mąka kukurydziana - 2091 przepisów (strona:103/140)

Robiąc dziś porządki w szafkach kuchennych natknęłam się na zapomnianą polentę (kaszkę kukurydzianą), którą przywiozłam w sobie z Francji jako rekompensatę za nieznalezioną wtedy w sklepach mąkę kasztanową ;) W związku z tym zaczynam cykl przepisów z wykorzystaniem polenty właśnie :) Dziś z dodatkiem amarantusa ekspandowanego. Składniki : 100 ml polenty (kaszy kukurydzianej) łyżka-dwie startego parmezanu 200 ml amarantusa ekspandowanego płaska łyżeczka

Składniki na ciasto białka jajek, 8 szt cukier, 2 szkl ocet, 2 łyżki sól, szczypta płatki kukurydziane, 4 szkl Składniki na krem żółtka jajek, 8 szt mleko, 2 szkl mąka pszenna, 3 łyżki cukier waniliowy, 2 opak  masło lub margaryna, 250g cukier puder, 4 kopiaste łyżki Dodatkowo masa kajmakowa, 2 łyżki mleko, 3-4 łyżki Przygotowanie W dużym naczyniu(...)koniec dodajemy płatki kukurydziane i delikatnie mieszamy (ręcznie). Wykładamy masę białkową na 2 blachy wyłożone papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 170st około 45 minut (pod koniec pieczenia dopiekamy sam spód). Wyjmujemy z pieca jak będą zrumienione i chrupiące. Studzimy W garnku zagotowujemy 1 i 1/2 szklanki mleka. Pozostałe mleko miksujemy z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką. Na gotujące się

Niektóre dostępne w handlu mąki z ciecierzycy są zanieczyszczone glutenem - sprawdźcie raport z analizy na stronie Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie BezglutenowejSkładniki:mąka z ciecierzycy2 szklankiskrobia ziemniaczana 1,5 szklanki(lub kukurydziana albo tapioka)drożdże instant1 torebka (7g)olej3 łyżkiwoda lub mleko sojowe2 szklankisiemię lniane mielone3 łyżkisól1 łyżeczkasuszone pomidory w płatkachkolendra mielona3 łyżki1/2 łyżeczkinatka pietruszkipestki słonecznika (niekoniecznie

Daktylowiec - ciasto Babeczki "Czarny ląd" Ciasto dyniowa-kokosanka Czekoladowo-karmelowe babeczki z orzechami Waniliowe ciasteczka z owocami Waniliowa babka z rodzynkami Ciasteczka makusie (ciasteczka z makiem) Ciasteczka kokosowe Ciasto bananowe z rodzynkami (na mące kukurydzianej) Jabłkowo-cynamonowe (szybkie) ciasto Ciasto migdałowe Babka kokosowa Mleczne ciasto z brzoskwiniami i kruszonką Zajrzycie także do zbioru ciast świątecznych w poszukiwaniu inspiracji Słodkości

pomysł na placki z kaszki kukurydzianej! Ostatnio prezentowałam w wersji pikantnej z salsą , dziś z mocnym akcentem sera żółtego! palce lizać! Składniki: 1 szklanka kaszki kukurydzianej, 3 jajka, 10 dag żółtego sera, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki zwykłej, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, sól do smaku, ketchup, olej do smażenia, szczypta proszku do pieczenia. Wykonanie: Kaszkę ugotować

prawie nikt z moich Kolegów (a właściwie ich Żon lub maid) nie używa oliwy z oliwek. Bardzo popularny i wysoko ceniony jest za to olej kukurydziany i słonecznikowy. Składniki - na 12 chlebków 500 g mąki pszennej (najlepsza byłaby z pszenicy durum) 1 szklanka wody 7 g drożdży instant ( uwaga - nie mylić z drożdżami suszonymi !!!) - w Polsce najczęściej tyle jest

ząbki czosnku 1 czubata łyżka bułki tartej 1 kromka pieczywa tostowego trochę mleka sól, pieprz chilli, słodka papryka Składniki na panierkę: 70 g płatków kukurydzianych drobno pokruszonych 2 łyżki bułki tartej 1 łyżka mąki pszennej Dodatkowo: mąka pszenna do obtaczania roztrzepane jajko do obtaczania olej do smażenia CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI 1. Zaczniemy od przygotowania kotlecików: kromkę

lodówki ok 1 godz. 2. Przygotowujemy mięso do kanapki. Smażymy pierś z kurczaka, pokrojoną a plastry o grubości ok. 2cm. Obtaczamy ją kolejno w mące, rozbełtanym jajku z przyprawą gyros, oraz w płatkach kukurydzianych lub bułce tartej. Smażymy. (możemy też użyć gotowego mięsa do hamburgerów dostępnego w sklepach). 3. Ser kroimy w plasterki. 4. Pieczywo - ciabatta, kroimy na pół. Układamy

razem padło na kasze kukurydzianą , z której zrobiłam ekspresowe racuszki z dodatkiem sosu pomidorowego. Fajny pomysł na szybki i smaczny obiad.  SKŁADNIKI :- kasza kukurydziana – 200 g- masło – 1 łyżka- jajko – 2 szt- mąka pszenna – 3 łyżki- marchew – 1 szt- olej – 150 ml- sólSPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:Kaszę gotujemy w 3 szklankach osolonej wody, tak by była

Składniki: brokuł (1 szt.) kasza kukurydziana (3/4 szklanki) suszone pomidory w zalewie (5 szt. + łyżka zalewy) por (ok. 10 cm łodygi) sok z połowy cytryny mąka ziemniaczana (1 łyżka) sól pieprz czarny papryka ostra woda tłuszcz do smażenia Czas przygotowania: 40 min. Liczba porcji: 4 Przygotowanie: Do garnka wsypujemy kaszę kukurydzianą i wlewamy 1 1/2 szklanki wody. Gotujemy do wchłonięci

miski, dodajemy przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, suszoną natkę pietruszki (lub bardzo drobno posiekaną świeżą) oraz starty ser żółty. Wszystko dokładnie mieszamy. 2. PANIEROWANIE KULEK (7 min) Płatki kukurydziane rozgniatamy w drobne kawałki (np. rozkładając je na blacie i wałkując je przez ścierkę), tak aby powstała z nich drobna panierka. Następnie z masy mięsnej formujemy małe kulki o średnicy(...)samym początku, więc warto przemieszać je już po 30 sekundach od wrzucenia do oleju). Usmażone kulki przerzucamy na arkusz papierowego ręcznika kuchennego, który odsączy nadmiar tłuszczu. KRĄŻKI CEBULOWE 1. MĄKA + PRZYPRAWY + CEBULA (5 min) Dużą cebulę (z małej nie wyjdą Wam dorodne krążki) kroimy w grube plasterki i palcami oddzielamy od siebie poszczególne krążki. Mąkę mieszamy w misce z przyprawami

gotowe. Niby “zdrowe” śniadanie i do tego mega wygodna sprawa, ale czy takie płatki są na pewno zdrowe? Skład takich „kupnych” płatków: mąki [pszenna pełnoziarnista (31,5%), ryżowa], cukier, olej palmowy, skrobia kukurydziana, glukoza, syrop glukozowy, maltodekstryna, sól, cynamon, regulator kwasowości (fosforan trójsodowy), emulgator (lecytyna sojowa), barwniki (karmel amoniakalny, annato), aromat, przeciwutleniacz (mieszanina tokoferoli). Substancje wzbogacające: witaminy(...)zawierają cukru, są bezglutenowe, można je przechowywać do tygodnia czasu. Smakują świetnie, a dzieciaki nawet się zbytnio nie zorientowały, kiedy zamieniłem im ich płatki na własnoręcznie zrobione Składniki: ⅓ szklanki mąki kokosowej 1 szklanka mąki migdałowej ⅔ szklanki miodu (rozpuszczonego) 2 łyżki cynamonu 1 jajko ¼ oleju koksowego (rozpuszczonego) szczypta soli Przygotowanie: Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. W misce mieszamy suche składniki następnie

karmelem polewa:  1/2 szklanki masła  1 szklanka brązowego cukru (ciemny dark muscovato) 3 łyżki ciemnego syropu kukurydzianego (ja dałam miód) 3/4 szklanki posiekanych orzechów arachidowych niesolonych ciasto: 1 i 3/4 szklanki mąki tortowej  1 łyżeczka proszku do pieczenia  3/4 łyżeczki sody  1/2 łyżeczki soli  1/2 szklanki masła(...)formy Przygotowanie polewy: Masło, cukier i syrop kukurydziany lub miód zagotować w rondelku stale mieszając, aż masło i cukier się roztopią. Gotować syrop przez 1 minutę. Dodać posiekane orzechy. Tortownice natłuścić od środka, wlać na dno polewę. Poczeka aż polewa całkowicie ostygnie. Przygotowanie ciasta:Rozgrzać piekarnik do 175 st. Przesiać razem mąkę, sol, proszek i sodę do miski. Używając miksera

cukru 2 żółtka szczypta soli Masa serowa 500 g zmielonego twarogu, u mnie z wiaderka 180 g cukru 2 łyżki skrobii kukurydzianej 1 jajko 125 g masła, miękkiego Dodatkowo 600 g świeżych brzoskwiń Przygotuj kruche ciasto. Mąkę, sól, cukier i masło posiekaj nożem. Jak już utworzy się kruszonka dodaj jajko. Połącz ciasto lekko w jedną całość, zawiń w folię

łyżki cukru muscovado 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 żółtka jaj nadzienie 20 średniej wielkości śliwek 1 łyżka skrobi kukurydzianej lub kisielu owocowego 3 łyżki cukru/ksylitolu/ lub innego słodzidełka (można więcej) 1/2 łyżeczki cynamonu (można więcej) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mąkę łączymy z cukrem i proszkiem do pieczenia, przesiewamy na stolnicę. Dodajemy żółtka i masło pokrojone w mniejsze kawałki. Szybko zagniatamy ciasto(...)rondelka, zasypujemy cukrem i cynamonem i dusimy kilka minut, śliwki powinny zmięknąć i puścić sok. Następnie zmniejszamy ognień i dusimy jeszcze kilka minut, tak aby nadmiar soku odparował. Skrobię kukurydzianą lub kisiel rozrabiamy w 2-3 łyżkach wody i dodajemy do śliwek. Zagotowujemy. Masa powinna zgęstnieć. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Odkrawamy 1/3 ciasta i chowamy do lodówki. Pozostałą część