Tort cytrynowy z konfiturą cytrynową, kremem lemon curd, nasączony syropem cytrynowym. Konfiturę przygotowałam dzień wcześniej. Biszkopt, kremy i dekoracje zrobiłam następnego dnia. Tort jest zrobiony bez cukru na ksylitolu. KONFITURA CYTRYNOWA Składniki: 4 bio cytryny 1/2 szklanki ksylitolu 1/2 szklanki wody szczypta szafranu (opcjonalnie) Przygotowanie: Cytryny dobrze umyć, zalać wodą i gotować 10 minut. Wyjąć i wystudzić. Wystudzone(...)pokojowa) 100 g mąki orkiszowej 75 g ksylitolu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Biszkopt wypiekać w formie 18 cm. Wypiekałam w obręczy cukierniczej regulowanej. Na dno położyłam papier do pieczenia a brzeg wysmarowałam tłuszczem ponieważ ciasto biszkoptowe do niej przywiera. Jeśli pieczesz w swojej sprawdzonej tortownicy nie smaruj rantu. Mąkę
AZgotuj!occie klik , zmodyfikowałam go dodając wodę i mniej cukru. Pycha, polecam jako dodatek do mięs czy wędlin. Będą się również nadawać do sernika na zimno jak i do ciast pieczonych. Gruszki w zalewie octowej z czerwonym winem 3-4 kg twardych, zielonych a nawet mało dojrzałych gruszek, x) 1 butelka lekkiego czerwonego wina, 1 litr wody, 500ml octu(...)jasnego koloru. Wrzucamy do zimnej wody z dodatkiem kwasku cytrynowego. Syrop gotujemy z wina, octu, wody i cukru 10-15 minut na wolnym ogniu z dodatkiem goździków i cynamonu bez przykrycia. xx) Wrzucamy połówki gruszek po kilka sztuk. Następnie wyjmujemy i wkładamy następne itd. Gotujemy do chwili aż będę niezbyt miękkie. Czas gotowania zależy od twardości gruszek
Leśny ZakątekCiasto na miarkę Szukacie przepisu na ciasto ekspresowe ? Polecam pyszne i proste ciasto na miarkę , czyli ciasto z kakao i czekoladą, do którego potrzebujecie kuchennej miarki (np. dzbanka) z podziałką na mililitry. Wszystkie składniki ciasta należy odmierzyć w miarce, a później szybko wymieszać łyżką lub trzepaczką - minimum zmywania i minimum pracy :) Ciasto mieszamy podobnie(...)Mimo że jest to ciasto bez jajek , wychodzi puszyste, miękkie i delikatne. Ciasto na miarkę nie jest bardzo słodkie, jeśli macie ochotę możecie je polukrować albo oblać polewą czekoladową. Na pewno Wam się uda, polecam, smacznego:) TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na ciasta i desery :) Zobaczcie również mój przepis na błyskawiczne ciasto potrójnie kakaowe:) Ciasto na miarkę, składniki
Lekcje w kuchniUpiekłam to ciasto na weekend, ale zniknęło już w sobotę. Zwykłe ucierane, a takie pyszne. Mięciutkie jak puszek. Zrobiłam z truskawkami, ponieważ trwa sezon i trzeba korzystać, ale można tu użyć dowolnych owoców. Powiem więcej, nawet bez owoców, to ciasto jest przepyszne. Czasami robię bez niczego, tylko z polewą czekoladową, lub cukrem pudrem(...)masłem to ciasto smakuje lepiej. Jeśli zdecydujecie się upiec dajcie znać, czy smakowało :) Będzie mi bardzo miło, jeśli podeślecie fotki na FB lub e-mail. Składniki: 250 g. masła 1 szklanka cukru 5 jajek 2 szklanki mąki pszennej tortowej 1 pełna łyżka do mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia truskawki Dodatkowo: cukier puder do posypania
Agusiowe smakołykiBez jajek, bez nabiału, za to puszyste, przepyszne i pełne smaku pomarańczy. Takie właśnie są te wegańskie babeczki. Idealnie sprawdzą się na wielkanocny stół :) 220 g mąki orkiszowej jasnej 40 g cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią 200 ml soku z czerwonych pomarańczy (u mnie to ilość wyciśnięta z 4 sztuk) skórka starta z całej pomarańczy łyżeczka proszku(...)pieczenia 0/5 łyżeczki sody 90 ml oleju rzepakowego szczypta soli dodatkowo: puder malinowy (liofilizowane maliny) świeża mięta Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Wszystkie składniki mieszamy trzepaczką do połączenia w gładką masę. Ciasto nakładamy do foremek lub papilotek (do 3/4 wysokości) i pieczemy 25 minut (do suchego patyczka). Studzimy na kratce i podajemy posypane pudrem malinowym i miętą. Smacznego :) Artykuł
Mienta blogGołąbki przygotowane jako kotlety mielone z ryżem i kapustą. Jest to szybsza wersja tradycyjnych gołąbków. Składniki: 1 kg mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) 1 i 1/2 szklanki
Wasze PrzepisyNiejeden z jej przepisów w moim blogu znajdziecie. Tego jestem pewna. Dziś ciasto proste w wykonaniu. Delikatne, pyszne, średnio zawstydzające. Bo upiekłam je zachwycona po biurowej degustacji i wyszło. Tak samo pyszne. Przed którąś z minionych Wielkanocy to było, stąd moja dzisiejsza propozycja. Szukam pomysłu na ciasto, przy którym pomimo postnego Wielkiego Piątku, usiądziemy na chwilę razem, zatrzymamy się. Składniki(...)kolei żółtka. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i kawą. Przesiewamy do masy na trzy razy i delikatnie mieszamy łyżką. Na koniec dodajemy obtoczone w mące kawałki pokrojonej czekolady ( mogą być również czekoladowe groszki ) i orzechy. Wylewamy do tortownicy o średnicy 21 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w 170 stopniach. Po wystudzeniu smarujemy wierzch
Kronika Piekarnikamotywację, by wstać wcześniej w weekend. Mimo, że poranki już ciemne. W ciemnościach, walcząc z sennością, trzeba odmierzyć proporcje składników, zagnieść ciasto, pozwolić mu wyrosnąć. Trzeba pobawić się w zawijanie, rozcinanie, formowanie, w końcu pieczenie. Ale efekt wynagradza podjęty trud - w międzyczasie za oknem się rozjaśnia, więc podziwiamy nasze dzieło w świetle dnia. Wieniec jest piękny, wyrośnięty(...)jasne ciasto wyciągamy na blat obsypany mąką lub wyłożony podkładką silikonową. Na górę jasnego ciasta wykładamy równo, na całej powierzchni, rozciągając od brzegu do brzegu ciasto kakaowe. Rozwałkowujemy razem na równy prostokąt, o grubości około 3 mm. Rolujemy wzdłuż dłuższego boku i powstałą roladę zawijamy w pierścień, zlepiając dokładnie ze sobą końce. Wieniec kładziemy na blaszkę do pieczenia
Kronika PiekarnikaCzas czytania: 2 min Kwaśnica wegetariańska Kwaśnica jest tradycyjną zupą góralską, którą przyrządza się na co dzień i od święta. Oryginalna kwaśnica to zupa bardzo kwaśna
SprawdzonaKuchnia.plpszenną wymieszać z rozczynem. Dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając olej. Wyrobić ciasto, odpowiednio długo, by było miękkie i elastyczne. Uformować z niego kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem kuchennym, do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto podzielić na 12 równych części.. Każdą część lekko rozwałkować na nieduże koło/owal. Kłaść(...)lnianym ręczniczkiem, pozostawić na 30 minut (lub dłużej) do podwojenia objętości. Przed samym pieczeniem posmarować jajkiem. Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut. Wyjąć, podawać gorące. Przygotować nadzienie: Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, doprawić, podsmażyć (najlepiej bez przykrycia, by woda odparowała). Chwilę podsmażyć, by zmniejszyły objętość, wystudzić. Smacznego
dom-agi.plwiększość bakalii, które wspaniale zastępują cukier. Muffinki w wersji fit przypadną do gustu każdemu fanowi zdrowej diety. Polecam, smacznego:) Przepis na zdrowe muffinki bez cukru: na 7-9 muffinek: szklanka mąki owsianej, łyżeczka proszku do pieczenia, 1/3 łyżeczki sody, 3/4 łyżeczki cynamonu, 1/3 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, szczypta kardamonu, opcjonalnie, 1/3 szklanki jogurtu greckiego, łyżka oliwy(...)opcjonalnie kilka łyżek mleka (krowiego lub roślinnego) Połączyć jogurt, jajko, oliwę i miód. W drugiej misce wymieszać wszystkie suche składniki. Połączyć zawartość obu misek, wymieszać tylko do połączenia - ciasto ma mieć konsystencję jak na tradycyjne muffinki. Jeśli jest za gęste, dodać kilka łyżek mleka. Nakładać do foremek do 3/4 wysokości. Do kazdej babeczki wcisnąć kawałki jabłka, czekolady i bakalii. Piec
Lekcje w kuchni