Svampsoppa – szwedzka zupa grzybowa

Svampsoppa – szwedzka zupa grzybowa

  Zupa grzybowa to jedna z podstawowych potraw na wigilijnym stole. Tym razem odeszłam jednak od tradycyjnej receptury i postanowiłam przyrządzić ją na skandynawską modłę. Cóż, że ze Szwecji, grunt, że smakuje tak, że aż smutek człowieka ogarnia, gdy kończy ją jeść. Nie da się ukryć, że przygotowania świąteczne zabierają mnóstwo czasu, dlatego menu musi być dobrze skomponowane, także pod względem czasowym. Svampsoppa daje się przygotować naprawdę szybko. Dopilnuj jedynie, by wyposażyć się w dobrej jakoś... czytaj dalej...