Barszczyk z botwinki

Barszczyk z botwinki

Właśnie zaczął się sezon na botwinkę ! Nie wszyscy za nią przepadają, nawet w mojej rodzinie. Ugotowany barszczyk miałam więc praktycznie dla siebie. Dodatek jajka i słonej fety znakomicie podkreśla jego słodkawy smak. Składniki: • 2 pęczki botwinki z młodymi buraczkami • sól, pieprz • 2 łyżeczki bulionu wegetariańskiego • 3 łyżki masła • sok z 1 cytryny • 4 jajka • 4 kawałki sera feta Wykonanie: • Botwinkę umyć, osuszyć i pokroić na 2 cm kawałki – osobno liście,... czytaj dalej...