Szakszuka z bakłażanem i cukinią

Szakszuka z bakłażanem i cukinią

Uwielbiam pomidory i warzywa. Przegląd lodówki i robię pyszną, domową najlepszą szakszukę. Na szczęście bakłażany i cukinie można kupić teraz cały rok. Co ja bym bez nich zrobiła ha. Moja kuchnia bez nich to jak basen bez wody. Co prawda nie miałam pomidorów świeżych tylko koktajlowe a teraz dostępne odbiegają smakiem od tego co lubię, dlatego postanowiłam wykorzystać gęstą passatę pomidorową. O niebo lepsza niż pomidory bez smaku. Szakszuka z bakłażanem, cukinią, cebulką, chili i jajeczkiem. Czy może być coś l... czytaj dalej...