Warzywa zapiekane pod beszamelem to ulubiona jarzyna moich dzieci. To świetny dodatek do obiadu, ale także samodzielne danie. Ilości sera są oczywiście dowolne, u mnie zwykle czym go więcej tym lepiej, no ale w końcu idzie lato, więc tutaj wersja bardziej light. Było smacznie więc wystarczająco, ale zawsze możecie dać więcej. U mnie duża porcja, z 3 opakowań warzyw, zwykle(...)gładka, bez grudek (musimy intensywnie mieszać). Po dodaniu całego mleka z wodą, doprawiamy sos solą, świeżo mielonym pieprzem i gałką muszkatołową. Ja dodaję także trochę sera z niebieską pleśnią, dla podkręcenia smaku. Można także dodać ok.20-30g startego żółtego sera. W trakcie przygotowywania sosu obgotowujemy warzywa. Do garnka z wrzącą wodą dodajemy sól (woda musi być mocno słona) i wrzucamy nasze
Smaczne ZdroweMogę śmiało napisać, że kuchnia ta jest chyba od zawsze zero waste. Nic nie mogło się zmarnować, to co zostawało jakimś cudem z obiadu, zjadało się na kolację. Dzieci jadły dokładnie to, co rodzicie i dziadkowie, nie było grymaszenia. Posiłkom towarzyszył śmiech, nikt nie rozmawiał o polityce, zawsze można było pożartować i napić się dobrego wina, które we Włoszech(...)ugotowaniu ryżu. Całość wieńczyła jej własna oliwa z oliwek, wino z beczki, starte pecorino. A na deser podała tradycyjną sycylijską galaretkę z pigwy. Cotognata siciliana to prawdziwa uczta dla podniebienia! Idealna na słodko, do serów, do pieczeni, ma intensywny smak i aromat i można ją przechowywać bardzo długo. Wegetariańska Sycylia Wegetariańska Sycylia Książka "Wegetariańska Sycylia...", którą możecie nabyć
Z Kuchni Do Kuchnijest tajemnicą, że uwielbiam desery i przekąski. Ale odkąd mam dzieci staram się, aby były one jak najzdrowsze. Oczywiście zawsze jest też miejsce i czas na kawałek ciasta przy kawie czy muffinkę upieczoną z córeczką. Jednak zdrowie przede wszystkim. Moja rodzina uwielbia owoce i warzywa, co mnie ogromnie cieszy. Tak samo też pokochali ich zdrową suszoną wersję. Dziś zapraszam(...)zgrabne opakowania, które spokojnie możecie zabrać ze sobą nawet do kina, na uczelnię czy do pracy. Przekąski Amkez produkowane są ze starannie wyselekcjonowanych odmian owoców i warzyw . I co dla mnie bardzo ważne (!) wyłącznie polskiego pochodzenie . Zachowują naturalny smak i kolor bez użycia jakichkolwiek konserwantów, barwników, cukrów i sztucznych polepszaczy . Czyli po prostu zdrowie w każdym kęsie, które możemy spokojnie
Słodkie okruszkizapraszam na kolejny wypiek w garnku żeliwnym, tym razem na tapetę trafił chleb pszenno-orkiszowy. W domu zabrakło chleba, więc trzeba było coś upiec. Przepis pochodzi z książki, jak dla mnie genialnej, Kena Forkisha “Mąka, woda, drożdże, sól”. Ponieważ potrzebowałam chleba na kolację, wiadomo było, że chleb musi być w miarę szybki w przygotowaniu. Padło na Sobotni chleb(...)chrupiącą skórką. Możemy użyć dowolnych ulubionych dodatków jak nasiona czy prażona cebulka. Ja mieszałam mój chleb robotem. Ale oczywiście możecie wyrabiać chleb ręcznie, jak zaleca Ken. Ja przy dwójce dzieci unikam ostatnio babrania rąk, bo trzeba ciągle coś lub kogoś łapać, a umorusanymi w cieście rękami jakoś nie bardzo W książce Ken zwraca uwagę na temperaturę ciasta. I to jest
Mieszam w GarnkuMaliny się kocha, malin się pożąda, dla ich smaku oraz zapachu, który jest niepowtarzalny, i przywołuje wiele wspomnień. Deser malinowy z nutką cytryny. Składniki: - 250g świeżych malin - 450ml śmietany kremówki - 250g mascarpone - 2 łyżki jogurtu greckiego - 2 łyżki cukru (do sosu malinowego) - 1 łyżka cukru pudru (do śmietany) - 1 łyżka soku z cytryny - skórka z cytryny (starta i wykrojona(...)Deser malinowy z nutką cytryny, jako słodki prezent będzie zapewne miłą i bardzo sympatyczną niespodzianką. Raczej nie należy do gatunku skomplikowanych, czy trudnych, a sprawi zapewne wiele radości. Duże dzieci też bez problemu sobie z nim poradzą. Smacznego. Deser bierze udział w konkursie Słodki prezent na Dzień Matki, zorganizowanym przez Katarzynę z bloga Tradycyjna kuchnia http://tradycyjnakuchnia.blogspot.ie/2014/05/konkurs-sodki-prezent-na-dzien-matki.html Wydrukuj przepis
mojewypiekiinietylkoteż doskonały PORADNIK i super pozycja zarówno dla osób, które chcą zredukować wagę, jak i wszystkich tych, którzy chcą dbać o zdrowe żywienie swoje oraz rodziny i dla tych, którzy kochają zupy! Przepisy są dostępne na każdą kieszeń oraz praktyczne - możesz ugotować je w większej ilości i łatwo przechowywać, po to by sięgnąć po nie w razie potrzeby. Genialną(...)około 10 minutach dodać różyczki brokułu i gotować, aż będą one al dente. Zupę można zabielić śmietaną i posypać koperkiem. Opcjonalnie dodałam ugotowaną torebkę ryżu jaśminowego , bo moje dzieci kochają zupy z ryżem. Smacznego
Z Kuchni Do Kuchniprzepis na makowiec. Ciasto ładnie wyrasta, potem mamy wilgotną warstwę maku a na górze kruszonkę. Bardziej ambitni mogą pokusić się o wykonanie masy makowej samodzielnie, z maku mielonego. Dla leniszuków lub początkujących wystarczy gotowa masa makowa. Ja bardzo zachęcam do przygotowania masy samodzielnie np z tego przepisu na masę makową . Jeśli się wahacie, bo ciut więcej pracy, to proponuję poczytać(...)użył zbyt małej blachy. Podczas pieczenia makowca w piekarniku była na dole dodatkowa blacha, która również blokowała przepływ ciepła od dolnych grzałek… Wszystkie inne próby, nawet robione przez dzieci wyszły udane ;D Dlaczego to ciasto jest takie dobre? Chociaż może wydawać się, że ilość maku przy ilości ciasta nie jest imponująca, to jednak dobrze zrównoważona. Mak jest wyraźnie wyczuwalny
Mieszam w Garnkudaje uczucie sytości, a także zmniejsza ryzyko różnych chorób, w tym nowotworów. Znajdziemy w nich sporo składników mineralnych, np. cynku, fosforu, wapnia, żelaza czy potasu. Suszone śliwki są polecane dla osób z problemami trawiennymi, morele dostarczą nam pewnych ilości beta-karotenu i pomogą walczyć z nadciśnieniem. Żurawina jest źródłem witaminy C, witamin z grupy B, jest świetna w walce(...)szybko podnosi glikemię - uwaga ta dotyczy też więc cukrzyków. No i cukier "bywa" dodawany już w procesie przetwórczym... Ale o tym poniżej. Orzechy mogą też wywoływać uczulenia u małych dzieci oraz obciążać układ trawienny, zatem niewskazane są u osób chorych na zespół jelita drażliwego czy chorobę wrzodową. NA CO ZWRÓCIĆ UWAGĘ I CZEGO UNIKAĆ, KUPUJĄC BAKALIE
KatsuumiJeden człowiek, dwa światy, dwa życiorysy i ogromne ryzyko. Ma 35 lat, rodzinę - dwoje małych dzieci i żonę, która tak naprawdę nie wie, z kim żyje pod jednym dachem. Znany, niebezpieczny, uzbrojony - tak widzą go niektórzy, choć nie mają pojęcia, że część policyjnej kartoteki została spreparowana, a ich człowiek w rzeczywistości współpracuje ze szwedzkimi władzami. Piet Hoffman jest więc(...)sprawy pójdą za daleko, usuną wadliwe ogniwo. Wydadzą go. Osadzeni zrobią resztę. Trzy sekundy będą dzielić go od śmierci. Trzy sekundy wszystko zmienią. "Od tej pory będziesz niebezpieczny dla obu stron (...) każą cię zlikwidować. Poświęcą cię w chwili, gdy uznają cię za zagrożenie, spalą cię jako informatora, podobnie jak wcześniej władze wysypały innych informatorów, dy chodziło o ochronę własnego stanowiska
Wypisz WymalujMężczyzna po przejściach i kobieta z przeszłością. Oboje nieudolnie próbują nieść swój życiowy bagaż nie odwracając się do tyłu. Mają dzieci, które bacznie ich obserwują, domy skrywające tajemnice, pracę komplikującą ich sytuację i - przede wszystkim - niezabliźnione od wielu lat rany. Łączy ich wszystko, co niewypowiedziane. Sekrety są trwałym spoiwem. Szczególnie, jeśli wspólnie doszukuje się ich w listach przychodzących co roku(...)dziewiątego września. Wiadomości pisane przez jej nieżyjącego ojca. Posiadające drugie dno, intrygującą tajemnicę i nietypową wskazówkę. Tylko Kaja wie, że listy zza grobu nie są jedynym powodem, dla którego nie może ona spokojnie żyć. Coś ciągle zaprząta jej myśli, jak ciężka do wymazania z pamięci piosenka. Dlaczego ponowne spotkanie tych dwoje przynosi krwawe żniwo? Listy zza grobu wciągają i zaskakują
Wypisz WymalujNareszcie zrobiło się ciepło! Nareszcie czuć wiosnę! (to do alergików). Moje dzieci już zaczęły masowo wciągać lody...a tu taka niespodzianka. Cieple lody - babeczki w wafelku. Jedno z najlepszych połączeń, czyli czekolada z pomarańczą ( w sumie żadne odkrycie, czekolada idealnie łączy się ze wszystkim), do tego krem z białej i ciemnej czekolady. Do pieczenia nie potrzebujemy żadnych foremek, wystarczy włożyć(...)BIAŁY: tabliczka białej czekolady 2 łyżki oleju kokosowego opakowanie serka kanapkowego ( u mnie Bieluch) SKŁADNIKI NA KREM CIEMNY: tabliczka mlecznej czekolady 2 łyżki oleju kokosowego serek Bieluch PRZEPIS: oddzielnie dla każdej czekolady czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej z olejem kokosowym serek miksuję ciepłą czekoladę cienkim strumieniem dodaję do serka cały czas miksując wkładam na ok. 10 minut do lodówki
Upiecz sobie babeczkęmajówkę mam dla Was coś pysznego - delikatne czekoladowe ciasto z kremem budyniowym z dodatkiem ajerkoniaku i puszystym kremem śmietankowym. Niby całkiem prosto, ale jednocześnie niezwykle efektownie. To ciasto jest doskonałe na święta i specjalne okazje. Także bez zbędnego rozpisywania się zapraszam do skorzystania z przepisu. Biszkopt: 5 jaj 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 3 łyżeczki kakao(...)momentu aż krem zgęstnieje. Ugotowany budyń studzimy. Miękkie masło ucieramy na puch, a następnie dodajemy po łyżce zimnego budyniu i stopniowo wlewamy likier. *jeśli ciasto będą jadły dzieci likier można pominąć Krem śmietankowy: 500 ml śmietanki kremówki 30% 4 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny 1/4 szklanki mleka Żelatynę zalewamy mlekiem, odstawiamy na chwilę do napęcznienia, a następnie rozpuszczamy
Cynamonowe szczęściePrawie w każdy piątek siadam z kartką i mówię: - SŁUCHAM. Słucham waszych propozycji na weekendowe obiady. I słyszę: - pizza - ryż z truskawkami - gulasz! Dla odmiany więc zupa gulaszowa. Takie danie jednogarnkowe, sycące, bez większej roboty. Jedynie potrzeba trochę czasu, żeby mięso zmiękło. Piszę "mięso" i czuję, że używam jednego ze słów bardzo passe. A na zdjęciach obok zupy leży(...)Gulasz uwielbiam. Podobnie rzecz ma się z tą zupą. A magicznym składnikiem jest mielony kminek. Ja, wróg kminku, sypię go w wersji mielonej bez opamiętania. Im więcej, tym lepiej. Dzieci nie widzą, nie wiedzą, a zupę tak przyprawioną uwielbiają. Składniki: 1/2 kg łopatki wieprzowej ok. 2 l wody 1 cebula 1czerwona papryka 2 łyżki przecieru pomidorowego 1-2 łyżki oleju
bistro mamawzględu na swoje unikalne właściwości: - jest źródłem pełnowartościowego białka - w komosie znajdują się wszystkie niezbędne człowiekowi aminokwasy m.in. uczestniczącą w syntezie białka histydynę, budującą chrząstki lizynę, stymulującą u dzieci hormon wzrostu i wzmacniającą odporność u dorosłych argininę, a także metioninę, która chroni komórki wątroby i wspomaga eliminację tkanki tłuszczowej Normal 0 21 - zawiera żelazo, magnez, potas, cynk, fosfor i wiele(...)doprawiamy do smaku świeżo mielonym pieprzem, lubczykiem oraz curry. Smażymy chwilę (nie za długo) tak aby warzywa pozostały al dente. Na koniec łączymy z ugotowaną quinoa. Wychodzi porcja max dla 2 osób
wege i kropkapysznym nadzieniem zjeść możemy. Na słono lub z słodkimi dodatkami, jak miodem, czy ulubionymi dżemami. Ja broszki w kształcie jajek, babeczek przygotowałam i do koszyczka dodać je chciałam, ale dzieci je pozjadały, bo bardzo im smakowały. Będę musiała jeszcze ich przygotować i chociaż dwie schować. Składniki: 15 g świeżych drożdży, 3 łyżki mleka, 250 g mąki, 2 małe jaja(...)nich nakładamy ciasto, tylko do połowy, przykrywamy ściereczka i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jeśli robimy je w foremkach na babeczki, to na ciasto dodajemy małą charakterystyczną dla broszek kulkę tzw. „czop”. Ciasto powinno dwukrotnie zwiększyć swoją objętość. Piekarnik nastawiamy na 200°C. Brioszki smarujemy roztrzepanym żółtkiem i pieczemy na ciemnozłoty kolor 25 - 30 min. Rada: pod koniec pieczenia
Moniki Smakołyki