boczek - 14002 przepisów (strona:351/934)

Pyszna, rozgrzewająca, lekko słodka i baardzo pożywna zupa cebulowa z pomidorami i parmezanem. Pycha <3 Zapraszam do przygotowań! Składniki: 4 łyżki oliwy z oliwek 150 g wędzonego boczku w plastrach, pokrojonego na mniejsze kawałki 500 g cebuli, obranej, posiekanej z grubsza 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki 1 czubata łyżeczka suszonej bazylii 1/2 łyżeczki cukru sól, świeżo mielony pieprz(...)PRZYGOTOWANIA: 80 MIN POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY Przygotowanie: Cebulę umieszczamy na sitku i dwa razy przelewamy wrzątkiem. Odstawiamy na bok. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wrzucamy boczek, smażymy aż się zarumieni. Dodajemy cebulę, dokładnie mieszamy i przesmażamy około 10 minut aż zmięknie. Dodajemy pomidory z puszki, doprawiamy suszoną bazylią, cukrem i świeżo mielonym pieprzem. Dodajemy wodę

Drobiowe roladki z boczkiem i daktylami Składniki: 3 piersi z kurczaka 6 plasterków boczku 6 daktyli bez pestek sól pieprz koperek Piersi z kurczaka umyłam, osuszyłam i rozbiłam, aby uzyskać cienkie płaty mięsa. Doprawiłam solą, pieprzem i koperkiem. Na każdej piersi z kurczaka ułożyłam po 2 plasterki boczki i po 2 daktyle. Roladki zawinęłam. Wszystkie roladki owinęłam folią aluminiową

Fasolka po bretońsku z ciecierzycą Składniki: 250 g ciecierzycy 200 g boczku 5 ziemniaków 3 marchewki 1 pietruszka w korzeniu duży kawałek selera 1 cebula 1 ząbek czosnku mały kawałek pora oliwa z oliwek 100 ml sosu pomidorowego 2 liście laurowe ziele angielskie pieprz sól majeranek kminek Ciecierzycę moczyłam całą noc. Cebulę i czosnek obrałam i pokroiłam w plasterki(...)garnka wlałam 50 ml oliwy z oliwek i delikatnie zeszkliłam cebulę i czosnek. Boczek pokroiłam w kostkę i dodałam do cebuli i czosnku, delikatnie go podsmażając. Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler obrałam i pokroiłam w kostkę. Por umyłam i pokroiłam w plasterki. Do garnka z cebulą, czosnkiem i boczkiem dodałam ciecierzycę, ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler. Dolałam wody, dodałam przyprawy

Kapusta Składniki: 1 kapusta 200 g boczku 1 duża cebula natka pietruszki 4 łyżki octu jabłkowego koperek ( polecam świeży) majeranek oliwa z oliwek sól pieprz Kapustę poszatkowałam i wrzuciłam do garnka z wodą i solą. Gotowałam ok 40 min. Boczek i cebulę pokroiłam w drobną kostkę, a następnie podsmażyłam na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy. Po ugotowaniu kapusty, odlałam wodę(...)kapusty dodałam podsmażony boczek z cebulką, drobną pokrojoną pietruszkę, ocet, koperek, majeranek, sól oraz pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam i dusiłam jeszcze

czosnkowym na bazie jogurtu, pycha... ;-) Piekłam w ciemnej tortownicy o śr.26cm . Składniki: - 1200-1400g obranych, ugotowanych ziemniaków - 5-6 dużych jaj - 500g pieczarek - 100-150g wędzonego boczku - 2 duże cebule - 2 ząbki czosnku - 100g startego żółtego sera - duży pęczek natki pietruszki - szczypta majeranku (dałam więcej) - 2 szczypty gałki muszkatołowej (pominęłam) - 1 łyżka masła klarowanego lub oleju kokosowego(...)podusić i odstawić do lekkiego przestudzenia. Gdy wykorzystujemy ziemniaki z poprzedniego dnia wówczas najlepiej lekko je podgrzać, a dopiero potem dokładnie podusić lub przecisnąć przez praskę Na patelni podsmażyć boczek pokrojony w drobną kostkę. Dodać obrane, pokrojone w kostkę cebule, podsmażyć do miękkości, pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, zamieszać przełożyć do ziemniaków. Na łyżce masła klarowanego lub oleju

Przepis 1. Na początek boczek myjemy i peklujemy zgodnie z tabelą peklowania www.wedlinydomowe.pl/roboczy/tabelapeklowania.htm lub 80-90 gram soli lub peklo soli na jeden litr wody(boczek robimy oczywiście bez nastrzyku )u mnie było to 5 dni.Do solanki dałem liść laurowy,ziele angielskie ,pieprz kolorowy i świeży czosnek zgnieciony w łupinach.Peklowanie odbywa się w temp.4-8 stopni.Po pięciu dniach wyjmujemy(...)mięsko i płuczemy pod bieżącą wodą. Ja połączyłem dwa kawałki boczku i położyłem jeden na drugim przez co stał się grubiutki.Mięsko trzeba  związać sznurkiem lub włożyć w siatkę wędzarniczą aby dwa kawałki się ładnie połączyły. 2. Nacieramy papryką słodką lub ostrą jak ktoś lubi. 3. Natarte mięso wkładamy do garnka i zalewamy wodą tak aby mięso było całe

Poezja smaku, rozkosz dla podniebienia, ideał amatorów pajdy chleba ze smalcem. Przepis pochodzi od Pyza na widelcu ...mniam <3   Składniki 1,5 kg świeżego boczku 1 kg boczku wędzonego (z przyrostem tłuszczyku) 1 kg słoniny 700 g cebuli 3 duże zmiażdżone ząbki czosnku sól i pieprz świeżo mielony 2 większe winne jabłka   Przygotowanie Normal 0 21 false(...)false false MicrosoftInternetExplorer4   Boczek, słoninę, jabłka i cebulę kroimy w drobną kostkę, smażymy najpierw części bardziej tłuste, tak aby się tłuszcz wytopił. Później dokładamy chude, zrumieniamy i wyjmujemy łyżką cedzakową, a do tłuszczu na patelni wrzucamy cebulę i na przemian jabłka. Chwilę przysmażamy, cebula ma się zrumienić a jabłka zmniejszyć swoją objętość, na samym końcu dodajemy przeciśnięty przez praskę

Żeleźniaki (przeciaraki, szare kluski) to tradycyjne kluski z Wielkopolski. Bazą potrawy są surowe, tarte ziemniaki bez dodatku gotowanych, jak ma to miejsce przy pyzach. Najlepiej smakują z omastą z boczku i cebuli z dodatkiem duszonej kiszonej kapusty ( po przepis zapraszam tu ). Bardzo proste i szybkie do przygotowania, jeśli dysponujesz już startymi ziemniakami. W dobie robotów i malakserów - dzisiaj to już(...)osolony wrzątek. Za każdym razem zanurzać łyżkę we wrzątku, by ciasto się nie przylepiało. Po wypłynięciu gotować kluski 8-10 minut. Gotowe wyławiać łyżką cedzakową w międzyczasie pociąć boczek, a cebulę pokroić w piórka i poddusić na patelni żeleźniaki podawać gorące z podsmażonym boczkiem i cebulką

urozmaicić nawet najprostsze danie. Puree smakuje też samo, bez żadnych dodatków.     6 ziemniaków 1-2 łyżki masła 1/4 szklanki słodkie śmietanki (ew. mleko) 100-120g wędzonego boczku 3 łyżki prażonej cebulki 1 łyżka posiekanego koperku sól, pieprz     Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na suchej patelni. Ugotowane (w osolonej wodzie) ziemniaki dokładnie potłuc z masłem(...)śmietanką. Dodać boczek (z wytopionym tłuszczykiem), koperek i prażoną cebulkę. Masę dokładnie wymieszać i doprawić solą z pieprzem

Jeżeli macie ochotę na śniadanie w zupełnie nowym wydaniu, proponuję Wam bardzo prostą mini tartę z ciasta francuskiego. Dodatkami, takimi jak jajko, czy boczek, podniesiemy kaloryczność potrawy, co pozwoli nam nabrać nieco energii. 30 min 2 składniki: ciasto francuskie 2 plasterki boczku 4-5 plasterków pomidora 5 dag sera żółtego szczypiorek 2 jajka sól, pieprz wykonanie: Z ciasta francuskiego wycinamy(...)ciasto (grube oczka tarki), a jego końcówki zawijamy do wewnątrz. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut. Po kwadransie wyciągamy ciasto, układamy na wierzch plasterki boczku, pomidory, a w środek wbijamy dwa jajka. Wkładamy ponownie do piekarnika i pieczemy ok. 20 minut. Gotowe ciasto wykładamy, doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy pokrojonym szczypiorkiem. Uwierzcie smakuje tak dobrze

makaronów, jakie istnieją w świecie kulinarnym. Nie dość, że jest tania, prosta to jeszcze przepyszna. Czegóż chcieć więcej ? :) SKŁADNIKI (Porcja na 4 osoby) 10 cienkich plasterków pancetty (lub wędzony boczek) 2 jajka ok. 50 g parmezanu 1 łyżka oliwa pieprz - świeżo mielony 500 g makaronu (najlepiej świeżego) ok. 1/4 szklanki śmietany 18 % 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku sól(...)małych oczkach parmezan. Całość przypraw pieprzem,wymieszaj i odstaw. Na patelni podgrzej oliwę, dodaj drobno pokrojoną pancettę/boczek. Smaż, aż tłuszcz się z niej wytopi i stanie się chrupiąca. Boczek odstaw, a w tym samym tłuszczu przesmaż lekko cebulkę z czosnkiem. Do tego dodaj ok. 1/4 szklanki śmietany, usmażony boczek i energicznie wymieszaj, po czym odstaw na bok. Do tego

Fasolka jest jednym z ulubionych dań mojej rodziny. Taka tradycyjna, szybka potrawa, którą warto raz za czasu przyrządzać. Ja nie dodaję zbędnych przypraw, bo sama smażona cebulka, kiełbasa i boczek nadadzą fasolce odpowiedni i niesamowity smak. Ważne aby składniki były dobrej jakości. SKŁADNIKI: 500 g białej fasoli Jaś 300 g wiejskiej kiełbasy dobrej jakości - ok 6-7 lasek(...)boczku wędzonego lub surowego bardzo dobrej jakości przecier pomidorowy, ok. 4-5 łyżek 2 duże cebule 1 łyżka mąki 2 łyżki masła 2 łyżki mąki woda sól, pieprz, odrobina cukru do smaku WYKONANIE:  Fasolę namoczyć na noc w dużej misce, lub garnku, najlepiej w letniej wodzie. Dodać do niej trochę sody oczyszczonej, to wtedy ładnie spęcznieje. Następnego dnia odlać

należę do fanek ziemniaków, tę zupę zjadłam ze smakiem. Jest dość gęsta i kleista a co za tym idzie bardzo treściwa i sycąca. Ważne są dodatki w postaci sera, boczku i świeżego szczypiorku. Uzupełniają smak w taki sposób, że zupie niczego już nie brakuje. :-) Gęstość zupy możemy w dowolny sposób regulować poprzez dodanie mniejszej lub większej ilości bulionu. 3 duże(...)ziemniaki 3 marchewki 1 cebula 2 ząbki czosnku 700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego 3 plastry wędzonego boczku 3 łyżki świeżego szczypiorku 3 łyżki starkowanego, żółtego sera 1 łyżka szczypiorku 1 łyżeczka ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz 1. Ziemniaki, marchew, czosnek i cebulę obieramy i kroimy na nieduże kawałki. Przekładamy do garnka, zalewamy bulionem

Przepis Będziemy potrzebować : -kawałki karkówki,boczku i szynki.Jedna wędzonka waży około 1,5 kg -peklo sól lub sól - strzykawka z igłą do nastrzyku -duży garnek lub dwa -dwa termometry z sondą -siatka wędliniarska może byś nieco ciaśniejsza do tego wyrobu z uwagi na to że ma nam się to wszystko ładnie skleić - przędza wędliniarska -pieprz kolorowy - liść laurowy - ziele angielskie(...)solankę zgodnie z tabelą  http://www.wedlinydomowe.pl/roboczy/tabelapeklowania.htm lub dajemy 80 g peklo soli na 1 litr wody - Nastrzykujemy strzykawką z igłą mięso-większe kawałki mniejsze nie trzeba ,a boczku nie ogólnie nie nastrzykujemy - Wkładamy mięso do solanki musi być zanurzone całe  na 5-7 dni. Trzymamy w temperaturze 4-8C. Zanim będziemy wędzić to: - karkówkę,szynkę

pomocą rodzinki :) Polecam Wam również żeberka po amerykańsku inspiracja czasopismo Moje gotowanie Składniki 1 kg żeberek wieprzowych 3 średnie cebule 3 łyżki smalcu 1 duże jabłko 5 plasterków boczku 500 g kapusty kiszonej sól pieprz 1 łyżka majeranku Na patelni rozgrzać dwie łyżki smalcu i podsmażyć cebulkę drobno pokrojoną. Żeberka pokroić w mniejsze kawałki , oprószyć solą, pieprzem i włożyć(...)patelni rozgrzać 1 łyżkę smalcu. jabłko pokroić w ósemki, usunąć gniazdo nasienne i podsmażyć na smalcu. Posypać je w czasie smażenia 1 łyżką majeranku. Dno naczynia do zapiekania wyłożyć boczkiem. Kapustę odcisnąć z wody, a gdy jest bardzo kwaśna przepłukać zimną wodą i ułożyć na boczku. Następnie wyłożyć żeberka wraz z cebulą , a na wierzch ułożyć podsmażone jabłko. Całość przykryć