Papryka faszerowana kuskusem

Papryka faszerowana kuskusem

Bardzo smaczne pieczone papryki z nadzieniem z kaszy kuskus, fasolki szparagowej i sera tofu. Danie to poznałam na warsztatach z Polska Gotuje – Warzywa i Dania Fit. Składniki na 4 porcje: ? 2 duże papryki czerwone ? 1 szklanka kaszy kuskus ? 200g fasolki szparagowej lub 1/2 opakowania mrożonej ? 1 cebula ? 1 ząbek czosnku ? 4 pomidorki koktajlowe ? pęczek bazylii ? 300 ml bulionu warzywnego ? sól, pieprz do smaku ? 100 g sera tofu ? 1 łyżka sosu sojowego ? 2 łyżki oliwy Wykonanie: ? Paprykę przekroić n... czytaj dalej...