Smalec z grzybami – kuchnia podkarpacka

Smalec z grzybami – kuchnia podkarpacka

Smalec z grzybami - kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Dorzecze Wisłoka, gminy: Rymanów, Besko, Zarszyn, Bukowsko Wśród wielu tak zwanych zakąsek smalec na polskich stołach zajmuje szczególne miejsce. Przaśny i kaloryczny, a jednocześnie wielu nie potrafi mu się oprzeć, zwłaszcza jeśli podamy do niego dobry chleb i kiszone ogórki. Niegdyś smalcem nazywano skwarki zatopione w stężałym tłuszczu, który się z nich wytopił. Jednak z czasem danie ewoluowało i współcześnie popularny jest smalec z dodatkami, które wzboga... czytaj dalej...