Świąteczne ” (klik) . Zapraszam na FILM . Subskrybuj kanał Małej Cukierenki: http://www.youtube.com/malacukierenka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Proste Dekorowanie Pierniczków – Przepis na Lukier Do ozdoby Lukier Królewski „Royal Icing”: 10g proszku bezowego (użyłam proszku marki Wilton) 60g wody około 350g cukru pudru Lukier ze świeżym białkiem: 1 białko 1 szklanka cukru pudru 1/2 łyżeczki ekstraktu cytrynowego, różanego, waniliowego (można pominąć) Dodatkowo: barwniki(...)spożywcze posypki cukrowe cukierki Royal Icing: 1. Do miski wlać wodę, dodać proszek bezowy i przesiany cukier puder, miksować przez około 1-2 minuty na średnich obrotach, następnie zwiększyć obroty miksera i mieszać jeszcze przez około 2-3 minuty, aż powstanie jednolita masa. Otrzymany lukier przechowywać w czystym pojemniku, nakryć go wilgotną ściereczką ( patrz FILM ), aby nie wysychał i zamknąć
Mała Cukierenkaspaghetti, parówki – mumie, czarne burgery, shoty mózgi, galaretki z duchami, palce wiedźmy.. w internecie jest tego od groma! Ja za to, chciałabym zaproponować Wam proste w przygotowaniu bezowe kości. Wystarczą dwa składniki i mamy rewelacyjną przekąskę na Halloween. Do dzieła, to już jutro (inne pomysły tutaj: Halloween )! Jeżeli chcecie, by bezy miały kolor podobny do prawdziwych kości(...)prawdziwych kości, a nie śnieżnobiałe – wydłużamy czas ich suszenia, lub delikatnie podkręcamy temperaturę w piekarniku. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i pozostawiamy bezy do ostygnięcia. Smacznego! Artykuł Bezowe kości na Halloween pochodzi z serwisu Just Be Fit Be Strong
Be Fit Be StrongPrzepis autorski (mój). Sernik ten smakuje... obłędnie! Jest niezwykle delikatny, kremowy i długo pozostaje świeży. Kruchy spód, masa oraz wierzch bezowy - wszystko posiada kokosową nutę i idealnie łączy się z warstwą ulubionego dżemu. Zapach podczas pieczenia tak kusi, że u mnie spora część ciasta czasami znika jeszcze na ciepło. (Cóż, luuubię takie serniki prosto z piekarnika.) Polecam(...)mielonego twarogu 1 szklanka cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego 1 puszka mleka kokosowego (400 ml) 4 jajka 2 żółtka 1/2 szklanki wiórków kokosowych Wierzch bezowy: 2 białka 1/4 szklanki cukru 1/4 szklanki wiórków kokosowych Dodatkowo: 1 słoiczek dżemu (240g; u mnie truskawkowy) Przygotować spód. Wszystkie składniki zagnieść na jednolite ciasto, a następnie wylepić nim dno formy wysłanej
Di gotujezostawiamy blaty w piekarniku na ok. 90-100 minut. 3. Ubijamy bitą śmietanę na sztywno, dodajemy cukier, śnieżkę i śmietan fixy, miksujemy i przekładamy dwa razy przygotowane spody bezowe, posypując na bitą śmietanę również owoce granatu. Na wierzchu układamy pokrojone w plastry kiwi i wysypujemy resztę granatu. Tort bezowy warto przekładać tuż przed przyjściem gości aby beza była krucha
Apetyczna babeczkaWielkanocny stół polecam przygotować takie gniazdka bezowe. Bardzo słodkie i bardzo pyszne. Polecam podać je z filiżanką aromatycznej kawy. Zapewniam, że na jednym się nie skończy. Do ich przygotowania użyłam płatków migdałowych , które otrzymałam od HELIO . Smacznego :) Przepis bierze udział - LAYMAN OD KUCHNI- BITWA NA PRZEPISY Składniki: Bezy: 2 zimne białka pół szklanki cukru niebieski barwnik(...)mleko w proszku i chwilę ubijamy, następnie dodajemy cukier puder do smaku i dokładnie ubijamy. 5. Krem śmietanowy przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskamy go do bezowych gniazdek. 6. Na koniec dekorujemy migdałami, cukierkami i podajemy. 7. Smacznego. Rady: Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml. Z przepisu wychodzi 8 sztuk. Zamiast kremówki można ubić jedną
Izabelawkuchnimyślicie o lekkim deserze z bezą, bitą śmietaną oraz świeżymi owocami? Tort bezowy Pavlova to jeden z najbardziej lubianych tortów. Deser w konsystencji jest lekki jak chmurka, delikatny chrupiący na zewnątrz piankowy oraz delikatny w środku. Rozpływa się w ustach, przekonajcie się sami! Pyszna beza powstała dzięki uprzejmości marki ePrezenty, Frisco, oraz Stovit Składniki: 6 białek 300 g drobnego cukru(...)Dodajemy przesianą skrobię ziemniaczaną i delikatnie mieszamy szpatułką, jedynie do połaczenia się składników. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Na papierze rysujemy okrąg, 23 cm średnicy. Wykładamy na niego masę bezową i formujemy wyrównując boki bezy szpatułką ku górze. Wstawiamy do nagrzanego do 180ºC piekarnika i po 5 minutach zmniejszamy temperaturę do 150ºC. Pieczemy 1,5 godziny. Studzimy w lekko uchylonym
Podróż w kulinariababki drożdżowej na białkach albo szarlotki z bezą. Ponieważ po przygotowaniu klusek na parze miałam tym razem tylko dwa białka, wpadłam na pomysł, aby zrobić małe torciki bezowe z bitą śmietaną - taki tort Pavlova w wersji miniaturowej. Przepis na babkę drożdżową na białkach Przepis na kluski na parze Składniki - proporcje na dwa lub trzy torciki 2 duże białka(...)przygotować torciki migdałowe, wystarczy po zakończeniu ubijania dodać zmielone migdały i delikatnie wymieszać do połączenia składników. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub silikonową matą do pieczenia. Masę bezową przełożyć do rękawa cukierniczego (możecie do tego użyć ozdobnej tylki) i wyciskać na papier lub matę formując okręgi. Bezę można też nakładać za pomocą łyżki. Wyrównać lekko górę bezy, robiąc
Kulinaria - potrawy z różnych stron światasztywną pianę. Następnie powoli dodawać cukier biały i ciemny, cały czas ubijać masę. Na koniec wlać ocet, chwilkę jeszcze ubijać. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać masę bezową. Nagrzać piekarnik do 160 C i piec roladę 25 – 30 minut. Wyjąć blaszkę z piekarnika i przestudzić. Delikatnie zdjąć papier. Ponownie położyć bezę na papierze. Czysty ręcznik kuchenny zwinąć
Kuchnia Pokoleńwysuszenie. Swoją pierwszą bezę – tort Pavlovej – upiekłam dla jednej z krakowskich kawiarni. Byłam z tego wypieku bardzo dumna, bo wbrew pozorom, nie jest łatwo upiec idealne bezowe ciasto – z zewnątrz chrupkie, zaś w środku lekko ciągnące. Dzisiejszy deser, a w zasadzie mini deser, mini torcik Pavlovej, to niezwykle lekka, letnia propozycja. Specjalnie przygotowałam takie maleńkie porcje(...)marakui i wanilią. Gotowym, wysuszonym bezikom ścinamy górną część, którą rozkruszamy na drobne części. Na beziki wykładamy łyżeczką porcję kremu marakujowego, zdobimy porzeczką i na sam koniec posypujemy kruszonką bezową. Do ozdoby można użyć także kwiatów lawendy. Smacznego! Artykuł Mini Pavlova z kremem z marakui i czerwoną porzeczką pochodzi z serwisu Raj dla Podniebienia
Raj dla Podniebieniadeser jest wprost przepyszny, ma delikatny, subtelny smak i wręcz rozpływa się w ustach! Lekko kwaskowaty smak marakui przełamuje słodycz bezowej pianki, a tę kompozycję dopełnia łagodny, słodki smak mango. Składniki odżywcze ukryte w owocach mango i marakui, wysyconych antyoksydantami, witaminami, minerałami i błonnikiem dodatkowo eksponują walory tego deseru. Prosty a zarazem wyszukany, jest to idealny deser na wszelkie okazje(...)pokrój go w drobną kostkę, wrzuć do miski, posyp cukrem waniliowym, delikatnie wymieszaj oba owoce. Owoce przełóż do żaroodpornych ceramicznych kokilek.* Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C. Przygotuj piankę bezową. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dosypując 100 g cukru. Kiedy białka podwoją objętość, dodaj resztę cukru i ekstrakt z wanilii. Ubijaj, aż piana będzie gładka, lśniąca i sztywna
Smaki Francji współczesna kuchnia francuskaJestem wielbicielką białej czekolady i bezów. Takim cudem zaskoczyłam swoich urodzinowych gości. W połączeniu z sezonowymi owocami powstaje pyszny torcik. Upieczenie blatów bezowych za każdym razem jest dla mnie wyzwaniem. Beza (na 2 blaty): 7 białek Szczypta soli 330 g drobnego cukru 1 łyżeczka octu 10% 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej Krem: 500 ml śmietany 36% 250 g serka mascarpone(...)dodatkiem fixów do śmietanki. Dodajemy serek mascarpone i miksujemy do połączenia składników. Wsypujemy posiekaną bardzo drobno miętę, mieszamy łyżką. Krem dzielimy na dwie porcje i przekładamy nim blaty bezowe. W środku i na wierzchu tortu układamy pokrojone owoce. Wierzch dekorujemy listkami mięty
VioletoweKucharzeniejakieś okazje obdarowywać swoich najbliższych nie tylko prezentem, ale i czymś słodkim. Ten tort przygotowałam właśnie na taką okazję- Dzień Matki. Szczerze powiedziawszy- nie pomyślałam jak zaczęłam piec bezowe blaty, że przecież nie przełożę kremem w sobotę, by na niedzielę był gotowy, bo blaty tak nasiąkną, że zrobi się jedna wielka papka. Dlatego krem jest najzwyczajniejszy, na kremówce, z mascarpone(...)zapraszam na przepis i zaręczam, że tort nada się na każdą okazję, więc nie zwlekajcie do przyszłego roku tylko przygotujcie go już teraz. To był mój debiut w tortach bezowych, ale już wiem, że pojawią się kolejne :) Składniki na tort o śr.ok 18cm Bezy: 6 białek 350g drobnego cukru kryształu 2 łyżki soku z limonki 2 płaskie łyżki mąki
Kuchnia w czekoladziepyszności. Różowy tort powyżej jest z chrupiącym blatem, o smaku waniliowym, z rozmarynem, gruszką karmelizowaną, galaretką malinową i oblany jest błyszczącą, malinową polewą (glasage). Kolejny tort, to tort bezowy „Mokka”. Mocno kawowy z żurawiną i wiśnią, dosyć słodki, z kremem muślinowo – maślanym . Poniżej również tort bezowy „Dacquoise” pomarańczowo – truskawkowy mój faworyt. Biały tort, to tort pralinowo – kawowy, ozdobiony konwaliami
Mała Cukierenkasobotniej czy niedzielnej kawy. Serdecznie Wam polecam to kakaowe ciasto z rabarbarem, jest upieczone na bazie kruchego ciasta, w środku jako nadzienie mamy rabarbar, a na wierzchu przykryte jest bezową chmurką. Mówię Wam, słodka beza i kwaskowy rabarbar to przepyszny duet ! To kto jest chętny na kawałek ? 😍 Rabarbar - owoc czy warzywo Rabarbar potocznie uważany jest za owoc, ponieważ(...)zimnego masła 2,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 5 żółtek szczypta soli 3 łyżki kakao 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego Na piankę bezową: 5 białek szczypta soli 1 szklanka drobnego cukru Nadzienie: 1000 g rabarbaru 3 łyżki cukru 1 łyżeczka kardamonu 1 łyżeczka cynamonu bułka tarta Wykonanie: Z zimnego masła, żółtek, mąki, cukru waniliowego, szczypty
Kulinarne przygody Gatitymoim domu powstał mój debiutancki Tort Dacquoise. Na dużej blaszce do pieczenia kładziemy papier do pieczenia i rysujemy na nim dwa okręgi o średnicy ok 20-22 cm. 2 bezowe blaty: 6 dużych białek szczypta soli 300 g cukru 2 łyżki cukru trzcinowego 1 łyżeczka octu ryżowego/jabłkowego 8 suszonych daktyli pokrojonych na drobną kostkę Białka ubijamy na sztywną(...)się on rozpuści. Masa musi być bardzo sztywna i błyszcząca. Następnie dolewamy łyżeczkę octu i miksujemy. Na koniec dodajemy daktyle i delikatne mieszamy. Kilkoma szybkimi ruchami rozkładamy masę bezową na wyrysowanych okręgach i delikatnie wyrównujemy ją. Blaszkę wkładamy do nagrzanego do 180ºC piekarnika (opcja góra/dół bez termoobiegu) i pieczemy bezę w takiej temperaturze 5 minut. Następnie zmniejszamy
Emskie Smaki