Krem z brokuła

Krem z brokuła

Składniki: na 4 porcje: ? 1 duży brokuł ? 3 szklanki bulionu drobiowego z kostki rosołowej ? 1 serek topiony śmietankowy 100 g ? 4 czubate łyżki pestek z dynii ? sól, pieprz ? natka pietruszki Wykonanie: ? Brokuł podzielić na różyczki, opłukać, zalać wodą i zagotować. ? Odlać wodę z brokuła, zalać bulionem drobiowym i ugotować do miękkości ok. 15 minut. ? Zmiksować na gładki krem, dodać serek i jeszcze raz zmiksować. Przyprawić. ? Pestki dyni uprażyć na suchej patelni. ? Przed podaniem posypać zupę pestkami... czytaj dalej...