cukier - 7600 przepisów (strona:198/507)

Składniki : szklanka białek - 21 dag 20 dag mąki 21 dag cukru 2 łyżki kakao 1 łyżka proszku do pieczenia 15 dag czekolady deserowej- u mnie gorzka 5 dag masła Przygotowanie : Czekoladę pokruszyć i rozpuścić w łaźni wodnej, w garnuszku utrzeć masło i dodać przestudzoną czekoladę - utrzeć na puszystą masę Białka ubić na pianę, dodać stopniowo cukier, później masę maślano- czekoladową

Składniki : opakowanie 250 g serka mascarpone 2 gęste, kremowe jogurty greckie po 180 g 3 duże jajka 3 łyżki mąki ziemniaczanej 3 kopiaste łyżki cukru pudru, kto lubi słodsze ciasta doda 4 bakalie - według uznania, u mnie tylko kopiasta łyżka rodzynek 3 płaskie łyżki oleju rzepakowego płaska łyżeczka proszku do pieczenia i tyle samo kurkumy- jeśli żółtka jaj blade paczka(...)biszkoptów paluszków Przygotowanie : Żółtka utrzeć z cukrem na pulchna masę, dodać jogurty i serek - utrzeć Wsypać do masy kurkumę, mąkę i dobrze wymieszać Wsypać proszek, białka ubić na pianę, dodać i ostrożnie wymieszać z całością, rodzynki wpierw  namoczone i dobrze osuszone na papierze wrzuciłam na wierzch masy serowej i nie utonęły :( - lepiej wymieszać z całością Foremkę o średnicy

cebule 3 łyżki koncentratu pomidorowego  100 ml wina białego półwytrawnego 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki 1-2 łyżki octu balsamicznego sól, pieprz kajeński świeżo zmielony, szczypta cukru, bazylia - najlepiej świeża ( u mnie natka i bazylia suszona ) Przygotowanie: Cukinie i bakłażana oczyścić i pokroić w pół krążki, cebulę drobniej Warzywa przesmażyć na oliwie, dodać koncentrat pomidorowy, zalać białym winem(...)wlać pomidory z puszki Doprawić octem balsamicznym, solą, pieprzem, bazylią i cukrem, gotować na niewielkim ogniu 8-10 min. Podawać na gorąco, posypać świeżą bazylią lub natką. Przepis pochodzi z pozycji "Przekąski i przystawki" Trochę go zmodyfikowałam dla własnych potrzeb

może mały, nietypowy deser... Składniki : 100 g mąki około 125 ml wina różowego półwytrawnego 1 jajko 4-5 jabłek  olej do smażenia cukier puder do posypania jabłek, cynamon, sok z cytryny pół szklanki listków mięty i melisy Przygotowanie: Obrane jabłka kroimy w plastry, wydrążamy środek, kropimy sokiem z cytryny, posypujemy cynamonem  Do wina dosypujemy mąkę, szczyptę soli, pokrojone(...)miksujemy Białko ubijamy na pianę i łączymy z resztą ciasta Plastry jabłka maczamy w ciście i smażymy na oleju na złoto z obu stron. Osączamy z nadmiaru tłuszczu, posypujemy cukrem pudrem

Składniki : 3 opakowania serka ricotta po 250 g 3/4 szklanki drobnego cukru 5 jaj 2-3 łyżki soku z cytryny paczka okrągłych biszkoptów Przygotowanie : Serki pokruszyłam, a właściwie rozgniotłam widelcem, ( można zmiksować) żółtka utarłam z cukrem, dodałam sok Białka ubiłam na pianę (dodałam szczyptę soli ) i dołożyłam do masy serowej Całość dokładnie połączyłam Na dnie blaszki o średnicy

Sezon truskawkowy w pełni, korzystajmy więc ze świeżych, pysznych owoców. Składniki : 4 duże jajka 3/4 szklanki drobnego cukru pół szklanki oleju rzepakowego ( 125 ml ) lub roztopionego, przestudzonego masła 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 20 dag świeżych truskawek Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Przygotowanie : Do miski wbić białka i ubić(...)sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukru i ciągle ubijać, powinna powstać błyszcząca piana Dodawać po jednym żółtku i miksować do połączenia składników Do masy dodawać strużką olej, cały czas miksować, masa zmniejszy swą objętość, ale nadal będzie bardzo gęsta Teraz wsypywać stopniowo mąkę z proszkiem i mieszać ostrożnie drewnianą łyżką do połączenia składników Ciasto wlać do formy

pokrzywy, razem stworzą wspaniałą aromatyczną herbatkę :) A wcześniej znalazłam niecodzienny przepis i wypróbowałam go, bo byłam ciekawa smaku świeżych, smażonych kwiatów... Składniki : kiście kwiatów bzu czarnego olej ryżowy  cukier puder wanilia Przygotowanie : Przed smażeniem kiści kwiatowych trzeba przygotować olej tzn. wrzucić do niego 2-3 przecięte laski wanilii -najlepiej na kilka godzin ( u mnie była to niecała godzina(...)Otrzepane z nieproszonych gości kiście bzu wkładamy na chwilę do garnka z rozgrzanym olejem i krótko smażymy Podajemy oprószony cukrem pudrem. Przepis na ten smaczny, kwiatowy deser znalazłam u Amber

mnie świeże, ale lepsze będę z puszki olej do smażenia 1 jajko 1/2 szklanki mleka 1/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżki ziarna sezamu, sól, truskawki, cukier puder Przygotowanie : Mleko, mąki i jajko dokładnie rozmieszać lub zmiksować Dodać sezam, sól i jeszcze raz wszystko dokładnie połączyć Dobrze osączone plastry ananasa, a nawet osuszone na ręczniku papierowym, obtoczyć(...)lekko w mące, a potem maczać w cieście naleśnikowym, truskawki zmiksować z cukrem Smażyć na gorącym oleju, polać sosem truskawkowym.             Pomysł z broszurki "Lubię gotować- szczupło, smacznie, zdrowo " Nr.6/2001

jakie można sobie przygotować w sezonie truskawkowym. Dziś widziałam na ryneczku pełne łubianki tych smacznych owoców. Dlatego namawiam na świeży mus truskawkowy z makaronem. Póki jeszcze są :) składniki : truskawki cukier ewentualnie jogurt lub śmietana makaron, u mnie podobny do ryżu :)  / Biavetta-77, firmy Arrighi/ Przygotowanie : Umyte truskawki zmiksować z cukrem lub dobrze ugnieść, dla mnie im więcej truskawek

Składniki : 4 jajka 1 i 3/4 szklanki mąki 4 łyżki oleju, ja dałam rzepakowy 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka cukru 25 dag jagód Przygotowanie : Jajka utrzeć dokładnie z cukrem na puszystą masę Do utartej masy jajecznej dodać stopniowo mąkę z proszkiem, dokładnie utrzeć razem Na końcu dodawać po łyżce oleju i wyrobić raz jeszcze Przelać do natłuszczonej formy

Składniki : 3/4 szklanki zmiksowanych truskawek z odrobiną cukru 3 - 4 łyżki jagód, mogą też być owoce leśne (np.mrożone ) około 300 g jogurtu ewentualnie cukier puder do smaku Przygotowanie : Mus truskawkowy wlać na dno pucharków Jagody również zmiksować i przelać chwilowo do kubka Jogurt wlać do miksera (nie myjąc go) i zmiksować Na truskawki wlać jogurt, a na wierzch wlać

Składniki : 150 g jogurtu naturalnego 1/3 szklanki oleju, u mnie rzepakowy 2 szklanki mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 1 szklanka cukru około 30 dag jagód Przygotowanie : Jajka dokładnie utrzeć z cukrem, wsypywać na przemian mąkę i dodawać po łyżce jogurtu - ucierać mikserem Wsypać proszek i wlać olej, dokładnie połączyć wszystkie składniki  Ciasto przelać do foremki (średnica

mnie było to 30 dag 400 ml mąki tortowej, wagowo było to 25 dag 10 dag czekolady gorzkiej 4 łyżki kakao 2 jajka 125 ml oleju rzepakowego 200 ml cukru- można mniej po łyżeczce sodki i kardamonu, zamiast kardamonu można dać cynamon 200 ml jagód, u mnie to było 14 dag Przygotowanie : Jajka utrzeć dokładnie z cukrem, szczyptą soli, wlać

mąki pszennej  100 g mąki gryczanej  500 ml maślanki 2 jajka 1 łyżeczka sodki 1 łyżka oliwy z oliwek szczypta soli tłuszcz do smażenia jagody , cukier, śmietana Przygotowanie : Do maślanki dodać mąkę, sól, wbić jajka, sodkę i oliwę - dokładnie wyrobić mikserem, odczekać około 15 min Smażyć na gorącym tłuszczu dość grube placuszki o średnicy 14 cm Polać sosem(...)jagodowym ze śmietaną i cukrem. Placuszki smażyłam na dość wolnym ogniu, by mogły się dokładnie przesmażyć z obu stron. Wyszło mi 11 sztuk :) Przepis podpatrzyłam w książce "Owoce dziko rosnące w żywieniu rodziny " -F. Starzyńskiej i B. Jacórzyńskiego

czerwonych młodych buraczków z liśćmi mały ząbek czosnku mała marchew i pietruszka zielony ogórek sól, pieprz ziarnisty i mielony, liść laurowy sok z cytryny lub ocet jabłkowy, cukier jogurt naturalny około 330 g ugotowane jajka koperek świeży Przygotowanie : Buraczki i liście dokładnie umyć i pokroić; buraczki w cienkie plastry, a liście dość grubo Ugotować je z obraną marchewką i pietruszką(...)laurowym i kilkoma ziarenkami pieprzu w około 750 - 900 ml posolonej wody Gdy po kilku minutach buraczki będą miękkie dodać sok z cytryny, szczyptę majeranku i pieprz mielony, ewentualnie cukier do smaku, chwilę pogotować, wywar przecedzić, część zostawić do botwinki na gorąco, a część wywaru pozostawić na chłodnik Do tego na chłodnik po przestudzeniu dodać jogurt rozmieszany w małej ilości