Prosty w przygotowaniu chleb z mąki razowej, przepis idealny dla laika który pierwszy raz w życiu piecze chleb. Bez ulepszaczy, bez zbędnych składników a smakuje wyśmienicie. składniki na bochenek chleba 80 dag mąki pszennej razowej 20 dag maki pszennej białej 2 i 1/2 szklanki ciepłej wody 5 dag drożdży 1 i 1/2 łyżeczki soli 4 łyżki oleju przepis(...)będzie jednolite i miękkie. Zostawiamy ciasto do wyrośnięcia na około godzinę, po czym wkładamy do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy. Nagrzewamy piekarnik do temp 220 st. C i pieczemy chleb około 40 minut
Smakowite DaniaPiekłam już różne chleby ale okazało się, że chleb na żurku to dla mnie nowość. Przepis dostałam i postanowiłam go wypróbować. Do tego chleba użyłam żurku staropolskiego o smaku boczku ale możecie użyć innego. Ważne jest aby to był taki płynny a nie w proszku. Chleb jest smaczny, więc spróbujcie go upiec. Rozwiń i czytaj przepis
Ewa w kuchnijest gotowy do użycia. W słoiku powinny być widoczne bąbelki powietrza i wyczuwalny kwaśny zapach. Do pierwszego pieczenia proponuję użyć odrobinę suchych drożdży, gdyż zakwas jest jeszcze młody i chleb może dobrze nie wyrosnąć. Młody zakwas ma mniej bąbelków niż dojrzały uwidoczniony na zdjęciu. Przechowywanie zakwasu: W słoiku zostawić 2 - 3 łyżki aktywnego zakwasu (1/3 widocznego na zdjęciu) i jeśli(...)codziennie nie będziemy piec chleba wstawić go do lodówki. Słoik ma być tylko przykryty gazą lub ściereczką przepuszczającą powietrze (nie zamykać szczelnie pokrywką, gdyż zakwas się udusi). Dokarmianie zakwasu: Jeśli nie pieczemy chleba codziennie zakwas dokarmiać raz w tygodniu. Wsypać 100 g mąki żytniej i 100 ml letniej wody, wymieszać i wstawić z powrotem do lodówki. Po wyjęciu z lodówki
Kuchcik gotujeChyba bym sobie nie pozwoliła na opychanie się nimi w środku nocy, tak jak prowadząca, ale od czasu do czasu delektuję się nimi na śniadanie. Składniki: 2 kromki chleba tostowego 1 jajko 30 ml mleka 2 łyżki cukru pudru masło i olej do smażenia + dodatki wedle uznania: u mnie maliny, dżem malinowy, cukier puder i bita śmietana Do miski(...)wbijamy jajo, masło i cukier puder i dokładnie wszystko bełtamy. Do tak przygotowanej mieszanki wrzucamy chleb tostowy i zostawiamy na 5 minut. Po 5 minutach chleb przewracamy, tak, aby mieszanka wsiąknęła w chleb również z drugiej strony i zostawiamy tak na kolejne 5 minut. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy olej i smażymy na tym nasze tosty. Dekorujemy wedle uznania
Ewa Kuchennie - Kuchnia to serce domu!miałam na nią ochotę, więc nie mogłam przegapić okazji. W sekrecie Wam powiem, że to pierwsze chałki w mojej „kucharskiej karierze”. W języku żydowskim istnieją dwa słowa, które określają chleb: lechem i challah. Lechem to rodzaj chleba spożywanego codziennie, natomiast challah to rytualny chleb spożywany w Szabat, który zaczyna się od poświęcenia dwóch bochenków w piątek wieczorem i dwóch kolejnych(...)jest na Rosz ha – Szana. Jej przypominający głowę kształt symbolizuje pełnię błogosławieństw na okrągły rok, oraz dostatek. Chałka wyszła bardzo lekka i puszysta. Pyszna nawet na drugi dzień. Chleb challah- chałka żydowska Przepis podany przez Bernadetę. Oryginał na blogu Culinary Adventures in the kitchen (click) W mojej wersji wykorzystałam 500 gr mąki, dlatego dokonałam drobnych zmian( w nawiasach
Mia Cucina Sofietalekturze. Wczoraj zaczęłam Grę o tron - siedemset stron powinno zapewnić mi rozrywkę na nieco dłużej. Tymczasem domowa produkcja pieczywa stanęła zupełnie. Ale sami powiedzcie - po co niby mam piec chleb, skoro znoszę do domu takie ilości, że i tak musimy rozdawać? W czwartek zaopatrzyłam nas w ciemny żytni chleb - C. jest zachwycony, a ja stwierdzam, że jak się przerzucimy(...)dokładnie każdego opakowania... Serek odłożyłam do lodówki, wyjęłam zwykły, upiekłam sernik i zaczęłam się zastanawiać, co zrobić z tą niespodzianką. Jakoś nie miałam na niego apetytu ot tak, na chlebie. Postanowiłam go więc w chleb zawinąć - upiekłam ślimaczki z serkiem kremowym. Wyszły pyszne - takie od razu gotowe kanapki. Skusicie się? Ślimaczki z serkiem kremowym Składniki: (na 10 sztuk
Pożeraczka, czyli raz adobrzeWśród internetowych przepisów często przewijają się przepisy na chleb bananowy- bardzo popularny wypiek w Stanach Zjednoczonych. Ponieważ u nas wciąż panuje brzoskwiniowa nadwyżka, zrobiłam jego brzoskwiniową wersję. Właściwie sama nie wiem czy nazwać go chlebem czy babką. W Polsce jednak chleb to chleb- z drożdżami, najlepiej na zakwasie i jeszcze żeby się z zimnym masłem dało zjeść. To jest ewidentnie
les mirabellesczęsto zdarza się Wam, że w domu macie tylko chleb, ale brak pomysłu i produktów na przygotowanie kanapki? Moja propozycja przygotowania domowego chleba z farszem z serka śmietankowego i suszonych pomidorów sprawi, że nie będziecie już mieć podobnych dylematów, gdyż chlebek ten smakuje wyśmienicie bez żadnej, zbędnej oprawy. Mówię Wam pycha. Chleb: 3 szklanki mąki(...)minut do ponownego wyrośnięcia, posmarować piwem, (można naciąć ostrym nożem kratkę na wierzchniej skórce), a następnie upiec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 1 godz. Gotowy chleb wyjąć z piekarnika, jeszcze raz posmarować piwem, przykryć lnianym ręcznikiem i odstawić do wystygnięcia
Jadło i czytadłoBardzo smaczne, szybkie koreczki, przygotowane przez moją córkę i jej koleżankę na imprezę młodzieżową. Podobno bardzo smakowały i pierwsze znikły ze stołu :) Polecam. Składniki - chleb tostowy - serek Almette z ogórkiem i ziołami - szynka - ser żółty - ogórki kiszone - papryka czerwona Wykonanie Kromki chleba tostowego pokroić na cztery części, potem jeszcze każdą część na połowę - powstanie osiem kawałków. Każdy kawałeczek posmarować serkiem(...)almette. Szynkę, ser, ogórki i paprykę pokroić w grubsze plastry wielkościowo zbliżone do cząstek chleba tostowego. Następnie na każdy posmarowany kawałeczek chleba układać po kolei: plaster szynki, plaster sera, plaster ogórka i kawałek papryki. W środek wbić wykałaczkę i gotowe :) Smacznego :) Ps.Ja bym z chęcią dodała na sama górę jeszcze zieloną oliwkę ale dziewczyny nie chciały
Kuchnia z widokiem na ogródbardzo mnie interesuje to i mam zamiar się w tej dziedzinie rozwijać. Przeglądając różne przepisy, w ręce wpadł mi ten, chyba najprostszy z możliwych. Skórka wyszła niezwykle chrupiąca, a chleb lekko słonawy idealny do wędliny i serów. Najlepiej smakował ciepły:) A przepis znalazłam tutaj . Składniki: - 2 szklanki mąki + 2 łyżki do formowania bochenka - 1 pełna szklanka ciepłej wody - 1 płaska(...)naczyniu żaroodpornym, ale można również w tortownicy) i odstawiamy jeszcze na ok 40 min aby wyrosło. Piekarnik nagrzewamy do 225 stopni i na spód wkładamy naczynie z gorącą wodą. Chleb pieczemy na środkowym poziomie piekarnika ok 30 – 40 min, do zarumienienia. Smacznego function load(url, callback) { var xhr; if(typeof XMLHttpRequest !== 'undefined') xhr = new XMLHttpRequest(); else { var versions = ['MSXML2.XmlHttp
dom-agi.plmiałam udział taki, że posiekałam cebulę, pokroiłam pieczarki i jadłam. Tak niewiele składników, a efekt na prawdę smaczny. Zazwyczaj taki farsz wykorzystujemy do nadziewania bułek, ale tym razem wykorzystaliśmy chleb. Ostry smak pieczarek idealnie komponuje się ze smakiem chleba. Ojjj, ale się zajadałam Składniki: - 1/2 kg pieczarek, - 1 duża cebula; - oregano, ostra papryka; - plasterki żółtego sera; - olej rzepakowy - czosnek - kromki(...)chleba; Wykonanie: Rozgrzewamy patelnię, wlewamy olej rzepakowy i wrzucamy umyte pokrojone pieczarki. Dodajemy sporą szczyptę oregano i dusimy do momentu aż pieczarki będą miękkie. Cebulę siekamy, na drugiej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i wrzucamy cebulę. Dodajemy pół łyżeczki ostrej papryki i dusimy. Gdy pieczarki zmiękną wrzucamy cebulę do pieczarek i wszystko razem jeszcze chwilę mieszamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez
dom-agi.plłyżki posiekanej zielonej pietruszki, 3 szklanki pokrojonego w kostkę czerstwego chleba 1 szklanka kwaśnej śmietany (mleko kokosowe dla wegan) 1 liść laurowy 4 łyżki pokrojonego zielonego tymianku- -- może być mniej jak ktoś nie toleruje Wykonanie Rozgrzej piekarnik(...)wyłuskaj z łusek ,pokrój na małe kawałki i dodaj do garnka z cebulą. Wymieszaj i dodaj, pokrojony tymianek, zupę z kurczaka .Zmniejsz gaz i dodaj teraz kawałki chleba i niech się gotuje przez pięć minut, aż chleb będzie miękki.Gdy chleb zmięknie .Przed zmiksowaniem usunąć liść laurowy. Powstałą zupe umieścić w blenderze i zmiksować
w mojej kuchnizrobiłam babkę kugelhopf w automacie do pieczenia chleba. Wyszła fantastyczna, zmodyfikowałam mocno składniki sypkie, gdyż w orginale były tylko rodzynki. Zastanawiam się czy z podanym proporcji mogłabym wymodzić babkę ,nie korzystając z pożyczonej od bratowej maszyny do wypieku chleba... Składniki na babkę kugelhopf z automatu do wypieku chleba 3 jaja 175 g masła, ja zastąpiłam margaryna Palmą i wyszła genialna(...)kandyzowane SKWORCU papaja kandyzowana SKWORCU rodzynki korynckie Na polewę łyżka margaryny spora łyżka wody 2 łyżki naturalnego kakao SKWORCU 2 łyżki cukru pomelo kandyzowane SKWORCU Jeśli masz maszynę do chleba, to wiesz, że wsypujesz wszystkie składniki z listy za kolejnością. Włączasz maszynę. Po około ponad 3 godzinach babka kugelhopf, pachnąca i zdrowo nadziana jest już gotowa. Przygotuj tylko polewę , roztop
Z Kuchni Do Kuchnistronie możesz zobaczyć radość. Parę innych słów zamienia się w lawinę pozytywnych emocji. Docierają z miejsc, których się nie spodziewasz. Skrajnie innych, a jednak bliskich. To magia chleba, który łączy, a nie dzieli. Chlebowy weekend. Spontaniczny pomysł urósł niespodziewanie, jak pieczołowicie zagnieciony chleb. Oby pachniał i smakował równie wspaniale. Wszystko zmienia się tak szybko(...)jajecznym - pycha! * przepis znaleziony na tej stronie - klik ** cytat znaleziony na pięknym blogu Now and Agai n prowadzonym przez Mamsam - klik Chlebowy weekend, czyli akcja pieczenia chleba "w ciemno" to spontaniczna akcja, którą ogłosiłam na mojej stronie na Facebook'u. Trwa od dziś do niedzieli, choć i poniedziałek może być dozwolony. Jeśli są jeszcze chętni proszę
KUCHARNIAdania lekkie, od tych prostych po bardziej skomplikowane. Nie zabrakło też przetworów, do których "wpadły" m.in. cudowne lokalne mirabelki z przydrożnych gospodarstw. Jednym z piękniejszych momentów było wspólne wypiekanie chleba, chwila magiczna, która mam nadzieję zaraziła uczestników chęcią samodzielnego pieczenia chleba. Oto jak wyglądało nasze menu: CZWARTEK Krem jabłkowo-ogórkowy Miętowy suflet z zielonego groszku Ratatouille Zupa owocowa(...)białych brzoskwiń i malin z prosecco SOBOTA Zupa Pappa al pomodoro Orzotto z warzywami Chleb z suszonymi pomidorami Lemoniada brzoskwiniowa Menu „w słoiku” – Chutney z mirabelek NIEDZIELA Chłodnik arbuzowo-pomidorowy z miętą i fetą Tabbouleh kalafiorowe Owocowy kogel-mogel z bazyliowo-limonkowymi lodami Menu „w słoiku” – „Konfitura z pomidorów” Szczęśliwie udało nam się ugotować wszystko zgodnie z planem dzięki dużemu
KUCHARNIA