ciasto dla gości - 109 przepisów (strona:6/8)

łyżek mleka Masło utarłam w makutrze z fruktozą, dodałam jajko, a potem mąkę z otrębami i proszkiem do pieczenia. Wyrobiłam ciasto, było bardzo lepkie. Ubrałam lateksowe rękawiczki, odrywałam kawałki ciasta i formowałam je w kulki. Układałam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przyklepywałam widelcem. Kulki były bardzo klejące, więc nie było to łatwe. Piekłam w piekarniku nagrzanym(...)Kozol Komentarze m.dawid 2011/10/17 20:06:55 ciastka słodkie, a co do bitew, to czasami dobrze mi robi bycie Don Kichotem;) kulinarnespotkania 2011/10/17 21:31:27 sliczne i pyszne:) Gość: Aurora, 89-73-17-124.dynamic.chello.pl 2011/10/17 21:43:16 Wspaniałe :)) I świetny cytat na koniec (dnia) :)) sowa_nie_sowa 2011/10/18 11:01:16 Co do cytatu, to moim

Jacob Jordaens,  As the Old Sing, So the Young Pipe (1640-1645 rok) "Poczynając od XVI stulecia w kuchni polskiej istnieją dwa nurty, dwa stoły, dwa sposoby goszczenia (...). Pierwszy z nich wywodzi się z kuc hni rustykalnej, tradycyjnej, rzecz można piastowskiej, drugi natomiast powstał w wyniku przyjmowania dworskiego obyczaju, z ciekawości no wego smaku i - zapewne - z chęci zaimponowania(...)nowe potrawy i piętrowe desery (marcepanowe wieże, warstwowe trzęsące się galarety, wielkie ciasta).  Przygotowanie takiej zabawy było niezwykłym przedsięwzięciem logistycznym. Widać to w filmie "Vatel" z Gérardem  Depardieu i Umą Thurman. Kadr z filmu "Vatel" (2000 rok) Zamieszanie, jakiemu towarzyszyło przygotowywanie posiłków dla tysięcy osób niewątpliwie może przyprawić o ból głowy . Do tego nie posiadano

blogu u  Kaś   i nawet nie przeczytałam co w nim jest, bo od razu miałam na niego ochotę! Jak doczytałam składniki, to się zdziwiłam, że taka nazwa dla zwykłego omletu z jabłkiem i że taki podobno pyszny jest. Kupiłam jabłko odpowiednie, czyli kwaśne i zrobiłam sobie dzisiaj na śniadanie. Składniki na jeden omlet: * 1 jajko * 1.5 łyżki cukru(...)Ciasto jak na naleśniki, tyle że białko trzeba ubić. Robię podobny , ale przeważnie bez jabłek.   sowa_nie_sowa 2011/10/20 16:02:10 No widzisz, ja nawet nie sprawdzałam w czym rzecz z tą nazwą;) Założyłam, że ktoś wymyślił właśnie z dodatkiem jabłka taki omlet i nadał mu swoje nazwisko, haha Dzięki za info i pozdrawiam:)   Gość: shaday

nagrzanego piekarnika na ok. 30 min. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i zostawiamy tak ciasto na jakieś 5 min. Później można je wyjąć z piekarnika, ale jeszcze nie wyciągać z formy. Robimy to po kolejnych 5 min., a następnie studzimy ciasto na kratce. Całkowicie ostygnięte przekrawamy na dwa krążki i przekładamy je np. dżemem i bitą śmietaną, owocami(...)śmietaną lub lemon curd. Tak naprawdę możemy użyć dowolnego nadzienia i to jest fajne, a ciasto może być za każdym razem inne. Ja wykorzystałam kremy z  tego przepisu , a udekorowałam je dżemem wiśniowym. Może nie wyszło najpiękniejsze, ale za to jak smakowało! Ciasto ma bardzo przyjemny smak i jest na tyle wilgotne, że nie potrzebuje nasączania. Właśnie z tego

Pasticcio postaram się przygotować na najblizszą rodzinną uroczystość, a tymczasem zapraszam na wariacje na temat. Zamiast płatów ciasta użyłam grubaśnych rurek paccheri(*), i wypełniłam je pysznym ragu- czyli sosem bolońskim. Przygotowanie pasticcio jest trochę pracochłonne ale zapewniam, że goście będą prosić o dokładke. Ja zawsze dzień “przed” przygotowuję ragu. Przedstawię Wam ragu z Veneto, właśnie takie robiła moja teściowa(...)parmezan. Zapiec  15 min w 180°. (*)Paccheri to rodzaj tradycyjnego neapolitańskiego makaronu o kształcie gigantycznych rurek, zazwyczaj wykonany z pszenicy durum . Paccheri w przeszłości były uważane za makaron dla biedaków “ pasta dei poveri”, ponieważ dużych rozmiarów makaron szybko wypelniał talerz i wydawało się go dużo. W dialekcie " pacchero " oznacza " klaps "( schiaffo) , a zatem paccheri są również nazywane “schiaffoni” . Inną

kuchni w poszukiwaniu ciasta, które im wieczorem pięknie pachniało, ale okazuje się, że została po nim już tylko pusta blaszka.          Adrianna twierdzi, że gotuje od kiedy tylko pamięta. Już jako mała dziewczyna dzielnie pomagała mamie w kuchni, w której zawsze było dla niej miejsce(...)nazwa od razu  sugerowała, że chodzi o kobietę – wyjaśnia Adrianna.          Dla niektórych osób prowadzenie bloga to sposób na życie i zarabianie, ale dla niej to tylko i wyłącznie pasja.          – Nie zarabiam i nigdy

tego typu ciasta najlepiej użyć mąki o typie 500 - 550, dzięki takiej mące uzyskamy ciasto bardziej elastyczne, a struktura po upieczeniu będzie bardziej przyjemna dla podniebienia. Dziś u nas kilka propozycji na wykorzystanie ciasta drożdżowego. Już były u nas buchty , teraz pora na coś innego. A tym czasem przepis podstawowy, na bazę do naszych drożdżowych wypieków. Składniki(...)zagniatamy ciasto. W trakcie zagniatania dodajemy ostudzone, rozpuszczone masło. Gdy ciasto jest już lśniące, elastyczne i jednolite możemy uformować z niego kulkę, oprószyć mąką i umieścić w misce pod przykryciem (ściereczka), odstawić do wyrośnięcia ok. 60 minut (do podwojenia objętości). Po wyrośnięciu przebijamy ciasto a następnie formujemy z niego wymyślone przez nas wypieki. Przygotowane do wypieku ciasto smarujemy cienką warstwą

wtorku. Podzielone zostały ze względu na ilość uczestników, bo prócz blogerów, gotują także zwycięscy konkursu organizowanego przez markę Fairy. To, w takim razie, co ja tam robiłam? Blogerzy, którzy gościli u Grzegorza w czerwcu, zostali poproszeni o ponowne przybycie. Dodatkowo, na poprzednim spotkaniu Grzegorz wybrał mnie na swoją pomocnicę, prawicę, co miała mu pomagać podczas warsztatów. Dwoje asystentów kucharza wybrało(...)pozostali się wgapiali w niego zdziwieni. Rozumiałam go, gdyż sama myślę o tym kierunku studiów. fot.: Fairy. MENU: Sałatka Najsztuba z młodych ziemniaków z wędzonym dorszem. Kozi ser w cieście francuskim z kurkami i młodą włoszczyzną. Tarta z kozim serem na spodzie z krupczatki z kurkami i  młodą włoszczyzną.   Pstrąg z bobem, chorizo i pieczonymi pomidorami. Zupa