Leczo z cukinią i kiełbasą

Leczo z cukinią i kiełbasą

Dzisiaj podaję przepis na leczo, które robię bardzo często jesienią na kolację lub późny obiad. Do tego z reguły chleb lub inne pieczywo. Składniki: 2-3 czerwone papryki 2 małe lub 1/2 większej cukinii 4-5 cebul około 1/2 kg cienkiej kiełbasy 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego 2-3 łyżki oleju oregano bazylia słodka i ostra papryka sól, pieprz Kiełbasę pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzany olej. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Kiedy kiełbasa ładnie się podsmaży dodać pokrojoną cebulę i razem podsmażyć do moment... czytaj dalej...