Pieczone bataty z orzechami i serem pleśniowym

Pieczone bataty z orzechami i serem pleśniowym

O walorach zdrowotnych batatów pisałam przy okazji sałatki z batatów. Pieczone bataty wyglądają i smakują trochę jak puree ziemniaka z marchewką. Same są dość mdłe, ale rozmaryn, orzechy i ser z niebieską pleśnią nadają im charakteru. Chrupiące orzechy i ostry ser uzupełniają teksturę przekąski. Składniki na 8-10 plastrów: • 1 duży batat • garść orzechów pekan • 100 g sera z niebieską pleśnią • sól, pieprz do smaku • kilka igiełek świeżego rozmarynu • 2 ... czytaj dalej...