Mazurek z Kłodawy – kuchnia podkarpacka

Mazurek z Kłodawy – kuchnia podkarpacka

Mazurek z Kłodawy - kuchnia podkarpacka Mazurek z podkarpackiej wsi Kłodawa przypomina popularną w regionie kruszonkę, czyli tarte kruche ciasto. Świąteczna wersja ciasta składa się z 3 warstw, z których środkowa zawiera kakao. Pomiędzy warstwami znajduje się dżem, piana z białek, a także orzechy z migdałami. Mazurek z Kłodawy to proste ciasto z niewyszukanych składników, które jednak warte jest miejsca na świątecznym stole. Przepis pochodzi z publikacji „Wielkanocne smaki”, wydanej przez Stowarzyszenie Loka... czytaj dalej...