Szpinak ze szczawiem – kuchnia galicyjska

Szpinak ze szczawiem – kuchnia galicyjska

 Szpinak ze szczawiem – kuchnia galicyjska Lokalizacja: Lwów Wielbicieli szpinaku z patelni namawiam do wypróbowania bardziej wykwintnej wersji tego specjału. Według lwowskiego przepisu sprzed 200 lat szpinak i szczaw w równych ilościach należy poddusić na maśle, odparować i oprószyć mąką. Po dolaniu bulionu i dodaniu śmietany otrzymamy smaczny dodatek o intensywnie kwaśnym smaku. Przyprawiony solą i pieprzem urozmaici on gorące dania, a według mnie sprawdzi się również podany z makaronem. Przepis poch... czytaj dalej...