Makaron Mac & Cheese czyli makaron z sosem serowym można przygotować na wiele sposobów. Jak dla mnie to już wystarczy sam sos serowy i makaron, który jest bazą do innych dań, nie tylko z makaronem. Do sosu można wykorzystać rózne rodzaje serów. Zazwyczaj moje przepisy na sos serowy zawierają conajmniej dwa sery. Jaki ser użyję do sosu taki będzie jego(...)mleka krowiego lub mleka roślinnego lub pół na pół mleko ze śmietaną. Jak wspomianiałam już sam sos serowy z makaronem to pyszne i pożywne danie w wersji bezmięsnej. Moje dzieci to typowi mięsożercy, więc danie wzbogaciłam o kiełbasę. Możecie wybrać ulubioną kiełbasę lub szynkę. Tym razem postawiłam na mortadelę. Jednakże nic nie szkodzi aby utrzymać to danie w wersji bezmięsnej
codojedzeniagóry wiadomych awantur, opracowaliśmy alternatywną mapę spacerową Opola, na której nie było ŻADNYCH budek z lodami! A w tym roku trochę odwrotnie. Odkrywamy nowe smaki i nowe lodziarnie. Dzieci chętnie próbują nowości i skaczę z radości pod sufit, że za nami już czas, kiedy stawaliśmy przed ladą z 40 smakami, zawsze kończyło się na wyborze smerfowych. Franek najchętniej teraz(...)Baborowa - mistrzów branży! Na targach Sweet Expo w tym roku zgarnęli wszystkie możliwe nagrody w swojej (tzn. lodziarskiej) kategorii. Nigdy wcześniej w żadnej lodziarni nie kupiłam 4 gałek tylko dla siebie. A u nich tak :) Były przepyszne! Drugim odkryciem są lody z lodziarni Gustoria . Na razie można ich spróbować w Dębskiej Kuźni, ale niedługo będą też w Opolu. Inne
bistro mamapostanawiają przyłączyć się do tworzonej armii gen. Andersa. Barbara postanawia zostać i związać się z ukochanym (rosyjskim żołnierzem). Po ślubie osiadają w Wołgogradzie, gdzie przychodzi na świat ich szóstka dzieci. Życie jej nie rozpieszcza. Ludka i Hela też wkrótce tracą kontakt ze sobą. Po sporych perypetiach i po przekroczeniu wielu granic Helena dociera do Kanady, dokąd ściąga Ludmiłę przebywającą(...)Warszawy. Helena udaje się w to samo miejsce samolotem. Książka należy raczej do smutnych i poruszających, ale nie jest ckliwa. Powstała jako opis prawdziwych wydarzeń i autentycznych życiorysów. Dla mnie to kolejna lektura o Polakach zesłanych do Kazachstanu, ale muszę przyznać, że ta książka najlepiej opisuje tamtejsze życie, zręcznie wpisując w to historię tworzenia armii Andersa. To jedna z lepszych
Weekendy w domu i ogrodzieJest to ciasto z gotowców jak słone krakersy, krówka z kartonu i kremówka. Możecie się nawet pokusić i użyć budyń w proszku. Wybrałam to ciasto na Sylwestra ponieważ moje dzieci bardzo lubią banany i krówkę. Im więcej bananów tym lepiej! Do ciasta można dodać świeże banany ale karmelizowane są jeszcze lepsze. Ciasto jest bardzo smaczne i słodkie. Na wierzchu pokryłam(...)prezentuje się bardzo ładnie. Jest w miarę słodkie no ale ciasto musi być słodkie Kochani! Tak więc ja już jestem przygotowana na Sylwestra! Pora więc podsumować mijający rok, który dla mnie okazał się wielkim sukcesem przede wszystkim w pracy. Pracuję zawodowo jako molekularny biolog i blogerka. Jak dotąd jakoś łączę oba te zajęcia. Obecnie pracuję w klinice chorób neurodegeneracyjnych
codojedzeniaMiałam pisać, że w końcu skończyłam na dziś robotę, ale w sumie to tak głupio, bo już od godziny nowy dzień mamy;) Ale faktycznie! Wczoraj troszkę
Kuchnia w czekoladziePrzekonywanie dzieci do brukselki jest praktycznie z góry skazane na niepowodzenia, co poniektórych dorosłych też zapewne nie przeciągnę na drugą stronę barykady, a to głównie za sprawą wieloletniego umartwiania się na tymi maleńkimi kapustkami i usilnym topieniem ich w odmętach zupy warzywnej. Szczerze, zupełnie mnie nie dziwi, że została owiana tak niechlubną sławą, gdyż sama dobrze pamiętam, iż ten smak(...)skądinąd śliczne warzywo, postanowiłam karmelizować je na patelni i w końcu łączyć z przyprawami, a co w szczególności ważne, nie doprowadzać do rozgotowania. Brukselki okazały się być łaskawe dla mnie i pokazały swoje słodkie, wcale nie kapuściane oblicze, smakują doskonale w połączaniu z cebulą i jabłkami, podaję je w tej wersji do mięsa, ale odsłona z makaronem i surową
Słodki Kompromiszakwasu dostosować do naszego trybu dnia. Chodzi o dokarmianie zakwasu o stałych godzinach. Proponuje, aby wybrać godzinę o której zawsze jesteśmy w domu, np 21:00, gdy położymy już dzieci i nie mamy już innych zajęć. Wyhodowanie zakwasu zajmie nam 4 dni, piątego dnia zaczniemy przygotowywać nasz pierwszy chleb. A potem, jeśli wszystko się uda, twoja rodzina nie będzie chciała(...)słoneczna pogoda wystarczy odstawić go na blat kuchenny. Zimą, jesienią lub wczesną wiosną można wstawić go do piekarnika z włączoną lampką. Wytworzy ona ciepło niezbędne do uzyskania idealnego mikroklimatu dla powstania dzikich drożdży. Dzień drugi, godz. 21:00 Po 24 godzinach zakwas powinien już delikatnie bąbelkować i gdy go ruszymy łyżką, powinien być lekko płynny. Do tak wyglądającego zakwasu dodajemy
Smakowity Blog KulinarnyZdradzę Wam sekret wybornej pomidorówki, nawet dla wybrednych Maluszków:). Banalnie prosta, a jednak zmienia jej smak i zapach!, a do tego jeśli po talerzu wędrować będą dinozaury to sukces gwarantowany:) Składniki; Koncentrat pomidorowy 1 średnia cebula duża łyżka smalcu sól pieprz 2 kostki rosołowe 2 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki mąki Rodzaj makaronu wybieramy wg.upodobań domowników Zabieramy się(...)lekko solimy pod sam koniec. Do dobrze wysmażonej cebuli dodajemy cały koncentrat i mieszamy na ogniu jeszcze przez kilka minut. Tak przygotowaną masę pomidorową dodajemy do naszego bulionu, (jeśli dzieci nie lubią cebuli pływającej w zupie to należy ją przetrzeć przez sito podczas dodawania). W 1/2 szklance wody roztrzepujemy mąkę i śmietanę i wlewamy do gotującej się zupy. Doprawiamy
Apetyczna babeczkaU Karoliny w Sto kolorów kuchni trwa akcja brzoskwiniowo-morelowa i nie byłabym sobą gdybym się do niej nie przyłączyła. Los splatał mi figla i nie
Bernika - moj kulinarny pamietnikwyznajesz. Są też bardzo mili i otwarci na obcokrajowców - przez te pięć lat spotkałam naprawdę niewielu, którzy byli nieprzyjemni tylko dlatego, że przyjechałam z innego kraju. Rodzina C. jest dla mnie bardzo miła, wykazują się nieustającą cierpliwością do mojego szkaradnego duńskiego. W urzędach, chociaż dukam niemiłosiernie, panie z okienka starają się mnie zrozumieć. Doceniają, że próbuję. I to mi wystarcza(...)łysych. Krzyczeli do siebie przez pół sklepu, kupili nieprawdopodobne ilości wódki, a język, jakim się posługiwali, nawet mnie przyprawił o lekką palpitację. Dziękowałam Bogu, że nikt ich nie rozumie. Dzieci przed nimi uciekały, a dziewczyna w kasie spojrzała na mnie z porozumiewawczą miną mówiącą: Kto ich, u licha, wpuścił do naszego kraju...? No tak... Tylko, że ten kraj
Pożeraczka, czyli raz adobrzesamym budynku (wejście z drugiej strony) zwiedzić możemy Muzeum Sztuki Drukarskiej i Papiernictwa, nawiązujące do tradycji ośrodka drukarskiego, który działał w Supraślu. Oglądając eksponaty zarówno dzieci jak i dorośli mogą odbyć podróż w czasie, oglądając jak kiedyś się czerpało i prasowało papier, jak działały maszyny drukarskie, a także zapoznać się z przykładami czcionek, dotknąć form, narzędzi. Obok murów klasztoru(...)rynku otworzyli fabrykę sukna i kortów, która w krótkim czasie stała się jedną z największych fabryk w regionie. Zachert potrzebował wykwalifikowanych robotników do swojej fabryki, wybudował więc domy dla tkaczy. Z fabryki Zacherta po latach pozostał jedynie komin, ale drewniane domy tkaczy zachowały się do dziś i są jedną z atrakcji miasteczka. Głowna ulica Supraśla prowadzi nas od kościoła
Obiad gotowymojej kuchni. Codziennie coś na niej dusiłam, smażyłam, karmelizowałam,podsmażałam i myłam, myłam, myłam :) Tak wygląda po trzech miesiącach użytkowania, zarówno mojego jak i mojego syna. Jak wiadomo dzieci przywiązują mniejszą uwagę do utrzymywania przedmiotów w czystości, a i mniej uważają na zaciekający tłuszcz poza patelnię. Normalnie patelnie innych firm jakie miałam w domu miałyby już brązowe zapieczony spód(...)Miewałam patelnie z punktem sygnalizującym stopień nagrzania patelni na dnie naczynia i tu bywało różnie, dopóki patelnia była nowa, działało, a potem bywało różnie, poza tym taka plamka, była dla mnie mało czytelna i niewidoczna podczas używania, gdy danie znajdowało się już na patelni, dlatego tak sobie chwalę Ballarini, bo Thermopoint znajduje się na rączce i kolory są bardzo widoczne
Blondynka GotujeJeżeli robi się strudel na słodko, to można tez zrobić na słono. Drożdżowe ciasto z farszem, upieczone w piekarniku :) Nie wiem jaki jest
chleba naszegorodziną. Choć tabloidy co jakiś czas donosiły jakieś wyssane z palca newsy o jego rzekomych romansach, to od lat jest związany z jedną kobietą, z którą ma 4 dzieci. Poza tym Gordon jest również bardzo mocno związany ze swoją mamą, tak jak ja ze swoją, więc to kolejna cecha, która mnie do niego przyciąga. ;) Szanuję jego pracę i wysiłek jaki(...)arcytrudnego dania - Wołowiny Wellington. Dzięki jego programom nauczyłam się jak doprawiać dania, co to jest deglasowanie, flambirowanie, czemu tak ważne jest używanie produktów najwyższej jakości i wielu, wielu innych. Dla mnie jest niedoścignionym wzorem i autorytetem. W mojej kulinarnej drodze towarzyszy mi od samego początku i mam nadzieję, że może jednego dnia uda mi się zjeść w jego restauracji
Cooking MonsterUwielbiam własnoręcznie zrobione prezenty, a jeśli do tego jeszcze są słodkie… idealnie! ;) Dziś mam dla Was zatem kolejną propozycję na słodki upominek na Dzień Matki: tort czekoladowo truskawkowy z bitą śmietaną. Żeby krem był bardziej stabilny dodałam do niego serek mascarpone i śmietanFix, można użyć też dowolnej bitej śmietany w proszku jako utrwalacza. Biszkopty piekłam w dwóch niedużych tortownicach(...)łyżki cukru pudru 2 opakowania śmietanFixu lub innego utrwalacza do bitej śmietany +truskawki do dekoracji, białe wytrawne wino na poncz lub dowolna owocowa herbata jeśli tort będą jadły dzieci, 1 łyżka kakao, 50 g gorzkiej czekolady, 1 łyżeczka oleju kokosowego Biszkopt przygotowujemy według przepisu . Można upiec go poprzedniego dnia, żeby miał dużo czasu na ostygnięcie. Truskawki myjemy i odkładamy
Ciastkozercy