Magiczne 176Magiczne Uwierzycie że ciasto składające się z 3 warstw, jesteście zrobić w niespełna 15 minut? Wylewamy na blaszkę jedną, rzadką masę, w piekarniku dokonuje się czary mary...Po godzinie otrzymujemy na wierzchu puszysty biszkopt, w środku masę budyniową i dość zwarty spód. Szybkie, przepyszne budyniowe ciasto. Składniki: 1/2 litra letniego mleka 115 g mąki pszennej 125 g masła 4 jajka
na moim stole...
Czekoladowa babka marmurkowa 212mąkę z mlekiem. Miksować tylko do momentu połączenia się wszystkich składników - nie przemiksujcie bo zakalec murowany. Można tę czynność wykonać łyżką. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko ostudzić. Ciasto podzielić na 2 części, do jednej dodać czekoladę i wymieszać łyżką. Przygotować formę. Wysmarować margaryną i obsypać ją mąką. Do formy na przemian wkładać ciasto jasne i ciemne. Na koniec
na moim stole...
Pierożki z botwinką 210czosnkowy i wychodzi super danie:) Składniki: na farsz: pęczek botwiny pęczek szczypiorku 2-3 ząbki czosnku około 150 g sera typu feta pieprz łyżka masła do smażenia na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka wrzącej wody płaska łyżeczka soli 2 łyżki roztopionego masła na sos: 6 łyżek majonezu 2 łyżki jogurtu greckiego 2-3 ząbki czosnku (przeciśnięty przez praskę(...)szczypior, fetę, pieprz dokładnie mieszamy na patelni i zestawiamy patelnię z ognia. Mąkę przesypujemy do dużej miski, dodajemy sól, wrzącą wodę masło, mieszamy dokładnie łyżką po czym dokładnie wyrabiamy ciasto, tak aby było elastyczne. Ja wszystkie składniki wrzucam do malaksera, robot całą mozolną, brudną robotę robi za mnie:) Wyrobione ciasto, wykładamy na stolnicę obsypaną mąką, i wałkujemy cienkie placki
na moim stole...
Razowe naleśniki z nutellą i bananem 241zakwas żurkowy. Dużo mi jej zostało, więc pomyślałam, że trzeba ją w końcu do czegoś wykorzystać. I co tu by zrobić...Może naleśniki? Wyszły wyśmienite, delikatne, mimo że ciasto było bardzo kleiste, ale mimo tego udało się:) Do tego oczywiście nutella i banany i efekt no cóż...niebo w gębie:) Składniki: 1,5 szklanki mąki żytniej typu(...)jajka szczypta soli szczypta cukru trzcinowego opakowanie cukru waniliowego 1/5 szklanki oliwy 0,5 szklanki wody gazowanej Sposób przygotowania: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, a najlepiej miksujemy, aby ciasto było dobrze napowietrzone. Smażymy na rozgrzanej patelni cienkie placki. Można smażyć bez użycia tłuszczu, gdyż w cieście jest spora ilość oleju. Gotowe naleśniki smarujemy cienko nutellą, układamy pociętego n półplasterki banana
na moim stole...
Knedle z truskawkami 238cukru truskawki (u mnie wyszło 50 sztuk) Sposób przygotowania: Ziemniaki przecisnąć przez praskę do ziemniaków, lub zmielić w maszynce do mięsa. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i zagniatamy elastyczne ciasto. Jeśli potrzeba podsypujemy mąką. Ilość zużytej mąki zależy wszystko od kleistości ziemniaków. Ciasto rozwałkować na 0,5 cm grubości placek. Wykrawać szklanką, bądź czymś większym jeśli chcemy duże knedle(...)kółka. Na kółka nakładać po jednej truskawce, zagnieść końce ciasta i wykulać dłońmi kulki. Zagotować w garnku wodę, osolić. Wrzucać partiami knedle. Przemieszać łyżką po wrzuceniu, aby nie przywarły do dna garnka. Poczekać, aż wypłyną na wierzch i gotować jeszcze 2 minuty. Odcedzić. Polać śmietaną, posypać cukrem, bądź też przysmażoną bułką tartą na masełku. Smacznego
na moim stole...
Domowy makaron 225jajko szczypta soli Sposób przygotowania: Należy przyjąć że na każde 100 g mąki, należy dać jedno średnie jajko. Mąkę przesiać na stolnicy. Dodać sól, wbić jajko (jajka). Wyrobić ciasto. Z początku będzie ciężko szło, ale w miarę gniecenia, ciasto nabierze elastyczności. Ciasto będzie twarde. Podzielić na mniejsze porcje. Każdą porcję bardzo cienko wywałkować. Pozostawić placki
na moim stole...
Domowe bagietki 194wnętrzu, szybka i prosta w wykonaniu. Nie ma bata aby się nie udała. Z podanej ilości składników wychodzą 4 solidne bagietki. Cały trud jaki trzeba wykonać to formowanie bagietek-ciasto z podanego przepisu jest dość miękkie i lepiące, ale dla chcącego nic trudnego. Składniki: 4 szklanki mąki pszennej (ewentualnie 4,5 szklanki) 1 szklanka wody o temperaturze pokojowej opakowanie(...)dużej miski, wlać wodę i nieco przestudzić. Następnie dodać drożdże, sól wymieszać, dodawać po jednej szklance mąki, ciągle mieszając (mieszałam mikserem na wysokich obrotach). Po uzyskaniu gładkiej masy, ciasto przekładamy do miski nasmarowanej oliwą do wyrośnięcia. Gdy ciasto co najmniej podwoi swoją objętość wykładamy delikatnie na stolnicę, dzielimy nożem na porcje i delikatnie formujemy bagietki o długości
na moim stole...
Paj rabarbarowy 209Bardzo pyszne , rustykalne wręcz ciasto o lekko kwaskowatym smaku i pachnące karmelem ze "spalonego" cukru. Ciasto jest warte wykonania tym bardziej ze rabarbaru wszędzie pełno. Polecam gorąco. Paj rabarbarowy. ROZWIŃ I CZYTAJ DALEJ
Moje Małe Czarowanie
Chleb żytnio-orkiszowy na zakwasie 201łyżką. Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, papier lekko nasmaruj oliwą. Przełóż masę na chleb do blaszki. Wierzch posyp nasionami. Odstaw keksówkę na 2-3 godziny (im będzie cieplej, tym ciasto szybciej wyrośnie) w ciepłe i nieprzewiewne miejsce, by ciasto ponownie wyrosło. Kiedy ciasto wyrośnie, rozgrzej piekarnik do 200'C, wstaw blaszkę i piecz chleb około 65-75 minut (w zależności
Moje Qulinaria
Tarta truskawkowa RAW (bez pieczenia, wegańska) 309kilku dni noszę się z zamiarem upieczenia ciasta w 100% z mąki żytniej razowej. Już dzisiaj chciałam je upiec (a właściwie podjąć próbę pieczenia, bo nie wiem czy to w ogóle wyjdzie), ale pogoda bardzo temu nie sprzyjała. Ale skoro niedziela, to deser musi być. Sprawdziłam zawartość lodówki i... bardzo szybko powstała pyszna tarta :) Efekt mnie samą zaskoczył - jest rewelacyjna(...)Świeża, lekka, idealna na upały. Nie zawiera dodatku cukru ani tłuszczu. Jest źródłem wielu witamin, minerałów, antyoksydantów i kwasów omega. Nic tylko jeść ;) Składniki: Na spód ciasta 100 g orzechów włoskich 70 g wiórków kokosowych 150 g suszonych moreli Nadzienie 200 ml mleka sojowego 6 g agaru (proponuję dać więcej, ja użyłam Agaranty i 6 g to było ciut
pyszne zdrowości
CIASTO JAGODOWE Z MASĄ ŚMIETANKOWO-TRUSKAWKOWĄ 195proponujemy wam pyszny placek jagodowy, który dzięki idealnej równowadze między słodkim biszkoptem a lekko kwaśną masą sprawia, że mamy ochotę sięgnąć po kolejny kawałek. Najlepiej aby po upieczeniu ciasto spędziło noc w lodówce, aby masa nabrała odpowiedniej konsystencji. PS. Nam z przygotowanego wczoraj wieczorem deseru pozostało już tylko pół blachy. Składniki na biszkopt: 6 jajek 1,5 szklanki cukru opakowanie(...)rozpuścić w niej cukier Następnie dodajemy pokrojoną margarynę i rozpuszczamy. Zdejmujemy z palnika i wsypujemy przesiane kakao. Energicznie mieszamy by otrzymać lśniącą polewa. Lekko studzimy i polewamy ciasto. Jak wspomniałyśmy wyżej najlepiej aby ciasto spędziło noc w lodówce. Smacznego
Banana Smiles
BABKA PIASKOWA Z KAWĄ 191cukrem i cukrem waniliowym ubijamy do momentu zbielenia jajek. Wlewamy powoli rozpuszczoną margarynę, cały czas mieszając mikserem. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy. 3 / 4 ciasta wlewamy do blaszki, a do pozostałego ciasto wlewamy esencję z kawy, mieszamy i wlewamy na środek ciasta, które znajduje się w blaszce. Pieczemy około 40 - 50 minut w temperaturze
Ciastka - domowe słodkości
Rurki z bitą śmietaną 177font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;} Składniki: 250 g mąki tortowej 125 g masła 125 g śmietany 12% szczypta soli Wszystkie składniki umieścić w misce, zagnieść. Gotowe ciasto przełożyć do woreczka i schłodzić w lodówce 2 godziny. Po tym czasie ciasto podzielić na 3 części, każdą część rozwałkować na stolnicy, podsypując mąką, na grubość 1 mm. Wyciąć długie(...)paseczki o szerokości 1,5 cm. Ciasto nawijamy na foremkę do rurek, zaczynając od węższej strony do szerszej. Na koniec rurki obtaczamy w cukrze. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 160 stopni z termoobiegiem przez 10-15 minut, do zrumienienia. Krem: 250 ml śmietanki 36% 125 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru Śmietankę z serkiem
kulinarnyswiatdomi
Proziaki 183czasu do czasu skuszę się na dobrą drożdżówkę ze śliwkami i kruszonką, ale musi być ze sprawdzonych źródeł. Najlepiej jednak kiedy jest to domowe ś liwkowe ciasto z chrupiącymi płatkami migdałów Od dawna "chodziły" za mną i wreszcie dzisiaj zrobiłam je po raz pierwszy, proziaki są przepyszne i już mam kolejne pomysły na nadanie im smaku włoskiego(...)Przygotowanie: Do dużej miski wlewamy zsiadłe mleko, dodajemy sodę oraz sól i roztrzepane w mniejszej miseczce jajko. Wsypujemy mąkę, całość mieszamy łyżką. Na blat/matę silikonową posypaną maką wykładamy ciasto i wyrabiamy. W razie potrzeby dosypujemy mąkę. Ciasto rozwałkowujemy na placek, wykrawamy krążki i pozostawiamy do wyrośnięcia w suchym i ciepłym miejscu. Po 15 minutach możemy smażyć krążki na suchej
Moja smaczna kuchnia
Pszenne bułeczki 252drożdże, sól oraz cukier. W między czasie rozpuścić masło i delikatnie przestudzić, gdy masło będzie już letnie dodać je do mąki oraz reszty składników. Na sam koniec wybić jajko. Ciasto wyrobić na gładką, delikatną masę. Na początku wyrabiania jest ono dość luźne ale później fajnie się łączy. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około godzinę. W między(...)czasie przygotować blaszkę, należy ją wyłożyć papierem do pieczenia i delikatnie oprószyć mąką. Gdy nasze ciasto podwoi swoją objętość dzielimy je na 8 części i formujemy okrągłe bułeczki. Każdą z bułek obtaczamy w mące i układamy na blaszce do podwojenia swojej objętości (na jakieś 40 minut). Przed samym włożeniem bułek do piekarnika za pomocą tępej strony noża robimy na bułeczkach
Krakowskie smaki Ani