kaczki - 2523 przepisów (strona:52/169)

dalszej części wpisu. Oczywiście jak na domowy rosół przystało będziemy on podany z domowym makaronem. Moja wersja będzie przygotowana na bazie drobiu. Wywar do rosołu ugotuję na kaczce oraz na kurczaku. Ale powinniśmy zacząć od domowego makaronu. Składniki na domowy makaron 1 szklanka mąki – ok. 150 g 1 jajko 1/2 łyżeczka soli 1 łyżka oleju 2 żółtka jajek Przygotowanie(...)kroimy w cienki makaron. Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 3 minuty. Czas gotowania zależy oczywiście od tego jak cienko go pokroiliście. Składniki na rosół porcja rosołowa z kaczki 4 skrzydła z kurczaka 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 selera natka z selera kawałek pora cebula średniej wielkości pomidor 1 jabłka 6-7 ziaren ziela angielskiego 8 ziaren czarnego pieprzu

Tortilla z kaczką, idealna potrawa na przyjęcie. Goście sami dobierają ulubione dodatki i zwijają pyszne mini tortille. Mięso jest idealnie miękkie i soczyste, a dodatek sosu hoisin sprawia, że kaczka nabiera wybornego egzotycznego smaku. Polecam domowy sos, ponieważ jest dużo lepszy niż ten ze sklepu. Sos w tym daniu odgrywa bardzo ważną rolę, jego orzechowa... Read More Artykuł Tortilla(...)kaczką pochodzi z serwisu Sprawdzona Kuchnia

przekonałam się, że gdy wielu osób pytam się jaki to jest “kurczak po polsku” to mało kto wie, że to właśnie kurczak faszerowany masa z podrobów. Dlatego gdy kupiłam kaczkę postanowiłam przygotować ją inaczej niż zazwyczaj i nawiązać do naszej tradycyjnej kuchni czyli upiec ją z farszem. Nadziałam ją kaszą gryczaną, pieczarkami i wątróbką. Nie dość, że kaczka wyszła pyszna(...)jeszcze zdecydowanie bardziej syta, bo nadzienie nas zapchało i kaczka wystarczyła nam na dwa obiady. Polecam ten wyjątkowy, tradycyjny, polski sposób. Czytaj więcej

dojrzałych śliwek i świeżych żurawin z miodem i odrobiną soku z cytryny , idealny do dań z kaczką , ale również świetnie smakuje np. jako dodatek do naleśników z serem. Sos ze śliwek i żurawin przygotowuje się bardzo szybko. Na rozgrzanej patelni rozpuszcza się miód, wrzuca owoce i smaży, aż owoce puszczą sok i wszystko zacznie lekko gęstnieć. Następnie zawartość patelni przekłada(...)się do blendera, miksuje i przelewa do rondelka, najlepiej przez sito, które wyłapie nam wszystkie niezmiksowane skórki. Czytaj więcej: Sos ze śliwek i żurawin – sos do kaczki The post Sos ze śliwek i żurawin – sos do kaczki appeared first on Moja Delicja

Kuchnia chińska  Składniki:     500 g piersi kaczki   2 łyżki czystej wódki   2 winne jabłka   2 ziemniaki   1 łyżka majeranku   2-3 łyżki oleju   sól  Przygotowanie: Z kaczki zdjąłem skórę z tłuszczem, a mięso pokroiłem w paski, posoliłem, zalałem wódką, posypałem połową majeranku, wymieszałem i odstawiłem na kilka godzin do lodówki(...)słupki o grubości 3mm. Jabłka obrałem, pokroiłem na ćwiartki, usunąłem gniazda nasienne. Miąższ w części pokroiłem w słupki, części w plasterki. Do woka wlałem łyżkę oleju, rozgrzałem, usmażyłem kaczkę ( w dwóch porcjach ). Wyjąłem na talerzyk. Wlałem drugą łyżkę oleju, usmażyłem ziemniaki. Rozgrzałem je, dodałem jabłka i krótko je obsmażyłem. Dodałem mięso i resztę majeranku, delikatnie wymieszałem

Pierś w tym wydaniu pysznie smakuje. Polecamy.  Składniki:     2 piersi z kaczki   Marynata :  3 cm kawałek imbiru   papryczka chilli   100 ml sosu sojowego   łyżka sosu rybnego   2 ząbki czosnku   łyżka sosu rybnego   2 łyżki miodu   Ponadto :  1 nieduża kapusta pekińska   1 łyżeczka sezamu   1 łyżeczka(...)łyżka oleju sezamowego  Przygotowanie: Z miodu, startego na tarce imbiru, połowy sosu sojowego, sosu rybnego i przeciśniętego przez praskę czosnku przygotowałem marynatę. W marynacie umieściłem oczyszczone piersi kaczki z ponacinaną skórą. Odstawiłem do lodówki na 2 godziny. Suchą i zimną patelnię ustawiłem na palniku kuchenki i włożyłem na niej zamarynowaną kaczkę skórą do dołu. Gdy się zarumieniła odwróciłem

Składniki: 4 średnie filety z kaczki, 200 ml oleju, 2 g pieprzu, 3 g soli. Racuchy z jabłkami: 150 g mąki, 3 jajka, 150 ml oleju lub tłuszczu kokosowego, 50 ml wody mineralnej gazowanej, 3 jabłka, cukier kryształ do smaku. Sos śliwkowy: 20 dkg śliwki kalifornijskiej, 2 łyżki stołowe miodu, 1 łyżka stołowa masła, 10 g cukru, 100 ml bulionu(...)Przygotowanie fileta z kaczki z sosem śliwkowym: Filety z kaczki ze skórą nacinamy, nacieramy solą i pieprzem. Obsmażamy z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 C i pieczemy przez 10 min. W międzyczasie przygotowujemy sos śliwkowy, karmelizujemy cukier z masłem, dodajemy miód oraz śliwki. Jeżeli będzie zbyt gęsty podlewamy bulionem i dusimy. Przygotowanie racuszków: Mąkę

Kaczka należy do naszego ulubionego drobiu, gdyż jest bardzo wdzięcznym produktem, który można przygotować na wiele sposobów – zarówno w całości, jak i podzielonym na porcje. Mięso bardzo dobrze komponuje się z owocami, dlatego zazwyczaj pieczemy kaczkę nadziewaną pomarańczami lub szybszą wersję, czyli udka kacze w pomarańczach . Kaczkę najczęściej przygotowujemy sobie na niedzielę, kiedy to mamy czas nie tylko

zamrażalniku zalegała mi od świąt kaczka i nie bardzo wiedziałam co z nią zrobić, jak przygotować. A że miałam ostatnio lenia i siostrzeńców pod opieką pomyślałam, że może zrobić na niej zupę, ale taką konkretną, by powstał jednogarnkowy obiad i się zbytnio nie narobić. A że lubimy azjatyckie smaki i dawno nic takiego nie gotowałam postanowiłam zrobić domowy ramen, czyli(...)japoński bulion na pieczonej kaczce. Zupa wyszła pyszna, do tego stopnia że dwa małe skrzaty zjadły ją bez mrugnięcia oka, oczywiście bez dodatków, za to zjadając całe mięso z kaczki jakie zostało mi po jej obraniu po ugotowaniu. Zjadły dosłownie wszystko. Polecam więc eksperymentować ze smakami nawet gdy ma się małe dzieci. One nie raz nas zaskoczą że smakuje

votes ) Zrazy z kaczej piersi Zrazy z kaczej piersi są o wiele smaczniejsze od klasycznych wołowych. Szczególnie jeśli użyjecie kaczek własnego chowu Nasze kaczuchy już dorosły i właśnie zostały zakwaterowane w zamrażarce, stąd zwiększona ilość przepisów z użyciem tego pysznego mięsa. Jak wiadomo kaczka jest też zdrowa, a przygotowana w niebanalny sposób robi się niezwykle ciekawa. Polecam, naprawdę warto eksperymentować(...)Składniki na 4 osoby : 4 pojedyńcze filety z piersi kaczki bez skóry 8-10 podgrzybków ( ja użyłam mrożonych, można zastąpić innymi grzybami nawet pieczarką) 2 cebule 1 ząbek czosnku kawałek wędzonej słoniny, tyle żeby wytopić tłuszcz i podsmażyć pieczarki z cebulą musztarda sarepska sól, pieprz do smaku 3-4 szklanki wywaru z kaczych korpusów lub inny rosół ( w ostateczności

filety z kaczki 1 op makaronu ryżowego 2 marchewki 1 cebula kawałek selera pół papryki czerwonej pół papryki żółtej imbir cukier oregano majeranek chili w płatkach 3 ząbki czosnku sos ciemny sojowy sól pieprz pieprz ziołowy oliwa do smażenia Filety z kaczki po oczyszczeniu kroimy w cienkie ukośne plastry. Solimy, lekko posypujemy pieprzem i skrapiamy sosem sojowym przekładając by mięso(...)naczyniu zalewamy wrzątkiem i przykrywamy pokrywką. Kiedy warzywa już są miękkie, dodajemy gotowy odcedzony makaron i lekko mieszamy. Odstawiamy pod przykryciem. Na drugiej patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy plastry kaczki z obu stron po 3 min.  Podajemy porcje makaronu, warzyw i mięsa dodatkowo można podać sałatki w małych miseczkach

stronie (klik ). W oryginale jest to receptura Karola Okrasy. Pozwoliłam sobie nieco skopiować treść przepisu. Chyba rozumiecie, że perfekcyjne rzeczy nie ma sensu poprawiać ;)   Składniki: 2 piersi kaczki ze skórą 2 jabłka 1 cebula 1 pomarańcza 2 ząbki czosnku sól, pieprz 100 g masła świeży rozmaryn (dodałam od siebie) Jabłka umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w ósemki. Cebulę(...)piórka. Pomarańczę dokładnie umyć i zetrzeć z niej skórkę, a następnie wycisnąć sok. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Piersi od strony tłuszczu naciąć w kratkę. Os strony mięsa kaczkę posolić, oprószyć pieprzem i natrzeć startą skórką z pomarańczy. Mięso ułożyć na zimnej patelni skórką do dołu. Smażyć, aż tłuszcz ładnie się wytopi a skórka stanie się chrupiąca. Na patelnię wrzucić

Kaczka, łyżka listków tymianku, sól, pieprz czarny świeżo mielony, 2 ząbki rozgniecionego czosnku, Kaczkę dokładnie umyć i osuszyć, usunąć resztki piór. Odciąć kuper. Natrzeć wymieszanymi przyprawami. Włożyć do naczynia do zapiekania i wstawić do zimnego piekarnika. Włączyć grzanie na 100 stopni, a następnie zmniejszyć do 90 stopni. Piec 6-7 godzin. Wyjąć kaczkę lekko przestudzić. Zdjąć skórę. Obrać z kości

Dziś przedstawiam Wam przepis na moją ukochaną kaczkę. Jestem niepoprawną fanką tego mięsa i na moim blogu możecie już znaleźć multum przepisów z kaczką w roli głównej – wszystkie przepyszne! Dziś zapraszam po przepis na udka kacze w sosie słodko-kwaśnym z dodatkiem miodu i pomarańczy. Dosłownie rozpływają się w ustach, polecam! Scroll down for recipe in English Pieczone kacze(...)udka w sosie słodko-kwaśnym (4 porcje) Składniki: 4 udka z kaczki 1 łyżeczka mielonej kolendry, mielonej gałki muszkatołowej i mielonego imbiru Składniki na sos: sos z pieczenia udek 25 g cukru 2 łyżki miodu 150 ml octu z czerwonego wina sok z 2 pomarańczy sok z 2 cytryn 1 łyżka masła Przygotowanie: Nakłuj skórkę udek widelcem i natrzyj porządnie

dworze zimno, więc przygotowałam rosół na bazie korpusu z kaczki. Mój mąż był zachwycony tą zupą, zresztą nie tylko on, bo mi również bardzo smakowała. Nawet mój syn niejadek skusił się na miseczkę (chociaż w jego porcji dominował zdecydowanie makaron). Rosół jest bardzo pyszny. Sprawdzi się idealnie na chłodne jesienne i zimowe dni. SKŁADNIKI 1 korpus z kaczki 5 skrzydełek(...)ziaren ziela angielskiego opcjonalnie 3 gałązki natki selera opcjonalnie podroby kacze (wątróbka, serce) duży pęczek natki pietruszki sól, pieprz makaron jajeczny (ja dodałam około 300 g) WYKONANIE Korpus z kaczki, kości wołowe i skrzydełka z kurczaka umyć, przełożyć do dużego garnka, zalać wodą i postawić na ogniu. Dodać liście laurowe i ziele angielskie. W międzyczasie obrać cebulę i seler, ostrugać