focaccia jest wyjątkowa – nie tylko jest pyszna, ale też może wspaniale wyglądać – niczym obraz. Na instagramie widziałam piękne focaccie z jadalnymi kwiatami. Okazało się, że może być całkiem niezła także z wykorzystaniem prostych ziół – szczypiorku, pietruszki i bazylii oraz zielonych szparagów. Nic nie stoi na przeszkodzie, abyście użyli także innych ziół – tymianku, czosnku niedźwiedziego, dymki(...)dodatków jest dowolne – ogranicza nas wyobraźnia. Możemy zrobić kwiaty z czerwonej cebuli czy czarnych oliwek lub użyć tych jadalnych. Mi najbardziej smakowały fragmenty ze szparagami i szczypiorkiem. Sama focaccia jest bardzo prosta do przyrządzenia. Wystarczy wymieszać jej składniki łyżką i… zostawić na noc do fermentacji w lodówce. Resztę załatwi za nas czas i dobra oliwa. Pamiętajcie więc
Poezja smakuwspólnego wypiekania focacci na zakwasie w Piekarni Amber Powiem Wam, że świadomość takiego wspólnego wypiekania bardzo mi się spodobała. Przeliczyłam się jednak co do siły świeżego zakwasu i moja focaccia nie urosła bardzo mocno. Dlatego od razu polecam dodanie niewielkiej ilości drożdży, jeżeli Wasz zakwas jest zbyt młody. Dałam też ciut mniej soli do samego ciasta, za to posypałam sporą(...)ilością płatków soli. Użyłam dwóch rodzajów - wędzonych i z chipotle, które już od dawna stały czekając na wykorzystanie. Focaccia wyszła pyszna. Dziękuję za wspólne wypiekanie: Akacjowy blog Kuchennymi drzwiami Moje małe czarowanie Ogrody Babilonu Rodzinnie roślinnie Zacisze kuchenne Kuchnia Gucia Konwalie w kuchni pieczywo, chleb, zakwas Pieczywo, Pieczywo na zakwasie włoska Ilość: 1 Autor: Kasia Jastrzębska | pełny talerz Drukuj
Pełny talerzSzybka focaccia – bez drożdży, ale za to z chipsami! To bardzo prosta do zrobienia przekąska, złożona ledwie z kilku składników, która umili Wam domowy wieczór. Pycha! Czas przygotowanie: Kilka minut Pieczenie: 25-30 minut Poziom trudności : Średnie Liczba porcji : 4 Szybka foccacia bez drożdży Robiliście kiedyś foccacię bez drożdży? Albo jakieś inne ciasto? W naszym domu ciasto bez drożdży(...)drożdży. Trzeba więc sobie jakoś radzić! Podpowiemy Wam jak! Ciasto bez drożdży w niczym nie ustępuje drożdżowemu, a można je zrobić bardzo szybko, bez wyrabiania! Taka też jest ta focaccia! Pyszne danie, wzorowane na włoskim specjalne, tyle że upieczone w zaledwie pół godziny. Zobaczcie jak można je wykorzystać, by przy przyrządzić błyskawiczną pizzę. Jak zrobić szybką focaccię? Przygotowanie szybkiej focacci
Niedzielny kucharzWitam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszne włoskie pieczywo focaccia. Focaccia jest bardzo smaczna, możemy nią zastąpić tradycyjne pieczywo lub podać jako przekąskę z oliwą do maczania. Do przygotowania focacci będziemy potrzebowali: 400 g mąki pszennej 250 ml letniego mleka lub wody 1 opakowanie drożdży instant (7g lub 8g wzależności od firmy) – porcja na 500 g mąki(...)łyżki oleju lub oliwy 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru oliwki zioła prowansalskie olej lub oliwa (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Link do filmiku z przepisem na: Focaccia z oliwkami Przygotowanie: Do miski wlewam letnie mleko, dodaję cukier, drożdże, mieszam i odstawiam na około 10 minut. Następnie dodaję mąkę, sól, olej i mieszam łyżką. Gdy składniki wstępnie się połączą, ciasto wykładam
Uwaga Babcia GotujeFocaccia, czyli ciasto na pizzę bez sosu pomidorowego i sera. Jest fantastyczna jako przekąska lub dodatek do obiadu. Dla mnie niezaprzeczalnie focaccia z rozmarynem, pomidorkami i oliwkami jest najsmaczniejsza Polecam, zwłaszcza fanom pizzy. Focaccia z rozmarynem, pomidorkami i oliwkami Składniki: 3 szklanki mąki 20 g świeżych drożdży 3 łyżko oliwy z oliwek około 250 ml wody łyżka cukru sól Dodatkowo(...)pieczeniem, jeśli takiego nie posiadacie nagrzejcie zwykłą blachę. Gotową focaccie przekładamy na kamień lub na blachę. Pieczemy około 25 minut, pilnując aby się zbytnio nie spiekła. Smacznego Artykuł Focaccia z rozmarynem, pomidorkami i oliwkami pochodzi z serwisu PatiGotuje
PatiGotujeFocaccia po raz kolejny! Piszecie w wiadomościach, że bardzo lubicie moje przepisy i chętnie przygotowujecie ten włoski chleb. Dzisiaj specjalnie dla wszystkich wielbicieli włoskich smaków kolejna odsłona, tym razem z cukinią, czarnymi oliwkami, fetą i parmezanem! Znalazły się i łodygi szparagów. To moja ulubiona ze wszystkich, które do tej pory robiłam. Idealnie chrupiąca, podpieczona feta i parmezan, czarne(...)oliwki! Smakuje wyśmienicie,najlepiej oczywiście zaraz po wyjęciu z piekarnika! Focaccia z cukinią, oliwkami i fetą / 1 duża focaccia lub 2-3 mniejsze o średnicy 25 cm (jeśli zrobisz mniejsze-focaccia będzie niższa, jeśli lubisz grubsze ciasto-przygotuj 1 dużą focaccię) Ja wybrałam pierwszą opcję, czyli kilka mniejszych i niższych chlebków. Składniki: na ciasto: 2 1/2 szklanki maki pszennej
Moja smaczna kuchniaFocaccia to włoskie pieczywo drożdżowe. Zazwyczaj wzbogaca się ją o dodatek rozmarynu czy soli. Przyznam, że nie rozumiałam fenomenu focacci do czasu, aż zaczęłam ją tradycyjnie maczać w oliwie. Jeśli mamy dobrą oliwę, to razem z jeszcze ciepłą focaccią stanowią przystawkę doskonałą. Ale nie tylko – gdy wracam późno z pracy i skromna kolacja to za mało, a obiad(...)przygotować w formie – będzie wtedy grubsza i puszystsza lub na płaskiej blaszce od piekarnika – będzie cieńsza i bardziej chrupiąca. Focacci możecie użyć także jako pieczywa do kanapek. Focaccia z rozmarynem: 500 g mąki pszennej ok. 280 – 300 ml ciepłej wody 1 saszetka suszonych drożdży instant (7-8 g)* 1 czubata łyżeczka soli 2 płaskie łyżeczki cukru
Poezja smakuMasz ochotę na pizzę, ale boisz się ogromu kalorii ? Mam dla Ciebie świetną alternatywę. Zrób focaccię ! Focaccia to drożdżowe, puszyste ciasto z niewielką ilością dodatków. Wyśmienicie smakuje zarówno prosto z piekarnika, jak również na zimno. Maczana lub polana dobrą, aromatyzowaną ziołami oliwą staje się rarytasem. Jakie dodatki pasują do focacci ? Tu ogranicza nas tylko fantazja lub zasobność lodówki. Do focacci(...)ostatni plaster szynki dojrzewającej, kilka pomidorków koktajlowych, kawałek czerwonej cebuli....i wiele, wiele więcej. Ale UWAGA - nie kładźcie tego wszystkiego na raz ! Ograniczcie się do 2 dodatków oraz ziół. Focaccia ma być prostym plackiem drożdżowym. Focaccia przygotujcie na kolację, jako dodatek do past kanapkowych lub jako pieczywo do lekkiej sałatki. Focaccia drożdżowa z dodatkami to także świetna przekąska na domówkę
kolorowotorcikowoweekendy. Wtedy zamykam się w kuchni i piekę coś pysznego, drożdżowego i aromatycznego. Ciasto na pizzę Drożdżowe pierożki z kapustą i pieczarkami Drozdżowe ślimaczki z cukinią i czosnkiem Focaccia z czarnuszką i majerankiem Focaccia z czarnuszką, majerankiem i oregano Focaccia z czarnymi oliwkami Focaccia z parmezanem, czarnuszką i oregano Mini calzone z brokułami, oliwkami i mozzarellą Pieczone pierogi
Moja smaczna kuchniaWitam serdecznie Tym razem pokażę jak upiec tradycyjną Focaccie w piekarniku, tak naprawdę Focaccia jest rodzajem zwykłego pieczywa wypiekanego we Włoszech z różnymi dodatkami takimi jak pomidory koktajlowe, rozmaryn, różnego rodzaju zioła, oliwki. Ja przygotowałam dużą Focaccie na całą blachę z piekarnika i na jednej połowie ułożyłam pomidorki koktajlowe i posypałam oregano a na drugiej połowie ułożyłam rozmaryn ale możemy(...)użyć innych dodatków. Jeszcze tylko napisze że Focaccia jest bardzo smaczna, puszysta i idealnie nadaje się do podania jako przekąska, do sałatek lub zup jednym słowem idealnie zastępuje tradycyjne pieczywo. Do przygotowania Focacci będziemy potrzebować: 1 kg mąki pszennej (typ 450, 500 lub 550) 600 ml letniej wody 60 g drożdży świeżych 70 ml oleju lub oliwy 2 łyżeczki cukru
Uwaga Babcia Piecze ChlebWitam serdecznie Propozycja na focaccie czosnkową z patelni, jest to dobra alternatywa dla osób które nie posiadają piekarnika a chciały by upiec „usmażyć” focaccie. Focaccia to rodzaj pieczywa pieczonego we Włoszech, można je podawać jako przekąskę, do sałatek lub zup jednym słowem idealnie zastępuje tradycyjne pieczywo. Do przygotowania focacci czosnkowej będziemy potrzebować: Użyłam patelni o średnicy(...)soli (10 g) 1 łyżeczka cukru (6 g) 2 duże ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 łyżeczka ziół prowansalskich olej lub oliwa do smażenia Link do filmu z przygotowania: Focaccia czosnkowa z patelni Przygotowanie: Do oleju lub oliwy dodaję zioła prowansalskie, przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie mieszam. Do miski w której przygotuję ciasto daję drożdże, cukier oraz wodę, mieszam
Uwaga Babcia Piecze ChlebNajlepsza focaccia przeniesie Cię w ten pochmurny dzień prosto do słonecznej Italii. Uwielbiam ten przepis, bo jest wyjątkowo szybki i prosty w wykonaniu. W przeciwieństwie do focacci, którą przygotowuje się w Bari (sprawdź przepis tutaj ), ta wymaga użycia tylko mąki, oliwy, drożdży, wody i soli. To składniki, które większość z nas ma zawsze w domu. Wiem, że być może będzie(...)problem z mąką typu OO, poszukajcie jej w większych supermarketach lub w dyskontach podczas tygodnia włoskiego. Ewentualnie możecie zamienić ją na mąkę pszenną np. typu 400. Najlepsza focaccia Składniki na najlepszą focaccię : 500 g mąki typu OO (mąki na pizzę) 12 g suszonych drożdży łyżka cukru 20 g oliwy z oliwek 300 ml letniej wody 5 g soli + oliwa Sposób
365 dni dookoła kuchnitrwa na blogu w najlepsze! Mam nadzieję, że jeszcze się Wam nie znudziły te pyszne i zdrowe warzywa. Natomiast powodem dzisiejszego wpisu, to nie tylko sama pyszna i chrupiąca focaccia ze szparagami i przepis na nią, ale nowy domownik, który zamieszkał w mojej kuchni. Otóż chodzi o nowy piekarnik! Każda pani cz też pan domu doskonale wiedzą, jaka to radocha(...)kuchni pojawia się nowy sprzęt. Od dziś w mojej rządzi piekarnik parowy SteamBake Electrolux. O szczegółach poczytacie pod przepisem, serdecznie zapraszam! Focaccia ze szparagami Czas przygotowania: 180 minut Składniki Ciasto: 350 g mąki typ 00 do pizzy 1 łyżeczka suszonych drożdży 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 2 łyżki oliwy + 2 dodatkowo 2 łyżki do smarowania ok. 220 ml letniej
Kulinarne przygody Gatity