Gotujemy seler korzeniowy w szybkowarze

Gotujemy seler korzeniowy w szybkowarze

Bulwy selera gotuję zawsze na niskim ciśnieniu, dzięki temu dogotowują się równomiernie, zachowują ładną formę i estetyczny wygląd (wysokie ciśnienie rozgotuje selery z zewnątrz, pozostawiając środek całkowicie surowy). Szczegółowe informacje na  temat poziomów ciśnienia znajdziesz tutaj . Po ugotowaniu, sprawdzam patyczkiem bambusowym, czy seler ugotował się prawidłowo. Wbijam go w głąb jednej bulwy i jeśli wchodzi bez oporu, to nie ma żadnych wątpliwości, że gotowanie jest zakończone. Jeśli Twoje ... czytaj dalej...