Udka z cytrynową nutą 219był dzisiaj. Wiem, że jestem szalona, bo odpaliłam piekarnik. Jednak uśmiech dzieci po zjedzeniu i słowa "mama było pyszne" wynagradza trud przygotowań. Polecam Wam również pyszne udka pieczone z cytrynową nutą. Podałam je z młodymi ziemniakami i sałatką caprese. Składniki: 10 podudzi z kurczaka 1 cebula 2 łyżki oleju Marynata sok z 1/2 cytryny 5 łyżek oliwy 1 łyżeczka(...)udka i zalać marynatą. Podsmażyć na rumiano z każdej strony, a następnie piec w piekarniku w 180 stopniach C do momentu aż mięso będzie rumiane i miękkie. udka z cytrynową nutą
O kuchni z uczuciem
Poro - tort 314owocowa * 1 szklanka zmiksowanych z cukrem owoców (truskawki, jagody, maliny, morele) * 250 ml śmietany 30% * 1 galaretka truskawkowa * 3 łyżeczki żelatyny galaretka z owocami * truskawki * jagody * maliny * morele * galaretka cytrynowa spód * mieszanka owoców * galaretka agrestowa wierzch * 250 ml śmietany 30% * 250 g serka mascarpone * 2 łyżki cukru pudru * 2 banany * masa marcepanowa różowa, naturalna i zielona lub brązowa * 2 sztuki(...)delikatnych obrotach. Masę wylać do wyłożonej folią miski, na środku ustawić zawiniętą w folię małą miseczkę i wcisnąć ją, aż do jej brzegów i odstawić do stężenia. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 400 ml wody i zostawić do lekkiego stężenia. Owoce pokroić na plasterki, jagody i maliny w całości. Ze stężałej masy wyjąć małą miseczkę, w powstałym otworze układać owoce
Mix smaku
Botwinka 251roku musi znaleźć się w naszym menu :) Polecam! Botwinka Składniki: 2 pęczki botwinki, burak, pęczek włoszczyzny, bulion, 1/2 szklanki śmietany, łyżka mąki, sól, cukier, kwasek cytrynowy. Wykonanie: Włoszczyznę obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy ugotowane warzywa. Botwinkę oczyszczamy i kroimy razem z liśćmi na paski. Botwinę dodajemy do wywaru. Do wywaru dodajemy również obranego i pokrojonego(...)plastry buraka. Całość gotujemy około 30 minut i doprawiamy do smaku cukrem, solą i kwaskiem cytrynowym. Pod koniec gotowania dodajemy mąkę rozmieszaną ze śmietaną i jeszcze chwilę gotujemy. Botwinkę najlepiej podawać z jajkiem ugotowanym na twardo lub ziemniakami. Smacznego
paapilotkaa
Chłodnik z botwinki z ziarnami czarnuszki 245óżnorodne kwasy tłuszczowe (linolowy, alfa-linolenowy, rzadki w przyrodzie eikozadienowy, palmitynowy, mirystynowy..) Składniki: 1 pęczek botwinki z kilkoma buraczkami 1 ogórek szklarniowy sok z 1/2 cytryny pęczek szczypiorku pęczek koperku 1l maślanki 250 ml śmietanki 30% 250ml wody sól, pieprz, cukier do smaku. Wykonanie: Botwinkę myjemy i drobno siekamy, buraczki, myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. Wszystko(...)gotujemy około 15 minut w 250 ml wody z sokiem z cytryny. Gdy wszystko zmięknie, ostawiamy do wystudzenia. Ogórka szklarniowego ścieramy na tarce, szczypiorek i koperek siekamy drobno, zalewamy maślanką, śmietanką i przestudzoną botwinką z buraczkami, całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą pieprzem i cukrem. Najlepiej schłodzić około 2 godziny. Przed podaniem zupę posypać ziarnem czarnuszki. Czarnuszka
Garnkowe fanaberie
Dietetyczna galaretka z arbuza, 132 kcal 448których ostatnio nie brakuje. Składniki (4 porcje): 1 kg arbuza (z takiej ilości wyszło mi 500 ml płynu) 100 g schłodzonego arbuza do podania sok z 1/2 cytryny 1 łyżka ksylitolu 3 płaskie łyżeczki żelatyny 100 g jagód/borówek (użyłam zamrożonych, ze względu na panującą za oknem temperaturę) 1. Arbuza pokrój na kawałki i wyjmij wszystkie pestki(...)Zblenduj razem z sokiem z cytryny i ksylitolem. 3. Odlej 1/3 szklanki powstałego soku, dodaj do tego żelatynę i rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofali. 4. Żelatynę dodaj do pozostałego soku i wymieszaj. 5. Na dnie pucharków ułóż jagody, zalej galaretką. 6. Odłóż do lodówki aż stężeje (ok. 1 - 2h). 7. Udekoruj pokrojonym w kostkę arbuzem i listkami mięty
Powiedz dietom nie
SYROP Z KWIATÓW DZIKIEJ RÓŻY 250jako dodatek do wszelakiego rodzaju deserów, naleśników oraz do herbaty. Składniki: 60 dag płatków róż- bez białych końcówek 80 dag cukru 1 litr wody sok z 1,5 cytryny Wykonanie: Do dużego słoika z zamknięciem wrzucamypłatki róż, wlewamy wodę, dodajemy sok z cytryny. Odstawiamy na min dobę. Po tym czasie z płatków dobrze wyciskamy cały sok, który następnie gotujemy
Z Majeczką w kuchni
Lemoniada cytrusowa z natką z pietruszki 261domu. I ten kolor! Czy wiecie, że z arbuza można przygotować pyszną lemoniadę -> Arbuzada Lemoniada cytrusowa z natką pietruszki Składniki: 1 litr niegazowanej wody 1 limonka 1 cytryna 1/4 pęczka natki z pietruszki Przygotowanie: Do blendera z wysokim kielichem wlewamy wodę i wkładamy porwaną nać pietruszki. Z limonki i cytryny wyciskamy sok, bezpośrednio do wody z pietruszki, miksujemy
Moja smaczna kuchnia
Tabbouleh sałatka arabska 439ogórków 1,5 szklanki oleju 1 duża cebula 1 garść posiekanej natki pietruszki 1 garść posiekanego estragonu 10 listków mięty 300 g kaszy kuskus sok z 2 cytryn sól pieprz Wykonanie: Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę drobno posiekać. wszystko razem wymieszać, dodać posiekaną natkę pietruszki, olej, estragon,posiekaną(...)miętę i wyciśnięty sok z cytryn. Wszystko wymieszać. Na koniec wsypać surowy kuskus i jeszcze raz wszystko wymieszać, przykryć i odstawić na 2 godziny. tabbouleh sałatka arabska
O kuchni z uczuciem
Młoda kapusta z pieczarkami 359ANTONIO 1 główka młodej kapusty kawałek masła ( 5 dag) + do pieczarek 50 dag pieczarek 1 duża cebula 3 gałązki koperku 1 łyżka mielonej suszonej włoszczyzny 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego Sól i pieprz biały do smaku Kapustę myję i drobno szatkuję. Przekładam do garnka, dodaję masło, suszoną włoszczyznę, pół łyżeczki soli i pieprz cytrynowy. Wlewam szklankę wody
Takie tam pichcenie
śledzie matiasy na zakąskę... 248Składniki: filety śledziowe 10 sztuk, cebula biała 4 średnie, oliwki zielone, pieprz czarny grubo mielony 1 łyżeczka, cukier 1 łyżka, sok z cytryny 2 łyżki, olej rzepakowy 2 szklanki filety śledziowe "matiasy" wymoczyć w letniej wodzie z 3 razy zmieniając wodę co 30 minut, następnie wylac je na sito aby odciekły z wody cebulę białą drobno pokroić w kostkę, oliwki(...)zielone nadziane papryką odlac z zalewy i każdą przekroić na "4" części do miski wsypać cebulę, oliwki, wsypać grubomielony pieprz, cukier, wlać sok z cytryny, zamieszać dodać pokrojone na 1 cm paski filety - ja kroję nożyczkami wprost do cebuli wlać olej, delikatnie zamieszać, łyżką przyklepać na wierzchu i schować do lodówki najlepiej na całą noc takie śledziki są pyszne
W Mojej Kuchni Lubię
Tort śmietanowy 482waniliowego 4 śmietan fixy truskawki, wiórki kokosowe, barwnik spożywczy lub sok z truskawek Syrop do nasączenia biszkoptu: 1 szklanka wody 0,5 szklanki cukru 1 łyżka soku z cytryny Do rondelka wsypać cukier, zalać wodą i zagotować. Dodać sok z cytryny i gotować 5 minut. Wystudzić Przygotowanie: Białka ubić na sztywno, kiedy piana będzie robiła się gęsta, dodawać
Kulinarne Inspiracje
Puszyste lody cytrynowe podane z owocami, melisą i lemon curd. 255razem przyszedł czas na lody cytrynowe, kremowe, puszyste idealne :) Lody są bardzo proste w przygotowaniu, zwłaszcza jeżeli w domowej spiżarni mamy lemon curd. Jeżeli nie, to wystarczy wieczór wcześniej przygotować tenże krem i następnego dnia w kilka minut przygotować bazę do lodów. Lody zrobiłam na podstawie tego przepisu , ograniczylam jedynie ilość cukru i nie przecierałam przez sito lemon curd(...)akurat uwielbiam wiórki ze skórki cytrynowej :) SKŁADNIKI 250 ml śmietanki kremówki 250 ml lemon curd ( pełna szklanka) lemon curd 2 jajka 2 żółtka 1/3 szklanki cukru 80 g masła sok i skórka otarta z dwóch cytryn dodatkowo 4 łyżeczki lemon curd listki melisy lub mięty melon, gruszka, pomarańcza - lub inne ulubione owoce SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Jajka i żółtka umieścić
DefinicjaSmaku
Chrupiący dorsz na imbirowym puree z zielonego groszku 243Ostatnio wertowałam książkę Gordona Ramsay'a i na dłuższą chwilę zatrzymałam się przy przepisie na przegrzebki na puree z zielonego groszku aromatyzowanego trawą cytrynową. Danie wyglądało tak apetycznie, że moja podświadomość wciąż mówiła do mnie - ależ to musi być pyszne! :) Niestety nie miałam ani przegrzebków, ani trawy cytrynowej... Ale za to miałam polędwiczkę z dorsza i opakowanie mrożonego groszku oraz
DefinicjaSmaku
Bazyliowo - cytrynowy krem z zielonego groszku 286Zupa świetnie smakuję z chrupkimi grzankami, prażonymi pestkami albo... krewetkami :) Dodatek oliwy truflowej sprawia, że zupa nabiera wspaniałego i wykwintnego smaku. Jeśli nie macie takiej oliwy możecie użyć oliwy cytrynowej albo zwykłej oliwy z oliwek dobrej jakości, też będzie pysznie :) SKŁADNIKI (4 porcje) 250g zielonego groszku 1 ziemniak 1 cebula 4 ząbki czosnku sok i skórka otarta z 1/2 cytryny(...)liście limonki kaffir (można pominąć) 2 liście laurowe 2 ziela angielskie kilka ziarenek pieprzu 500ml wody 150 ml mleka roślinnego lub jogurto naturalnego świeżozmielony pieprz sól morska oliwa truflowa/ cytrynowa lub zwykła extra virgin SPOSÓB PRZYGOTOWANIA W garnku rozgrzwamy oliwę z oliwek i podsmażamy na niej posiekaną w kostkę cebulę, posiekany czosnek, rozmaryn i oregano oraz liście laurowe, kaffir, ziele
DefinicjaSmaku