Bób z kiełbasą po brzostecku – kuchnia podkarpacka

Bób z kiełbasą po brzostecku – kuchnia podkarpacka

Bób z kiełbasą po brzostecku - kuchnia podkarpacka W naszej regionalnej podkarpackiej kuchni bób często łączony jest ze smażonymi produktami. Ma to na celu wzbogacenie smaku bobu, który lubi dodatki, ale takie połączenie polepsza również jego konsystencję. W Brzostku leżącym na zachodzie województwa, w połowie drogi między Pilznem a Jasłem, jada się bób duszony z młodą cebulą i gotowaną kiełbasą. Bób w takim wydaniu może pełnić rolę zarówno przystawki, jak i dania głównego. Danie jest sycące i swojskie, a jeg... czytaj dalej...