Pasztet z dziczyzny

Pasztet z dziczyzny

  Pasztet zawsze zajmował szczególne miejsce na świątecznym stole, zarówno tym bożonarodzeniowym, jak i wielkanocnym. Najczęściej przygotowywany był z dziczyzny. Nie jest łatwo dorównać mojemu Tacie, który jest specjalistą w tego typu daniach, ale podjęłam się wyzwania i muszę powiedzieć, że mogę wypinać pierś po ordery! Nie zdecydowałabym się podjąć tego trudnego zadania, gdyby nie fakt, że mogłam podglądać jak Tata dziczyznę przygotowuje. Najbardziej utkwiło mi w pamięci, jak macerował mięso w mleku lub w... czytaj dalej...