i rozkosznie ciągnący(...)też (albo kamień). Po podrośnięciu smarujemy oba placki zielonym pesto. Posypujemy placki cienko pokrojoną szalotką i rozkładamy osuszone szparagi. Posypujemy całość skórką startą z cytryny, odrobiną soli i grubo mielonym pieprzem. Rozrzucamy z wierzchu zielony groszek. Ser mozzarella rozrywamy w dłoniach i równomiernie rozkładamy na plackach. Pizzę pieczemy na drugim od dołu poziomie piekarnika przez 10 minut. Następnie
Karo in the Kitchen
Bigos 269jednak nie jesteśmy miłośnikami wyjątkowo kwaśnych smaków, kiszoną kapustę dokładnie odciskamy i przepłukujemy zimną wodą. Wg tradycji do bigosu dodaje się również wędliny, w tym wędzone, i pieczone mięsa w ilości mniej więcej równej kapuście. W pewnym sensie były to „ścinki” ze szlacheckiego stołu. Ale uwaga – jakikolwiek nie byłby skład mięsnego wkładu, musi on być dobrej jakości! Akurat na potrzeby(...)wina (np. porto) 250ml bulionu mięsnego 100g suszonych śliwek 20g suszonych grzybów leśnych 8 ziaren jałowca 8 ziaren ziela angielskiego 3 liście laurowe 2 łyżeczki kminku czarny pieprz świeżo mielony sól (albo i nie, patrz niżej) 3-4 łyżki smalcu (lub oleju rzepakowego w jego braku) Instrukcje Kiszoną kapustę odciskamy, siekamy na kilkucentymetrowe kawałki i namaczamy
Kulinarna Pokusa
Zupa z makaronem i soczewicą. 167Jest to jeden z lepszych pożywnych posiłków jaki możemy ugotować przy użyciu kilku produktów. Prosta, pyszna i zdrowa zupa z makaronem i soczewicą ! Soczewica czerwona jest dobrą alternatywa dla mięsa i warto wprowadzić to warzywo do swojej diety ze względu na jej dobroczynne właściwości. Soczewica pozytywnie wpływa na układ pokarmowy i poprawia naszą przemianę materii. Obniża poziom złego cholesterolu(...)korzeń pietruszki – 1 cebula biała – 1 czerwona cebula – 100 g selera – 5 łyżek koncentratu pomidorowego – 100 g makaronu – 2 l bulionu – ¾ łyżeczki mielonego imbiru – sól, pieprz – natka pietruszki – ½ łyżeczki tymianku – ½ łyżeczki majeranku – 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki Soczewicę opłukujemy pod bieżącą wodą. Do garnka wlewamy bulion
Zdrowy Styl Joanny
Pieczony kurczak z pyszną skórką, prosty przepis na trudny czas 1585 / 5 ( 1021 votes ) Pieczony kurczak z pyszną skórką, prosty przepis na trudny czas Pieczony kurczak z pyszną skórką, idealnie wypieczoną, chrupiącą i aromatyczną. Szczególnie dobry
Ogrodnik w podróży