Tyndalizacja, czyli wielokrotna pasteryzacja żywności

Tyndalizacja, czyli wielokrotna pasteryzacja żywności

Tyndalizacja, czyli wielokrotna pasteryzacja żywności

Tyndalizacja, czyli wielokrotna pasteryzacja żywności: na czym polega? Tyndalizacja to jedna z metod konserwowania żywności. Stosowana jest na przykład podczas przygotowywania przetworów na zimę. W ten sposób pasteryzuję także mięsa i kiełbasy w słoikach. Jest to też świetny sposób gdy zabieramy domowe obiadki wyjeżdżając w delegacje lub na wczasy. Mamy pewność, że wszystko zachowa swoją świeżość nawet po za lodówką. Tyndalizacja to metoda konserwacji żywności polegająca na trzykrotnej pasteryzacji (co 24 godziny). T... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu W garach u Gosi

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.