Bób z Procisnego – kuchnia podkarpacka

Bób z Procisnego – kuchnia podkarpacka

Bób z Procisnego – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Procisne, gmina Lutowiska, powiat bieszczadzki Książka „Kuchnia Bieszczadu” Krzysztofa Antoniszaka wypełniona jest dawnymi przepisami tego regionu. Wśród wielu prostych, wręcz postnych dań, znajdziecie tam również przepisy na dania bogato okraszone topioną słoniną, która była niegdyś rarytasem. Bób z Procisnego należy do takich właśnie dań. Skwarki wytapia się razem z pokrojoną drobno skórą z kaczki lub gęsi i smaży razem z cebulą i czosnkiem. Na koniec do... czytaj dalej...