Kakaowy biszkopt nasączony likierem wiśniowym przełożony kremem śmietankowym i frużeliną wiśniową. Ten klasyk zasmakuje każdemu łasuchowi. Średnica 18 cm. Biszkopt 4 duże jajka L 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej poł szklanki cukru pół łyżeczki proszku do pieczenia 4 płaskie łyżki ciemnego kakao 4 łyżki zimnej wody Frużelina wiśniowa 400 gramów wiśni użyłam mrożonych 1 kopiasta łyżka(...)serek mascarpone. Miksujemy aż powstanie gęsty krem. Wstawić do lodówki do schłodzenia. Biszkopt wyciągamy z foremki, kroimy na trzy równe części. Dolny blat przełożyć z powrotem do tortownicy nasączyć likierem wiśniowym. Wyłożyć połowę frużeliny rozprowadzić równomiernie zostawiając 1 cm. margines od brzegów. Następnie wyłożyć połowę kremu rozprowadzić krem równomiernie po całej powierzchni blatu. Przykryć kolejnym blatem i postępujemy jak wyżej
Andzia PichciDelikatny, mięciutki, rozpływający się w ustach biszkopt czekoladowy z prawdziwej czekolady, upieczony z dodatkiem mocnej kawy , zrolowany z ubitą śmietaną aromatyzowaną likierem amaretto i ekstraktem z wanilii, polany czekoladowym ganaszem i podany w towarzystwie domowej frużeliny wiśniowej… Czekoladowa rolada pełna czekoladowego smaku, który równoważy dodatek wiśni. Oczywiście możecie pominąć ganasz i frużelinę. Przyznam szczerze, że to moja pierwsza rolada(...)masła do wysmarowania formy Składniki nadzienia: 1,5 szklanki śmietanki kremówki (30% lub 36% – używam 30%) 2 łyżki cukru pudru 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, najlepiej takiego 2 łyżeczki likieru amaretto Ganasz czekoladowy: 100 g czekolady gorzkiej (dodatkowo 1 rządek czekolady mlecznej – można pominąć) 1/4 szklanki śmietanki kremówki (30% lub 36% – używam 30%) odrobina mleka (w ilości takiej, aby uzyskać
Moja Delicjaugotowanych w soku z pomarańczy z laską wanilii . Ugotowane gruszki miksuje się blenderem i przeciska przez sito, a następnie miksuje z jajami i śmietaną. Dla wzmocnienia aromatu dodaję odrobinę likieru pomarańczowego Cointreau (ale możecie go pominąć, jeśli go nie macie w barku 🙂 ) Składniki ciasta: 220 g mąki pszennej ziarenka z 1/2 laski wanilii (ziarenka z drugiej połowy zużyjemy w nadzieniu(...)świeżego soku pomarańczowego (ew. soku 100% z kartonu) 50 g gorzkiej czekolady 1/2 laski wanilii z ziarenkami skórka starta z pomarańczy (dobrze sparzonej i wyszorowanej) 1 łyżeczka likieru Cointreau (opcjonalnie) 4 duże jaja (rozm. L) 110 g cukru pudru 200 g śmietanki 30% Przygotowanie: Przygotować ciasto kruche: Mąkę przesiać do miski, wymieszać z solą i ziarenkami wyłuskanymi z połowy laski
Moja DelicjaSkładniki nadzienia Tarty z porzeczkami i truskawkami: 50 g gorzkiej czekolady 70% kakao 4 duże jaja (rozm. L) 50 g drobnego cukru 200 g śmietanki 30% 1 łyżka likieru malinowego lub domowej nalewki malinowej 1 garść truskawek (ok. 100 g) 1 garść czerwonej porzeczki (80 g – 100 g) 1 garść czarnej porzeczki (80 g – 100 g) Tarta z porzeczkami(...)czekoladę. Rozsmarować po ciepłym cieście (spód i boki). 50 g gorzkiej czekolady 70% kakao Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 150°C (grzałka góra-dół). Jaja zmiksować ze śmietaną, cukrem i likierem malinowym. 4 duże jaja (rozm. L) 50 g drobnego cukru 200 g śmietanki 30% 1 łyżka likieru malinowego lub domowej nalewki malinowej Owoce umyć, odszypułkować i osuszyć. 1 garść truskawek
Moja Delicjaczekolady wmieszać porcjami serek mascarpone. Schłodzoną śmietankę ubić z dodatkiem cukru pudru i dodawać porcjami do masy czekoladowej. Delikatnie, dokładnie wymieszać. Dodatkowo: domowa konfitura z czarnej porzeczki oraz likier amaretto Oraz do dekoracji 100g czekolady deserowej i śmietanki kremówki( w kąpieli wodnej) Przygotowanie/składanie ciasta Wystudzone ciasto przekroić na trzy blaty. Pierwszy ścięty z góry odwrócić i ułożyć(...)spód, na paterze , nasączyć kilkoma łyżkami likieru, posmarować konfiturą porzeczkową( ilość wg uznania) na którą wyłożyć porcje kremu. Przykryć drugim blatem ciasta znów nasączyć likierem i wyłożyć kolejną porcję kremu. Trzeci ostatni blat ( to ten gładki ze spodu biszkoptu) również nasączyć ale od środka tą stronę, którą składamy z poprzednim kremem.Mam nadzieję, że napisałam, to zrozumiale... Dowolnie dekorować. Normal
W garach u GosiTiramisu to deser znany chyba każdemu, dziś nieco w innym wydaniu, z dodatkiem gęstego pysznego likieru jajecznego. Przepis na 5 kubeczków SKŁADNIKI: 200g śmietany 30% 3 łyżki cukru pudru 250g serka mascarpone 100ml gęstego likieru jajecznego 120g okrągłych biszkoptów gorzkie kakao 1 filiżanka espresso ( polecam użyć kawy CASA DEL CAFFE BROWN) kupicie ją tutaj http://kawwa.pl/index.php/kategoria-produktu/kawa-ziarnista/ koniecznie zajrzyjcie tutaj(...)www.facebook.com/Horeca-Caffe-2280327742182489/ WYKONANIE: 1. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder. 2. Mascarpone łączymy z likierem jajecznym do uzyskania jednolitej konsystencji. 3. Delikatnie łączymy śmietanę z kremem mascarpone. 4. W miseczce przygotujemy espresso, które delikatnie chłodzimy. 5. Deser warstwowo układamy w pucharkach : biszkopty namoczone w kawie - gorzkie kakao - krem - i tam kilka razy aż do samej góry
Dziś Ja gotujecieście, której cierpki smak zrównoważony jest słodyczą i aromatem pomarańczy. Polewa do ciasta jest wyśmienita i bardzo prosta. Robię ją z białej czekolady z odrobiną śmietany, skórki pomarańczy i likieru Cointreau. Jedynym problemem może być kupienie żurawiny. Świeżą udało mi się kupić tylko dwa razy. Zajrzałam do sklepowych zamrażarek i okazało się, że tam bez problemu można znaleźć mrożoną. Ciasto(...)łyżeczka soli 60 ml śmietany 18 % Dodatkowo na polewę 100 g białej czekolady 2 łyżki śmietany 18 % skórka otarta z pomarańczy lub 3 łyżeczki suszonej skórki 50 ml likieru Cointreau Instructions Piekarnik nagrzać do 180 st C. W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, wymieszać i odstawić. Miękkie masło i cukier utrzeć na puszysta masę, najlepiej mikserem
SprawdzonaKuchnia.plCzas czytania: 2 min Babka kokosowa, którą dziś proponuję, jest jedną z lepszych, jakie jadłam, wilgotna i bardzo, bardzo kokosowa. Polana pyszną polewą z białej czekolady i likieru Malibu to wprost bajeczny deser. Zbliżają się święta, a to bardzo dobra okazja, żeby wypróbować przepis, z pewnością posmakuje Wam tak bardzo, jak i posmakował nam. Przepis jest bardzo prosty, babka zawsze(...)łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego 1 szklanka mleka kokosowego lub krowiego Dodatkowo na polewę z białej czekolady 100 g białej czekolady 3 łyżki śmietany 18 % 2 łyżki likieru Malibu kilka łyżek wiórków kokosowych do posypania Lukier soku wyciśnięty z cytryny 1 szklanka cukru pudru około 1/4 szklanki mleka Instructions Piekarnik nagrzać do temperatury 160 st C. Formę
SprawdzonaKuchnia.plCzas czytania: 2 min Wielkanocny mazurek pomarańczowy z mascarpone i likierem Cointreau. Spód mazurka przygotowany jest z delikatnego i bardzo kruchego ciasta i tutaj bardzo ważna rada! Spód mazurka powinien być bardzo cienki, wtedy mazurek jest najlepszy. Smak masy nie jest wtedy przytłumiony zbyt grubym i twardym ciastem. Kremowy serek mascarpone połączony z aromatem pomarańczy jest wspaniały, użyłam dżemu(...)emulsji cytrynowej można użyć olejku cytrynowego lub pominąć 1 średnie jajko Składniki na masę serową 250 g mascarpone 2 łyżki dżemu z pomarańczy najlepiej z kawałkami skórki 2 łyżki likieru Cointreau 1 łyżka startej skórki z pomarańczy 1 łyżka cukru pudru Dodatkowo słoiczek dżemu pomarańczowego Instructions Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i odłożyć do lodówki
SprawdzonaKuchnia.plszybki i prosty deser właśnie o tej nazwie. Delikatny krem z serka mascarpone do tego biała czekolada i prażone wiórki kokosowe no i oczywiście biszkopty nasączone w mleku i likierze kokosowym, to coś pysznego. Deser jest bardzo prosty i szybki do przygotowania to jego wielka zaleta! Polecam wam gorąco! Print Rafaello - deser .wprm-recipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full(...)Course Desery Cuisine Polska Keyword wiórki kokosowe Prep Time 15 minutes Total Time 15 minutes Servings 5 Author Anna Ingredients 80 g wiórków kokosowych 150 ml mleka 60 ml likieru kokosowego 250 g serka mascarpone 2 żółtka 50 g białej czekolady 100 ml śmietany do ubijania 3 łyżki cukru pudru 140 g podłużnych biszkoptów Instructions Wiórki wsypać na patelnię
SprawdzonaKuchnia.plpołączenia , to zachęcam do spróbowania. Na początek podaję Wam proporcję na kilka słoiczków, tak na przetestowanie. Choć jestem pewna, że po spróbowaniu dżemu z pomarańczy z dynią, imbirem i likierem Cointreau, będziecie chcieli więcej. Smak jest niesamowity. Słodycz pomarańczy podkreślona ostrością imbiru i delikatną goryczką karmelizowanej skórki z pomarańczy. To jest to! Dżem z pomarańczy jest bardzo, bardzo smaczny(...)pomarańcza Author Anna Ingredients 670 g obranej dyni użyłam Hokkaido 800 g pomarańczy waga podana po obraniu ze skórek 250 g cukru trzcinowego 20 g świeżego imbiru 70 ml likieru Couintreau 1 skórka z pomarańczy Instructions Pomarańcze obrać ze skórki (wraz z białą częścią), pokroić na kawałki, włożyć do garnka z grubym dnem, postawić na ogień. Obraną dynię pokroić
SprawdzonaKuchnia.plpomarańczy z dodatkiem dyni i imbiru , który ostatnio zrobiłam. To, co jest zawsze w domu to oczywiście jabłka , których jesienią jest całe mnóstwo. Dla wzmocnienia smaku do dodałam likier Cointreau, który idealnie komponuje się z dżemem. Ciasto robi się błyskawicznie, szybko wyrasta i nie wymaga leżakowania w lodówce przez noc, zanim zostanie upieczone. Do brioszek podaję dodatkowo porcję dżemu(...)Ingredients Składniki na ciasto drożdżowe 50 ml mleka 80 g masła 10 g świeżych drożdży lub 5 g suchych 50 g cukru 250 g mąki pszennej 1 1/2 łyżki likieru Cointreau 1 łyżka śmietany 18% 1 średnie jajko Składniki na nadzienie 150 g dżemu z pomarańczy 2 średnie jabłka cukier perlisty do posypania – opcjonalnie 1 średnie jajko do posmarowania
SprawdzonaKuchnia.plśmietany kremówki 30 % lub 36 % 500 g serka mascarpone 7 łyżek cukru pudru 2 łyżki ekstraktu waniliowego opcjonalnie lub 2 łyżeczki cukru z wanilią Do nasączenia 80 ml likieru kawowego lub likieru Amaretto 100 ml mocnej czarnej kawy Dodatkowo 1 szklanka malin świeżych lub mrożonych 1/ 4 szklanki dobrej jakości kakao kilka łyżek dżemu malinowego porzeczkowego lub innego ulubionego Instructions(...)dodać ekstrakt waniliowy i 3 łyżki bitej śmietany, zmiksować do połączenia się składników, następnie dodać pozostałą część bitej śmietany, zmiksować do połączenia się składników. Zaparzyć kawę dodać do niej likier. Pierwszy blat ułożyć na paterze, nasączyć dokładnie całą powierzchnię biszkoptu. Następnie nałożyć kilka łyżek dżemu, używając długiego noża, rozsmarować cienką warstwę, na dżem nałożyć kilka łyżek kremu, również rozsmarować
SprawdzonaKuchnia.pl