Szpinak wodny z woka

Szpinak wodny z woka

Wilec wodny, nazywany też wodnym szpinakiem, jest spokrewniony z naszym powojem polnym. Tworzy puste pędy długości 2-3 metrów, unoszące się na powierzchni wody.  Jest powszechnie uprawiany w Azji Południowo-Wschodniej ze względu na jadalne liście i pędy. Jego angielska nazwa, pod którą można spotkać też przyrządzane zeń potrawy, to "morning glory".  W Polsce raczej trudno go dostać. Mi udało się to w halach targowych przy ul. Marywilskiej 44 na warszawskiej Białołęce. Przygotowanie go okazało się o wiele ... czytaj dalej...