zaproszenie Agencji Rynku Rolnego w ramach kampanii Trzy Znaki Smaku , miałam przyjemność wziąć udział w wyjeździe kulinarnym, mającym na celu przedstawienie dwóch ( fasola wrzawska i wiśnia nadwiślanka ), spośród 9 produktów znajdujących się na liście produktów chronionych. Jednym z punktów programu była kolacja, do przygotowania której użyte zostały produkty ze znakiem Chroniona Nazwa Pochodzenia. Oprócz „wyjazdowych” produktów ( wiśni nadwiślanka, fasola wrzawska(...)niego pomidory. A aby było ciekawiej było to kilka odmian pomidorów: malinowe, żółte, bawole serce, czarne, koktajlowe. Role dodatków pełnił tarty oscypek, kwiaty nasturcji oraz, jeszcze niedojrzałe nasiona fasoli wrzawskiej. Pierwszym daniem mięsnym była kompozycja Łukasza Toczka – sarna z wiśniami nadwiślankami, słonecznikiem i olejem rydzowym. Mięso tak jak powinno - różowe w środku, do niego kurki, podprażone na oleju rydzowym pestki
królestwo garówtext/javascript';if('https:' == document.location.protocol){js='https://pf-cdn.printfriendly.com/ssl/main.js'}else{js='http://cdn.printfriendly.com/printfriendly.js'}pf.src=js;document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})(); Jesienna bomba energetyczna Fasolka po bretońsku SKŁADNIKI: 1/2 kg fasoli typu Jaś przecier pomidorowy 1 cebula 1 dobra kiełbasa ok. 100 g wędzonego boczku olej do smażenia przyprawy: liść laurowy ziele angielskie papryka słodka kminek mielony majeranek sól(...)pieprz Wieczorem dzień wcześniej, fasolę wsypujemy do miski i zalewamy wodą. Odstawiamy. Następnego dnia fasolę płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie miękka. Podczas gotowania co jakiś czas sprawdzamy czy jest już ugotowana. Gotowanie fasoli może trwać od 30 minut do 1 godziny, pod koniec koniec dodajemy liść laurowy, ziele angielskie. Na niewielkiej ilości
MarciochaKucharzyprost od niego oderwać (dowód powyżej). Mooocno czekoladowe , wilgotne , gliniasto-zakalcowate, czyli idealne Mówię Wam: mistrzostwo świata! Każdy czekoladożerca będzie w siódmym niebie. Jeśli chodzi o fasolę, to nie musicie koniecznie używać odmiany adzuki , sprawdzi się również zwykła czerwona, bądź czarna. Jednak ta ma naturalnie słodki smak. W końcu Japończycy nie bez powodu używają jej do deserów(...)zatem do pieczenia! Na brownie: 1 szklanka suchej fasoli adzuki (lub 2 szklanki ugotowanej/z puszki) 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy (można zastąpić ryżową/kukurydzianą) 6 czubatych łyżeczek siemienia lnianego + pół szklanki wrzątku 4 czubate łyżki kakao 100 ml oleju kokosowego (lub innego oleju roślinnego) 100 ml melasy z karobu ziarnka z 1 laski wanilii 1/4 łyżeczki cynamonu
Food SquareWitam. Dzisiaj zamieszczę kolejną pastę do chleba tym razem z białej fasoli. Pasta ma smak charakterystyczny więc może nie podejść tym nie lubiącym tego warzywa - choć mi na przykład bardzo smakuje. Nie jest to pasta codzienna z uwagi na pracochłonny i niezbyt przyjemny proces obierania fasoli jednak mimo to raz na jakiś czas ją robię. Do wersji wege używam(...)najbardziej lubię wersję z boczkiem i cebulką (kanapkę koniecznie ozdabiamy ogóreczkiem kiszonym :)). Z tego co pamiętam nazwa pasty wzięła się od podobieństwa wizualnego właśnie do smalcu, zmielonej fasoli biały jaś. Zapraszam do spróbowania. Skład: - fasola biały jaś szklanka lub więcej. - 200 g boczku opcjonalnie - mała cebula - pieprz -sól Wykonanie: Fasolę moczymy na noc a rano gotujemy standardowo do miękkości. Kiedy
Lubczyk i WaniliaSkładniki: 1/2 kg fasoli "Jaś" lub 2 puszki białej fasoli,250 g kiełbasy,250 g wędzonego boczku, 2 - 3 cebule, pieprz, sól, koncentrat pomidorowy lub puszka pokrojonych pomidorów, 1 - 2 rozgniecione ząbki czosnku, 1 łyżka mąki, 1 łyżka masła, majeranek Przygotowanie: Fasolę zalać wodą i odstawić na noc. Następnego dnia wodę odlać, fasolę zalać świeżą i ugotować do miękkości(...)Kiełbasę i boczek pokroić w kostkę i podsmażyć. Następnie pokroić cebulę w kostkę, czosnek posiekać i razem wszystko podsmażyć. Kiełbasę i boczek dodać do fasoli wraz z podsmażoną cebulą i czosnkiem. Dodać koncentrat pomidorowy, majeranek, pieprz i sól. Przygotować zasmażkę z mąki i masła. Zagęścić danie. Szybko wymieszać by nie powstały grudki
kulinarnajamka.blogspot.comCoś, czego na pewno nie jedliście, a jeśli już, to tylko nieliczni mogliby coś takiego zrobić i zaserwować. Praliny? Owszem. Słodkie? Owszem. Z fasoli? Owszem. A to ci dopiero:) Praliny z fasoli, kto to widział, a widział i jadł i było pyszne :D Składniki: 1/2 kg fasoli Piękny Jaś 3 szklanki cukru pudru 1 opakowanie herbatników(...)zużyłam około połowy tego opakowania) Wykonanie: Fasolę zalewam przegotowaną woda i odstawiam na całą no. rano gotuję w wodzie w której się moczyła, przez 20 min, potem wymieniam wodę i gotuje, aż fasola zacznie się rozpadać, osączam na durszlaku i studzę. Przekładam do blendera i miksuję z dodatkiem cukru. Przekładam do rondelka i podsmażam aż ściemnieje i zgęstnieje. Masę
Ciasteczkowy Potwórmistrzami w przygotowaniu tego dania. Dzisiaj postanowiliśmy pokazać Wam naszą wersję bezmięsną. Niektórzy pomyślą, to nie fasolka po bretońsku ! I będą mieli rację :) bo to jest danie w stylu fasoli hehehehe, ale dosyć dywagacji, która lepsza itp. Zobaczcie jak wygląda nasza i wypróbujcie ją, a na pewno Wam posmakuje. Fasolka a'la bretońska po wegańsku. (4-5 osób) Składniki(...)puszka czerwonej fasoli 1 puszka czarnej fasoli 1/2 puszki ciecierzycy 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1/3 opakowania mrożonej zielonej fasolki szparagowej 3 szalotki 3 gałązki selera naciowego 1 ogórek konserwowy 5-6 patisonów z zalewy octowej 2 ząbki czosnku 2 duże łyżki koncentratu pomidorowego oliwa z oliwek pieprz, sos sojowy, majeranek, oregano, mielona ostra papryka, mielona słodka papryka Zaczynamy od ugotowania
vegetaniekrzewy i trawa na skwerku pokryte były białym puchem. W każdym razie ja zaczynam czuć wiosnę, a z szafek znikają zapasy zgromadzone późnym latem. Dziś otworzyłam ostatnią torbę z fasolą borlotti z mojego ogródka. Do niej dodałam pomarańczową soczewicę. A z połączenia wyszły kotlety na obiad i burgery do kanapek na jutrzejsze śniadanie. Szklankę fasoli po opłukaniu namoczyłam na dwie(...)godziny we wrzątku, który odlałam. Fasolę ponownie zalałam wrzątkiem, wsypałam czubatą łyżeczkę cząbru i gotowałam przez ok. 30 minut. Część zużyłam dziś, jutro wymyślę zastosowanie na resztę. Składniki: pół szklanki pomarańczowej soczewicy 4 łyżki gotowanej fasoli borlotti 2 jajka łyżeczka czerwonej czubrycy pół czerstwej bułki sól olej do smażenia 1. Soczewicy opłukać w kilku wodach i ugotować al dente
Weekendy w domu i ogrodzieFasola, to źródło białka pochodzenia roślinnego, więc warto przyrządzić to danie choćby z tego względu... Składniki: 400 g fasoli Jaś łyżeczka soli po szczypcie ziół Estragonu, Cząbru, Rozmarynu,Tymianku, Oregano 3 łyżki oleju rzepakowego papryka mielona Wykonanie : Fasolę moczymy na noc. Zalewamy świeżą wodą wsypujemy sól. Gotujemy fasolę pod przykryciem aż będzie miękka. Odcedzamy pozostałą wodę, wkładamy fasolę
kgwjanczewoogniskiem. Mmm pychotka prawda ? Nabraliście smaku na takie jedzenie ? hihi my tak i to bardzo... No to zobaczcie, co dzisiaj przygotowaliśmy. Wegetariańskie ragout ziemniaczane z soczewicą i czerwoną fasolą (4 osoby) Składniki: 6 średnich ziemniaków 1 puszka czerwonej fasoli 1 puszka soczewicy 1 duża czerwona papryka 1 duża cebula 2 duże ząbki czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego oliwa(...)majerankiem, ostrą papryką i pieprzem do smaku. Polecamy zrobić to danie na ostro, ale to Wasz wybór, ponieważ nie każdy lubi ostre potrawy. Teraz czas na soczewicę i czerwoną fasolę. Wysypujemy z puszek na sito i dobrze płuczemy z zalewy. Dodajemy do warzyw razem z przeciśniętym czosnkiem i jeszcze chwilę dusimy. Ostatni składnik to ziemniaki. Powinny być nieco twarde. Obieramy
vegetanieświeżą bułką i też smakuje idealnie. Nie wymaga dużego nakładu pracy, a jest pyszna. Dość często się jej nie gotuje, dlatego zawsze smakuje. Ja ją uwielbiam. Składniki: 1 kg fasoli typu Jaś około 700 g passaty (przecier pomidorowy) 1 duże wędzone żeberko 0,5 kg ulubionej kiełbasy 1 duża cebula sól, pieprz, majeranek, słodka mielona papryka, 3-4 liście laurowe(...)ziaren ziela angielskiego 2 łyżki mąki Sposób przyrządzenia: Fasolę należy przepłukać wodą, a następnie umieścić ją w garnku, w którym będziemy gotować. Zalewamy wodą około 5 cm powyżej poziomu fasolki i moczymy całą noc. Następnego dnia nie wylewamy wody, w której moczyła się fasolka, tylko w tej samej gotujemy ją do miękkości. Nie solimy!!!!!!!!!!!! bo fasola będzie się baaaaardzo długo
upichcicdzisiejsze ciacho. Do przygotowania tego słynnego wypieku, podobnie jak w przypadku chlebka bananowego ( KLIK ), zabierałam się bardzo długo. W końcu ciekawość zwyciężyła i śmiało mogę stwierdzić, że "brownie z fasoli" brzmi niedorzecznie, ale tylko do momentu pierwszego spróbowania- później przepada każdy. Niemniej jednak nic w tym złego, bo tym smakołykiem możemy zajadać się bez żadnych wyrzutów sumienia i obaw(...)czekoladowe brownie. Wilgotne, puszyste, a dzięki dodatkowi orzeszków ziemnych i kawałków czekolady- przyjemnie chrupiące. Jest to świetna i o wiele zdrowsza alternatywa dla tradycyjnych wypieków z mąki pszennej, którą fasola bardzo dobrze zastępuje. Na tyle dobrze, że u domowników, ciacho wzbudziło zaskoczenie i sprowokowało pytanie zadane z niedowierzającym tonem: TO TU NIE MA MĄKI?! Ani mąki, ani margaryny, ani białego
peanutbuttermonstertutaj chodziło bardziej o smak. To bardzo fajny jednogarnkowy obiad dla całej rodziny. Ja przygotowywałam swoją zupę w szybkowarze ale można również w zwykłym garnku, wówczas gotujemy do miękkości fasoli. Pamiętajmy by fasolę namoczyć minimum 12h przed gotowaniem. Warto przygotować zupy więcej, tak by wystarczyła również na drugi dzień, smakuje wtedy jeszcze lepiej. Mniam pyszności... :-) Składniki: - 0,5kg ziaren suchej(...)fasoli, u mnie jaś karłowy - 3 marchewki - 1 korzeń pietruszki - 2 łodygi selera naciowego - por- kawałek - 0,4kg obranych,surowych ziemniaków - 6 kulek ziela angielskiego - 2 liście laurowe - kawałek wędzonki (chudy boczek, ogonówka, szynka itp.)- ilość dowolna - 1 średnia cebula - 2-3 łyżki aromatycznego majeranku + 1 łyżka dodatkowo po ugotowaniu - 5 ząbków czosnku - woda - olej kokosowy bezzapachowy lub oliwa
Smaczne Zdrowetypowymi na zimę. Uwielbiam fasolkę po bretońsku. Ale z wiadomych przyczyn, jem ją tylko przez 1 dzień, a resztę potrawy wekuję do słoików ;) Tym razem postanowiłam uszlachetnić tradycyjny gar fasoli o dodatek suszonych pomidorów, które mogłabym jeść non stop. Do tej potrawy zainspirowały mnie produkty wędliniarskie Nove bez zbędnej chemii. Produkty stworzone są przy użyciu(...)naturalnych ekstraktów i wyciągów, d zięki temu są pozbawione środków chemicznych: barwników, fosforanów, sztucznych konserwantów i przeciwutleniaczy. Polecam! Składniki: 1/2 kg fasoli Jaś 1 słoiczek przecieru pomidorowego 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 2 pęta dobrej kiełbasy (u mnie długa marki NOVE ) 6 suszonych pomidorów 150 g wędzonego boczku olej do smażenia 2 liście laurowe 3 ziela
Bon Appetit MałgorzatyZupa meksykańska ze smażoną tortillą... Mocno pomidorowa zupa ze wstążkami smażonej tortilli. Wzbogacona ziarnami kukurydzy i fasolą. Doprawiona czosnkiem, oregano i ostrą papryką. Pyszna, intensywna w smaku i sycąca. Idealna na chłodniejsze dni. Komu talerz? Zapraszam! Składniki: 1kg pomidorów; 1 duża cebula; 2 ząbki czosnku; 2 łyżeczki oregano; Oliwa/olej; 1 litr bulionu warzywnego/drobiowego/wołowego - u mnie 2 kostki Rosołu(...)kury Knorr rozpuszone w litrze gorącej wody; 200g koncentratu pomidorowego; Puszka kukurydzy konserowej; Puszka czerwonej fasoli; Puszka białej fasoli; Czubata łyżeczka ostrej papryki w proszku; 250ml kwaśnej, gęstej śmietany o zawartości tłuszczu 18% 250g żółtego, potartego sera; Sól; Pieprz; Opakowanie tortilli (1 tortilla na 1 talerz zupy). Sposób przygotowania: Pomidory włożyć do miski, zalać wrzątkiem i pozostawić do sparzenia
Gospodyni Miejska