Jak sprawdzić świeżość ryb?

Jak sprawdzić świeżość ryb?

To, że ryby są zdrowe wie każdy. Szczególnie doceniamy ich walory na Święta, kiedy przygotowujemy karpia, śledzie, czy inne rybne przysmaki, które zdobią nasze stoły, często nie tylko od Święta. Dlatego ważna jest nie tylko znajomość ryb (chociaż tych najbardziej popularnych, które znajdziemy w sklepach, u rybaka), ale także poznanie kiedy ryba jest świeża, a kiedy lepiej jej nie kupować. Poniżej zamieściłam 5 ważnych porad na temat sprawdzenia czy ryba jest świeża i nadaje się do zakupu (z książki Ku... czytaj dalej...