Biszkopt rzucany. Biszkopt bez proszku do pieczenia.

Biszkopt rzucany. Biszkopt bez proszku do pieczenia.

Przepis na idealny biszkopt. Biszkopt rzucany to taki biszkopt, który po upieczeniu rzuca się z wysokości około 30-40 cm na blat stołu. Mój biszkopt jest upieczony z 5 jajek, średnica formy miała 23 cm, a sam biszkopt urósł do wysokości 7,5 cm. Biszkopt bez dodatku proszku do pieczenia, który pięknie wyrasta dzięki dobrze ubitej masie jajecznej. Tym razem pierwszy raz upiekłam biszkopt w rancie cukierniczym i to był strzał w 10. Biszkopt pięknie wyrasta, jest puszysty i nie opada. Taki rant bez problemu kupi... czytaj dalej...