Domowy smalec z wędzonym boczkiem

Domowy smalec z wędzonym boczkiem

Przepis na pyszny dodatek do chleba – domowy smalec z wędzonym boczkiem. Składniki 1 kg słoniny (mielonej) 500g wędzonego boczku 3 duże cebule sól pieprz magii Wykonanie Słoninę wytapiamy na głebokiej patelni na wolnym ogniu. Ja wytapiałam ok. 4 godzin. Robimy to tak długo, aż skwarki nabiorą złocistego, apetycznego kolorku. Boczek oraz cebulkę kroimy w małe kosteczki. Dodajemy do wytopionej słoniny i trzymamy to dalej na wolnym ogniu ok 30-45 min (cebulka ma się podsmażyć – nie być brązowa). D... czytaj dalej...