chleb domowy - 4322 przepisów (strona:192/289)

Z cyklu: Domowe pieczywo - Razowe bułeczki z ziołami prowansalskimi (Panini integrali con erbe di provenza) 185

Chrupiące i bardzo aromatyczne razowe bułeczki z dodatkiem ziół prowansalskich, to moja kolejna propozycja z cyklu "Domowe pieczywo". Bułeczki s ą  najsmaczniejsze jeszcze ciep ł

La grande e la piccola cuoca
Schab pieczony ( marynowany obracany ) 173

jest gwarancją, że wiemy co jemy. Jak wiecie w sklepach jest ogromny wybór wędlin ale takim domowym nic nie dorówna. Ważne jest też to, że zawsze możemy mięsu nadać inny smak komponując różne mieszanki przypraw. Ten jest taki zwykły bez udziwnień, idealny do chleba. Jeżeli wydaje nam się, że mamy go za dużo to możemy po prostu kawałek zamrozić

Ewa w kuchni
Karkówka pieczona 262

Sztuka mięsa pieczona stanowi doskonałą alternatywę dla kupnych wędlin, takie mięso na zimno do chleba to wspaniały element do kanapki, a na ciepło - pokrojone w plastry

kgwjanczewo
Placki z kaszy manny i serka homogenizowanego czyli nowa ksiazka i Domowe Warsztaty Dla Dzieci 176

Organizowaliście kiedyś swoim dzieciom domowe warsztaty kulinarne? takie na poważnie? gdzie dzieciaki nie tylko uczestniczą patrząc? jeśli nie, to polecam Wam taki sposób spędzania wspólnego czasu

Dzieje kuchennej Wiewióry
Bezglutenowa bułka tarta 197

chleb bezglutenowy 100g     Chleb bezglutenowy lub skórki z tego chleba suszę  (może być na szybko w piekarniku).    Kolejnym krokiem jest rozdrabnianie,  ja używam robota kuchennego,  można też wykorzystać po prostu tartkę  z drobnymi oczkami.    Gotowe!   Taką domową bułke tartą proponuję przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu .   Smacznego!   KALORYCZNOŚĆ

IzaGotuje
Zebra z automatu 270

Zepsuty piekarnik..a słodkości się chce...innego wyjścia nie było...trza było wyciągnąć automat do chleba i w nim upiec ciasto..Już kiedyś oprócz drożdżowych wypieków

Moje domowe kucharzenie
1458.Waga kuchenna Beurer 170

Nie wiem jak Wy ale ja w kuchni bez wagi obejść się nie mogę..Przygotowując posiłki z mięsa itp nigdy nie ważę mięsa, ale już przy

Moje domowe kucharzenie
Domowy zakwas na wigilijny barszcz czerwony 204

obiecałam jest i przepis na domowy zakwas. Dzisiaj zrobiony będzie idealny do czerwonego barszczu wigilijnego. Domowy lepszy od tych ze sklepowej półki. Polecam!     Składniki : * kg czerwonych buraków * 4 ząbki czosnku * 2 łyżeczki soli * 2 łyżeczki cukru * przegotowana i ciepła woda * kromka razowego chleba     Przygotowanie : Buraki obrać i pokroić w plastry. Ułożyć w słoiku bądź glinianym garnku

Magiczne Życie Marty
Bułki drożdżowe, pieczone metodą solno - drożdżową 268

cieście, no i oczywiście na rozwój mikroorganizmów. Wpływa też na trwałość pieczywa. Gdy przechowujemy chleb w otoczeniu o małej wilgotności powietrza, sól opóźnia procesy czerstwienia pieczywa, zaś gdy przechowujemy chleb w wilgotnym otoczeniu, skórka nam szybko mięknie, a jakość pieczywa ulega pogorszeniu. Sól wpływa korzystnie na powstawanie wiązań jonowych w białkach, czyli wzmocnienia jego struktury. Mocniejsza struktura jest w stanie(...)maskuje niepożądane smaki. Może z punktu widzenia domowego chlebowypiekacza wydaje się to mało istotne, jednak jest to metoda popularna przy produkcji pieczywa. Otóż ciasto powinno przefermentować, aby było po prostu dobre. W piekarnictwie przemysłowym stosuje się jednak skrócone metody prowadzenia ciasta, gdzie podczas fermentacji wydziela się kwas izomasłowy, wyczuwalny potem w chlebie jeśli się nie dobrze nie przysoli

Grahamka, weka i kajzerka
Chleb 4 ziarna na zakwasie 250

Chleb 4 ziarna na zakwasie...Upieczony na bazie mąki pszennej i żytniej razowej.O pysznej, chrupiącej skórce i miękkim środku.Pełny ziaren słonecznika, siemienia lnianego, sezamu i pestek dyni.Smaczny, domowy wypiek!  Składniki:Zaczyn:5 łyżek zakwasu żytniego;250 ml letniej, przegotowanej wody;250 g mąki żytniej razowej (typ 2000);Ciasto chlebowe:400 g mąki pszennej (u mnie(...)szczelnie ją zawiązuję) i odstawić w ciepłe miejsce na od 1 do 4 godzin do wyrośnięcia (ciasto powinno podwoić swoją objętość - mój wyrastał 2 godziny).Po tym czasie chleba/ów skropić wodą, posypać ziarnami i włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) i piec przez 60 minut, pamiętając aby po upływie 20 minut otworzyć

Gospodyni Miejska
BUŁKI ORKISZOWE -NASZE ULUBIONE 205

jakiś czas robię moim domownikom przerwę od chleba (zwykle jadamy chleby na zakwasie ), wówczas najczęściej eksperymentuję i tworzę nowe bułki, by nie było monotonii. Te dzisiejsze są po prostu powalające. Tak genialnych bułek jeszcze nie mieliśmy, choć niewątpliwie małą zasługę ma tutaj sposób pieczenia (z parą wodną), to największą jest niewątpliwie użyta mąka. Od jakiegoś już czasu bazuję na mące(...)pieczemy na programie góra-dół, bez termoobiegu ok.20 minut. U mnie dodatkowo z parą wodną na 3 stopniu intensywności.       A tu już burger z domową bułką orkiszową:   Smacznego

Smaczne Zdrowe
Chlebek Naan pyszny dodatek do dań kuchni indyjskiej 157

Chlebek Naan pyszny dodatek do dań kuchni indyjskiej Uwielbiam hinduską kuchnię, te wszystkie przyprawy, zapachy, kolory, smaki. Chlebek Naan to zawsze obowiązkowe danie przy odwiedzinach w

Kuchnia na wzgórzu
Makagigi czyli Słodki Czwartek odc.33 172

Trudno je nazwać ciasteczkami. Słodkie i to bardzo, ni to sezamki, ni cukierki, a może domowej roboty lizaki tylko nie na patyku? Zapachniało dzisiaj w mojej

Dzieje kuchennej Wiewióry
Ciastka kawowe- Grudniowe Wyzwanie Blogerek 213

już pisałam wcześniej, że wspólne , chociaż wirtualne spotkanie w kuchni to fajna zabawa..dziś zapraszam na ciasteczka ..wspólne pieczenie odbyło się w mniejszym gronie niż pieczenie chleba ,ale to nie ma znaczenia ile było osób....[dzięki za przyjęcie mnie do grupy]..Tematem wspólnej zabawy były ciasteczka na choinkę..zastanawiałam się co upiec.. i końcu wybór padł na ciasteczka(...)AppetitMAGDA z bloga My simple kitchenGOSIA z bloga Codzienna KuchniaIWONA z bloga Izioni pyszne smakiJUSTYNA z bloga Nie PieprzBOŻENA czyli ja z bloga Moje domowe kucharzenieJUSTYNA z bloga Mama i pomocnicyMAGDA z bloga Z miłości do słodkościEWA z bloga  Ewa kuchennieANIA z bloga Pożeraczka czyli raz a dobrze JUDYTA z bloga

Moje domowe kucharzenie
"Kolorowa kuchnia roślinna" - recenzja książki 281

bazą lub składnikiem wielu dań. Znajdziecie tu przepis na bulion warzywny, przecier pomidorowy, ale też domową przyprawę piernikową czy przecier z daktyli, który doskonale zastępuje cukier! Potem śniadania - tu ciekawe przepisy na jaglankę, owsiankę, bananowe placuszki czy tofucznicę z pomidorami. Następnie smarowidła do chleba - świetne roślinne pasty do pieczywa - np.z bobu i awokado, z pieczonego selera. Czas na zupy

Moje Kuchenne Rewelacje
Domowy zakwas na żurek 156

zrobię zdjęcia i podzielę się przepisem z Wami na blogu.  Domowy zakwas na żurek Składniki: 1 szkl mąki żytniej 2000 3 szkl przegotowanej wody 3 ząbki czosnku 5 ziaren pieprzu 2 listki laurowe 2 kulki ziela angielskiego kromka chleba razowego Dodatkowo będzie potrzebny litrowy słój lub gliniany garnek, gaza lub materiał oraz sznurek

wegujemy
Strucla makowa na szybko – krucho-drożdżowa 265

skórkę cytrynową. Masy nie doprawiam żadnymi olejkami aromatycznymi – za bardzo takie ‘perfumeryjne’ dodatki w przypadku domowego makowca kojarzą mi się z tym w ciastach z cukierni. Ale rum nie zaszkodzi – przy okazji lekko znosi słodkość masy.   Strucla drożdżowa wymaga – tak jak bułki czy chleb – podwójnego czasu wyrastania. Ta nie. Ona podrasta tylko raz, po czym wkładamy ją do piekarnika

Karo in the Kitchen
Tosty z łososiem, jajkiem na twardo i kawiorem 195

śniadanie – z pewną nutą wyrafinowania. Zapisz przepis Drukuj Składniki (dla 2 osób) 4 kromki chleba tostowego (najlepiej mieszanego) 2 łyżki serka twarogowego z koperkiem 100g łososia wędzonego na zimno w plastrach 4 jajka 2 łyżki gęstego majonezu – np. wg naszego przepisu na domowy majonez 2 łyżeczki kawioru – rodzaju wg uznania, czerwonego lub czarnego – na zdjęciach jest kawior z łososia

Kulinarna Pokusa
Zakaws buraczany - domowy bez konserwantów 180

ciepłym miejscu. Po 5–7 dniach usuwamy chleb i pianę z powierzchni i dokładnie przecedzamy zakwas buraczany przez wielokrotnie złożoną gazę. Przelewamy do czystych butelek i szczelnie zamykamy. W lodówce możemy przechowywać go przez kilka miesięcy. Kwas buraczany dodajemy do zagotowanego barszczu i nie gotujemy, bo straci kolor.Własny domowy barszcz bez sztucznych dodatków - radość pani domu a i uśmiech

Basia w kuchni
Gołąbki z mIeloną karkówką i ryżem. 349

jadł. Na obiad podawane z ziemniakami, odgrzewane z bułeczką lub chlebem.  Skąpane w sosie pomidorowym. U mnie klasyk.  Z karkówki, mielonej w domu z dodatkiem ryżu. Przedstawiam Wam przepis jakiego nauczyła mnie moja mama, a ją babcia. Czyli domowo i tradycyjnie. Polecam gorąco. Składniki: większa główka białej kapusty 1 kg karkówki wieprzowej  1 szkl ryżu 2 średnie

Malinowe Pocałunki
Zimno i chorowito, więc FRANCUSKA ZUPA CEBULOWA 204

wylewny sposób wyrazili swoją wdzięczność i aprobatę, a na koniec razem z nim wychylili kieliszek sake. Obserwując tę sytuację, uświadomiłam sobie, że powinniśmy dziękować i chwalić nie tylko domowych kucharzy, ale także tych w restauracjach. Przecież sama wiem, z jakim dreszczykiem czekam na reakcję moich gości. To ona napędza mnie do działania i to dzięki niej wciąż chcę odkrywać(...)jest delikatny, co też było dla mnie dużą niespodzianką, Bałam się dodawać większą ilość, by nie przesadzić z aromatem, ale następnym razem będę bardziej hojna. Podawana z grubą pajdą chleba i posypana serem Corregio , była, tak dla mamy, jak i dla mnie oraz wszystkich zajadających domowników jak manna z nieba. Raz, dwa, trzy wypełniła dom niezwykłym zapachem,a nasze brzuchy

Gotowanie to kochanie

Proponowane wyszukiwania