Placki z cukinii i fetą

Placki z cukinii i fetą

Cukinia to warzywo, które świetnie nadaje się do przygotowania placuszków. Najlepiej wybrać młodą, małą cukinię, ponieważ nie będzie trzeba obierać skórki ani pozbawiać jej miąższu. Do masy nie dodawajcie zbyt dużej ilości soli, ponieważ ser feta jest już dosyć słony.  Składniki na 2 porcje (9 sztuk): 1 młoda cukinia (wagowo około 0,3 kg) 1/3 opakowania sera typu feta (100 g) 1 jajko 3-4 łyżki mąki pszennej odrobina natki pietruszki sól, pieprz olej do smażenia Cukinię obrać, odciąć końcówki, zetrzeć na tarc... czytaj dalej...