Placek z rabarbarem z Albigowej – kuchnia podkarpacka

Placek z rabarbarem z Albigowej – kuchnia podkarpacka

Placek z rabarbarem z Albigowej – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Albigowa, gmina Łańcut, powiat łańcucki  Ciasta z rabarbarem to smak późnej wiosny i początku lata. To, które proponuję dzisiaj, jest dość nietypowe. Zarówno ze względu na ciasto, jak i na sposób przygotowania masy rabarbarowej. Wyjątkowość ciasta wiąże się z tym, że składa się ono nie tylko z mąki pszennej, ale i ziemniaczanej. Dodaje się też do niego odrobinę amoniaku, który wpływa korzystnie na strukturę ciasta i przedłuża jego świeżoś... czytaj dalej...