Racuszki z serem – kuchnia podkarpacka

Racuszki z serem – kuchnia podkarpacka

Racuszki z serem – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Węglówka, gmina Korczyna, powiat krośnieński Racuszki z serem według przepisu pani Zofii Zielińskiej z Węglówki to doskonały sposób na zagospodarowanie ziemniaków pozostałych z obiadu albo nadmiaru białego sera. Po dodaniu mąki pszennej ze składników tych wyrabia się ciasto, z którego formuje się i smaży niewielkie racuszki. Do ciasta dodaje się też sodę oczyszczoną, które sprawia, że podczas smażenia racuszki rosną i robią się pulchne. Dużą zaletą przepisu j... czytaj dalej...