SAŁATKA Z BOBEM, TUŃCZYKIEM I MAKARONEM 186Składniki ok 150 g dowolnego makaronu (u nas gemelli) ok 200-300 g bobu 3-4 pomidory (lub odpowiednia ilość pomidorków koktajlowych) 4 jaja 1 (lub
OliveandThyme
CUKINIA FASZEROWANA WARZYWAMI, SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I PARMEZANEM 179Zaczęło się. Młode cukinie, pierwsze pomidory, papryki… Raj. Coraz częściej budzi się we mnie działkowicz- co ja bym dała za ogromne pole za domem pełne
OliveandThyme
PEŁNOZIARNISTE CIASTECZKA ORKISZOWE 166Te ciasteczka nie są bardzo słodkie. Są za to chrupiące i zdrowe :)- moje Łasuchy zjadają każdą ich ilość. I w każdej wersji, bo oczywiście możecie oblać
OliveandThyme
SMAŻONA KALAREPA Z PARMEZANEM 154Składniki 2 kalarepy 1 jajo 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki mielonego siemienia lnianego 2 łyżki startego parmezanu sól, pieprz, chili Przygotowanie Kalarepę obierzcie, pokrójcie w
OliveandThyme
DOMOWY KISIEL JABŁKOWY Z CYNAMONEM 174Ten kisiel to kwintesencja jesieni. Idealny podwieczorek na deszczowy wieczór. Na pomysł wpadła Oliwka (koleżanka z klasy wciąż przynosi do szkoły kisiel, zrobiony, ale z torebki
OliveandThyme
CIABATTA na zaczynia biga 200Sama nie wiem, które lepsze… Decyzje pozostawiam Wam. Składniki zaczyn (biga): 2 g świeżych drożdży 100 ml wody 200 g mąki pszennej chlebowej (typ 750
OliveandThyme
KRUCHE CIASTO ZE ŚLIWKAMI I MIGDAŁAMI 155Składniki ok 300-400 g umytych i wydrylowanych śliwek (najlepiej węgierek) 1-2 garście płatków migdałowych (mogą być pokruszone) ciasto: 200 g mąki tortowej 100 g
OliveandThyme
CHAŁA PURIMOWA 180Składniki 500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550 lub 500) 30 g świeżych drożdży 80 g cukru 1/2 szkl mleka 150 g roztopionego masła 1 jajo
OliveandThyme
SERNIK WYKWINTNY 182Długo za nami chodził. Od dwóch tygodni mówiłyśmy o serniku. Macie tak czasami? Czegoś się bardzo zachce i ciężko odstąpić do tego pomysłu. Codziennie jednak
OliveandThyme
NA ZIELONO! MAKARON (SOBA) Z POREM, GROSZKIEM, BOCZKIEM I PARMEZANEM 167Składniki 200--300 g makaronu (u nas soba) 2 duże pory (białe części) ok 100 g wędzonego boczku 2 garści mrożonego groszku 1/2 pęczka natki
OliveandThyme
CIASTO SEROWO-CZEKOLADOWE czyli SERNIKOBROWNIE IDEALNY 140Składniki część czekoladowa: 200 g gorzkiej czekolady 200 g masła 200 g cukru 3 jaja 100 g mąki pszennej 50 g posiekanych orzechów włoskich część
OliveandThyme
KARKÓWKA DŁUGO PIECZONA W SŁODKO-WINNEJ MARYNACIE 224Pieczemy ją od kilku lat. To jedna z najlepszych pieczonych karkówek, jakie mieliśmy okazję przyrządzać. I jeść. Na ciepło, na zimno. Do obiadu, na kanapkach, w
OliveandThyme
PITA wg Piotra Kucharskiego 187Pewnie już to zauważyliście. Bardzo przypadła mi do gustu książka Piotra Kucharskiego "Chleb. Domowa piekarnia". Piękna historia, trochę przyjemnie napisanej teorii. I co najważniejsze proste
OliveandThyme
CIASTECZKA ORZECHOWO-CYNAMONOWE 192Składniki 160 g mąki pszennej 60 g cukru trzcinowego bardzo drobnego lub pudru 110 g zimnego masła 1 jajo 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli
OliveandThyme
CIASTO MARCHEWKOWE Z POMARAŃCZĄ I BURAKAMI 211Składniki 2 1/2 szkl startej marchewki 1/2 szkl startych buraków 180 g masła 3 jaja 1 1/2 szkl mąki pszennej 1/2 szkl mąki krupczatki 1- 1
OliveandThyme