klopski z dodatkiem parmezanu.Całość zatopiona w aromatycznym, ziołowym sosie pomidorowym.Prawdziwie włoska uczta! Bon appetit!Składniki:Klopski:800 g mięsa mielonego (u mnie drobiowe, z indyka);1 duże jajo lub 2 małe;3 czubate łyżki bułki tartej;1 ząbek czosnku;2 płaskie łyżki suszonego oregano;3 łyżki startego parmezanu;Sól;Pieprz.Sos pomidorowy:1 duża cebula;1000 ml przecieru pomidorowego
Gospodyni Miejskapieprz do dekoracji.Marynata: 3 łyżki oliwy,3 łyżki octu jabłkowego,1 łyżka miodu,Sól i pieprz.Ciasto naleśnikowe:½ szklanki mąki pszennej,½ szklanki mąki z pełnego przemiału,½ szklanki piwa,1 jajko,2 łyżki oliwy,Pieprz,Gałka muszkatołowa,wodaPrzygotowanie: Cukinie pociąć w słupki, włożyć do marynaty, odstawić do lodówki na 15 minut. Wymieszać wszystkie składniki
SzczyptaSmaQminutPorcje: 4 Składniki:RACUSZKI:125 g serka Kremowego Apetina INDIA,125 g miękkiego indyjskiego sera panir (tu przepis),4 łyżki tartego parmezanu,1 jajo,2-3 łyżki mąki,Skórka otarta z jednej cytryny,½ łyżeczki kurkumy,gałka muszkatołowa, Sól i pieprz Cayenne do smaku,Oliwa do smażenia.SOS:4 dojrzałe pomidory,2 czerwone papryki
SzczyptaSmaQusmażonymi plackami drugim talerzem lub folią spożywczą.Czas przygotowania:30 minutPorcje: 10 Składniki:150 g mąki gryczanej,100 g mąki orkiszowej razowej Typ 2000,2 jajka,2,5-3 szklanki Razowego Kwasu Chlebowego,3 łyżki oleju rzepakowego,2 łyżki kakao,Szczypta soli,nasiona granatu do przybrania.Nadzienie:700 g serka wiejskiego,Skórka otarta z jednej pomarańczy,1 łyżeczka
SzczyptaSmaQpotrzebujemy taką ilość część cista zawsze możemy zamrozić i mieć skrócony czas przygotowania na inną okazję)- mąka pszenna - 750g- drożdże 15g- sól 15g- woda 520 ml(tem. pokojowa)- jajko 1szt NADZIENIE- mięso mielone 0,5 kg- przecier pomidorowy (dodałam 300 ml)- pieprz świeżo zmielony- sól morska- bazylia- tymianek- olej (pomidory, bazylia, czosnek)- mozzarella 1 szt- suszone pomidory
Basia w kuchniząbki- paprykę ostrą 1 mały strączek - mozzarella 2 kule - masło 1/3 kostki - sól, pieprz świeżo zmielony SPOSÓB WYKONANIA :- masło i mąkę z solą posiekać z jajem i zimną wodą. wyrobić gładkie ciasto, uformować z niego kulę - zawinąć w folię i zostawić w lodówce na minimum 30 minut( równie dobrze można zrobić ciasto dzień wcześniej i zostawić
Basia w kuchniMina zdobiącego dziecka pierniczki - bezcenna! SKŁADNIKI: składniki na ok 55 szt zależy od wielkości foremek-300 g mąki pszennej -100 g mąki żytniej pełnoziarnistej -2 duże jajka -13 dag cukru pudru -10 dag masła, roztopionego -10 dag miodu -1 łyżka przyprawy do piernika(pisałam o tym tu klik )-1 łyżka kakao
Basia w kuchniwyblakłe, ale jakże cenne.SKŁADNIKI: z tej porcji wychodzi ok 2 takich pater- 0,5 kg mąki przennej- 0,5 szklanki cukru- 15 dag palmy(użyłam kasi) - 3 jajka- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia- 3 łyżki śmietany ukwaszonej- 1 kieliszek wódki - olej rzepakowy do pieczenia- cukier puder do obsypania- ręcznik papierowy do odsączeniaSPOSÓB WYKONANIA- mąkę przesiać
Basia w kuchniczas chłodzenia jak to bywa w cieście kruchym.SKŁADNIKI: upiekłam z tej porcji dwie duże blachy 250g mąki pszennej 125 g cukru pudru125g masła zimnegolaskę wanili 1 jajko SPOSÓB WYKONANIA:- w misce wymieszać z cukrem pudrem ziarna wanili wyłuskane z strąka, dodać przesianą mąkę i pocięte w drobne kawałki masło. Szybko zagnieść z tego jednolite ciasto. Owinąć
Basia w kuchnicudowną słodką bezą na górze. Tak naprawdę każdy ma na niego własny patent. Jedno jest pewno jak szybko się go robi tak szybko znika:) SKŁADNIKI :200 g masła5 jajek (białka osobno będą ubite)3 szklanki mąki krupczatki (można dodać zwykła mąkę pszenną )1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2/3 szklanki cukru (jeżeli lubimy, aby ciasto kruche było słodsze możemy
Basia w kuchniteraz zostały mi tylko cudowne wspomnienia .............. <3SKŁADNIKI : 1 szk odpowiada 250 ml 10 dag drożdży świeżych 1 szklanka cukru 1 szklanka mleka tem. pokojowa 5 jajek (roztrzepanych)1 szklanka oleju5 szklanek mąki (używam 550)cukier waniliowy 1 łyżkę (używam z prawdziwą wanilią, ale może być też zwykły )kruszonka 100 g margaryny (używam naszej ulubionej)pół
Basia w kuchnigodzin.Czarnuszka i ser wyśmienite połączenie. Ser nie jest ani za suchy ani za mokry. Utrzymuję swój kształt i można spokojnie go kroić na kanapki jak i sam jajko przekąska. Zapewne jeszcze nie raz zagości na moim stole. Smacznego
Basia w kuchniciasto i stworzyć z wszystkiego przepyszną całość. Co się udało <3 SKŁADNIKI : z tej porcji otrzymałam 14 szt 500 g mąki pszennej (typ 550)2 jajka 3 łyżki cukru pudru 200 ml letniego mleka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można użyć aromat np. waniliowy)25 g drożdży świeżych 80 g roztopionego masła
Basia w kuchniChlebek z cieciorki z dodatkiem suszonych pomidorów i kolendry. Wreszcie mam dobre zastosowanie dla mąki z ciecierzycy :) Mam też już pomysł na następny, z dodatkiem przecieru
głodny alergikdzielimy na dwie części (2/3- na spód i 1/3- na wierzch) owijamy folią spożywczą i do wkładamy do zamrażalnika na 1hMasa serowa:1 kg twarogu sernikowego z wiaderka5 jajek (białka i żółtka osobno)125 g miękkiego masła 1 szklanka cukru1 opakowanie (16 g) cukru wanilinowego 2 łyżki proszku budyniowego waniliowego lub śmietankowego bez cukru rodzynki ¾ szklankiWszystkie składniki
Mia Cucina Sofieta