kilka chwil. Jeśli ktoś potrzebuje czegoś słodkiego do kawy to taka mała kulka szczęścia na pewno go zachwyci. Składniki: 1 paczka orzechów laskowych (250g) kakao laska wanilii olej kokosowy miód mleko kokosowe gorzka czekolada sól cynamon Przygotowanie: Orzechy laskowe rozkładamy równo na blachę do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na około 15-20 minut na 170 stopni. Uważajmy(...)soli oraz łyżeczkę cynamonu i blendujemy, aż wszystko się połączy. Kolejno do naszego masła orzechowego dodajemy: 2 łyżki miodu (można więcej jak ktoś woli słodszą wersje), około ⅓ puszki mleka kokosowego, laskę wanilii oraz ½ szklanki kakao i ⅓ szklanki oleju kokosowego. Wszystko mieszamy, aż połączy się w jedną całość (i tutaj wyszła nam zdrowa nuttella). Odstawiamy do lodówki na około 45 minut
PaleoLifetemperatury do przygotowywania potraw. Ale, wracając do słodkich babeczek - mówiłam już, że smakują obłędnie? :D Na spodzie mamy kruche ciacho z suszonych owoców i migdałów, zaś wierzch okrywa czekoladowo-kokosowa masa, która po zamrożeniu i krótkim odtajaniu staje się niezwykle kremowa. Babeczki robi się bardzo szybko i prosto. Świetnie w nich jest to, że mogą sobie leżeć w zamrażarce(...)rozwiązanie idealne? Zdrowo, surowo i czekoladowo - czego chcieć więcej :) Spód: 100 g daktyli (Vivio) 50 g suszonej morwy (Vivio) 50 g migdałów (Vivio) Masa czekoladowo-kokosowa: 400 g bananów 50 g oleju kokosowego (Vivio) 2 czubate łyżki kakao Przygotowanie: Do malaksera/blendera przełóż składniki na spód, następnie zmiksuj do drobniutkich kawałeczków. Całość będzie sypka, ale bez problemów będzie
Zdrowie na języku :Pkwaśnych i mocno soczystych mandarynek. Pora na cytrusy jest teraz najlepsza, ale wcale nie jest łatwo znaleźć takie, jak by się chciało. Warto jednak poszukać, bo robią różnicę. Wodę kokosową spokojnie możemy zastąpić zwykłą, tym bardziej, że ostatnie badania dowodzą, iż nie jest tak cudowna jak się do niedawna wydawało. Łyżkę mleczka kokosowego warto jednak dodać dla uzyskania tej miłej(...)aksamitności. Takie mandarynkowe smoothie może być płynnym śniadaniem - syci na długo i daje uśmiech na początek dnia:) Składniki: 150 ml wody kokosowej (lub zwykłej) 1 łyżka mleczka kokosowego 3 mandarynki - obrane i podzielone na cząstki 1 cm kawałek imbiru - obrany i posiekany 3 łyżki płatków owsianych górskich nasionka z 1 laski wanilii 1/2 łyżeczki kurkumy cukier/miód/ syrop z agawy
zadanie-gotowanietort marchewkowy. Uwielbiam ciasto marchewkowe . Tort marchewkowy jest jego bardziej wypasioną wersją. Wiadomo tort to tort ! Tort marchewkowy jest bardzo wilgotny i puszysty, a kluczem do jego smaku jest kokosowy cukier i kokosowe wiórki. Nie dodałam zbyt dużo cukru, bo marchewka przecież też jest słodka, nie mówiąc już o ananasie. Tort jest tak wilgotny, że rozpływa się w ustach. Takie(...)marchewka świetnie pasuje z czekoladą. Upiekłam tort marchewkowo czekoladowy zimą. Tort marchewkowy z białym kremem to poniekąd wersja wiosenna czekoladowego tortu. Ale zrezygnowałam tu z orzechów, które zastąpiłam kokosowymi wiórkami. Tego typu torty nie wymagają nawilżania. Ciasto jest wystarczająco wilgotne nawet bez kremu. Możecie sobie wyobrazić jak smakuje wtedy z kremem! Mam nadzieję, że Wam narobiłam apetytu. Po takiej porcji
codojedzeniaUwielbiam małe słodkie wypieki. Najlepiej mi i moim bliskich smakują w wersjach kokosowych, orzechowych lub po prostu waniliowych. Wczoraj postanowiłam połączyć nasze ulubione smaki i zrobić szybkie ciasteczka kokosowe orzeszki (bez mąki). Jedną porcją poczęstowałam koleżanki, a drugą blaszkę zrobiłam dla bliskich. Obie porcje znikły równie szybko. Polecam Wam te małe słodkości na co dzień, jak i na zbliżające się(...)święta. Kilka składników, a ile słodkiej przyjemności ;) Składniki: (na 1 blaszkę ciasteczek) 1 szklanka orzechów włoskich (około 90 g) Helio 1 szklanka wiórków kokosowych Helio 6 łyżek masła 2 białka dużych jaj mała szczypta soli 1/3 szklanki cukru 1 łyżka budyniu waniliowego (proszek) Przygotowanie: W garnuszku z grubszym dnem rozpuszczamy na małym ogniu masło. Szklankę orzechów włoskich wrzucamy
Słodkie okruszkiPyszny obiadek dzisiaj był, aromatyczne curry z kurczaka na kokosowym mleku. Uwielbiam azjatyckie curry. Curry przyrządzam często i na wiele sposobów. Choćby mała zmiana składników to taki gulasz będzie za każdym razem inny w smaku. Smaczne, aromatyczne i łatwe w przyrządzeniu curry z kurczaka na każdą okazją. Curry z kurczaka Składniki: 4 – 6 porcji 800 g odfiletowanych udek(...)kurczaka 1 por 350 g białej kapusty, poszatkowanej 1 czosnek solo 2 cytrynowe trawy 2 łyżki zielonej pasty curry 1 doniczka dorodnej kolendry + do posypania 2 puszki kokosowego mleka 3 łyżki soi tajskiej, jasnej 2 łyżki rybnego sosu 1 brokuł 100 g świeżego szpinaku 2 łyżki kokosowych wiórków 2 łyżki oleju Pokrój por w grubsze plasterki. Obierz czosnek i pokrój
codojedzeniaczekoladowego ciasta w środku i chrupiącymi orzechami, jednym słowem cudo! Składniki na dużą tortownicę: masa „serowa” 400 g suchej fasoli piękny Jaś ugotowanej o miękkości puszka mleka kokosowego 150 g cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200 g wiórków kokosowych (u mnie standardowo po „dojeniu”) moje mleko kokosowe było jakieś dziwne i masa wyszła bardzo rzadka(...)więc dla pewności dodałam opakowanie budyniu waniliowego. ciasto czekoladowe: tabliczka gorzkiej czekolady 300 g mąki pszennej łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 150 g masła/oleju kokosowego lub 200 ml oleju roślinnego 1 banan 150 g cukru (u mnie dark muscovado) około 50 g dowolnych orzechów ( u mnie były to laskowe i pekan) Przygotowanie: Wszystkie składniki na masę serową zblenduj
greenscarfkaszę jaglaną firmy BIO PLANET , 4) morwę białą firmy ZIELONY SMAK (suszony owoc morwy, smakiem przypomina rodzynki), 5) rebel kitchen mylk firmy REBEL KITCHEN (bezmleczny napój z mlekiem kokosowym) FIT RAFAELLO Z KASZY JAGLANEJ: SKŁADNIKI: -50g kaszy jaglanej - 230ml wrzątku - 35g miodu -50g wiórek kokosowych (+ do obtoczenia kulek) - 15g topoki -17 g mąki kokosowej WYKONANIE: 1. Kaszę jaglaną(...)kasza wchłonie dokładnie cały płyn. 2. Kasze pozostawiamy do ostygnięcia. 3. Po tym czasie dodajemy resztę składników, dokładnie mieszamy, próbujemy (ewentualnie dosładzamy) i lepimy kulki. SMACZNEGO! CZEKOLADA Z OLEJU KOKOSOWEGO SKŁADNIKI: -50ml oleju kokosowego (w płynnej konsystencji, wiec go podgrzej) - 25g odżywki białkowej -25g kakao + garść owoców morwy białej, jagód goi i orzechów WYKONANIE: 1. Olej w płynnej
fitolarun.blogspot.comUwielbiam słodkości, tak jak reszta mojej rodziny. Dlatego często staram się przygotować ich zdrowsze, ale równie pyszne wersje. Dziś zapraszam Was na niezawodne i zdrowe muffinki orkiszowe na oleju kokosowym. Po długim dniu (takim jak dziś) pełnym radości, wrażeń, ale też i wielu pokonanych kilometrów taka babeczka, to rozkosz dla podniebienia. Ulubiona książka, kęs zdrowszej słodkości, to wspaniały finał dnia(...)mniejsze banany 1/3 szklanki cukru brzozowego/ cukru brązowego/ opcjonalnie cukru kryształ 1 łyżeczka proszku do pieczenia mała szczypta soli 1/4 szklanki mleka 2 jajka około 6 łyżek oleju kokosowego (1/3 szklanki po rozpuszczeniu) 1 łyżka wiórków kokosowych do dekoracji Przygotowanie: Do miski przekładamy obrane i pokrojone w plastry banany. Dokładnie je ugniatam widelcem na tzw. "papkę". Olej kokosowy przekładamy
Słodkie okruszkidość spora jej ilość, która nada ciastu odpowiedniego wigoru. Do tego odrobina wanilii – nie znam deseru, w przypadku którego byłaby zbędna. Każdy wegański „sernik” obowiązkowo musi zawierać gęste mleko kokosowe – jest tłuste, a jego dodatek sprawi, że ciasto będzie aksamitne i kremowe. Poniższa wersja przygotowana jest specjalnie na święta, dlatego do środka dorzuciłam zarówno brzoskwinie jak i rodzynki, wierzch natomiast(...)szklanki ugotowanej kaszy jaglanej ¾ szklanki cukru pudru 2 łyżki waniliowego budyniu ½ szklanki soku z cytryny skórka otarta z 1 cytryny ziarenka wyłuskane z ½ laski wanilii 1 szklanka gęstego mleka kokosowego, dobrze schłodzonego spora garść rodzynek, namoczona w ciepłej wodzie przez 15 minut 2 połówki brzoskwiń z puszki, pokrojone w drobną kosteczkę Polewa czekoladowa: ½ szklanki ciemnej czekolady 1/3 szklanki gęstego mleka
Roślinna - blog wegańskiOstatnio co prawda wrzuciłam już jeden post z przepisem na twarogowe rafaello . Postanowiłam jednak dodać na bloga jeszcze jedną wersję tych kokosowych trufelek. Rafaello z tego przepisu jest ulubionym deserem moich gości. Trufelki zawsze znikają z talerza w mgnieniu oka. Nic zresztą dziwnego, w ich smaku można po prostu się zakochać. :) Rafaello jest bardzo proste w wykonaniu(...)prostu macie ochotę na odrobinę słodyczy, to zapraszam do zapoznania się z moim przepisem. :) Składniki (na 35-40 sztuk): puszka (530g) mleka skondensowanego słodzonego 335 g wiórków kokosowych 130g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej 40 migdałów, obranych dodatkowe wiórki kokosowe do obtaczania trufelków Przygotowanie: Mleko skondensowane przelej do miski. Dodaj wiórki kokosowe i wymieszaj. Na koniec dodaj roztopioną białą
Smiling ShrimpSkładniki (na tortownicę o średnicy 25 cm): Podstawa: 1 szklanka daktyli- ok 120 gram (namoczonych przez 2 godziny) 2 szklanki migdałów- ok 300 gram (lub orzechów włoskich) Warstwa kokosowa: 3 szklanki wiórków kokosowych- ok 300 gram (najlepiej zmielone w młynku do kawy) puszka organicznego mleka kokosowego (400ml) 1/2 szklanki oleju kokosowego (roztopionego) 6 dużych łyżek syropu klonowego(...)wypełnij przygotowaną masą dokładnie dociskając palcami. Staraj się by warstwa masy nie byłą zbyt cienka. Wypełnioną tackę wstaw do zamrażalnika na 10 minut. W tym czasie przygotuj warstwę kokosową miksując wszystkie składniki w robocie kuchennym do momentu uzyskania jednolitej masy. Tak przygotowaną masę wyłóż na zastygniętą podstawę i dokładnie rozprowadź po całej powierzchni. Całość włóż jeszcze raz do zamrażalnika
Smiling Shrimpjakoś wyszło, że ostatnio fascynują mnie przepisy na kokosowe smakołyki. Dziś delektuję się domowymi baunt`ami - pyszności. Batoniki bardzo podobne w smaku do tych sklepowych (a nawet lepsze!), mają pyszny kokosowy miąższ z cudownie chrupiącą czekoladową powłoczką. Sama rozkosz! :-) Przepis na nią znalazłam tu . Domowe bounty DOMOWE BOUNTY Na około 18 sztuk: 300 g wiórków kokosowych 200 g mleka(...)cukru pudru 600 g czekolady gorzkiej Wiórki mieszamy z mlekiem skondensowanym i przesianym cukrem pudrem. Powstałą masę wykładamy do foremek i mocno dociskamy. Ja użyłam silikonowe foremki do muffin, kokosową masę nakładałam do połowy wysokości. Foremki z masą wstawiamy do zamrażarki na minimum 1h (masa musi dobrze stwardnieć). Czekoladę rozpuszczamy w miseczce (w kąpieli wodnej) - studzimy. Foremki wyjmujemy z zamrażarki
peggiwkuchnigorzkiej czekolady, u mnie 70 % kakao 100 g mlecznej czekolady 180 g masła 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu 3 jajka 230 g brązowego cukru 90 g pszennej mąki Masa kokosowa 250 ml skondensowanego mleka, słodzone 100 g kokosowych wiórków ½ łyżeczki kokosowej mąki 1 łyżka masła 2 łyżki śmietanki Ganache 100 g czekolady 1 łyżka śmietanki 1 łyżka oleju 1 łyżka golden(...)dodaj do masy delikatnie mieszając. Foremkę wyłóż papierem do pieczenia. Wylej masę i wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika na 175ºC na termoobiegu. Piecz brownie przez 25 minut. Przygotuj kokosową masę. W małym rondelku rozpuść skondensowane mleko delikatnie podgrzewając. Dodaj śmietankę i doprowadź do wrzenia. Dodaj wiórki i kokosową mąkę. Wymieszaj. Przestudź masę i wyłóż na brownie. Wyrównaj powierzchnię. Przygotuj czekoladową
codojedzeniaMuszę przyznać, że ten deser bardzo zaskoczył mnie swoim smakiem, mleczko kokosowe połączone z cukrem kokosowym, smakuje obłędnie, a ten cukier to moje niedawne odkrycie, jeśli jeszcze nie próbowaliście tego cukru to szczerze wam polecam, już sam zapach jest niesamowity, smakuje jak karmel i do tego jest to znacznie zdrowsza alternatywa dla cukru, a nawet dla ksylitolu czy erytrolu dlatego(...)jest odpowiedni dla diabetyków, kobiet w ciąży i małych dzieci, a pozyskuje się go z pąków młodych kwiatów kokosa ;) Składniki: warstwa biała : 1/2 puszki mleczka kokosowego 50 ml mleka roślinnego lub zwykłego 2 łyżki nasion chia 1-2 łyżki miodu ja użyłam rzepakowego, żeby zachować kolor 1-2 agaru lub żelatyny w wersji niewegańskiej
zdrowa vege kuchnia