Sałatka z cukinii na zimę

Sałatka z cukinii na zimę

Super sałatka. Zrobiłam jedną partię i całej rodzinie bardzo smakowała, a że mam jeszcze spore zapasy cukinii swojej uprawy postanowiłam zrobić kolejne partie sałatki. Dzielę się z wami teraz przepisem, który znalazłam w starej gazecie, a może się skusicie, polecam.   Składniki:  3 kg cukinii 0,5 kg cebuli 0,5 kg marchwi 1 kg czerwonej papryki 6 łyżek soli olej (po łyżce na słoik) Zalewa: 1 szklanka octu 1 szklanka cukru 1 łyżeczka ziela angielskiego 0,5 łyżeczki papryki ostrej 3 łyżeczki gorczyc... czytaj dalej...