Sałatka z bobu i groszku z grzankami

Sałatka z bobu i groszku z grzankami

Bardzo smaczna, zielona sałatka. Idealna na ponure dni. O tej porze roku nie ma ani świeżego bobu, ani zielonego groszku, ale świetnie sprawdzą się warzywa mrożone. Mój bób był bardzo młody, ugotował się błyskawicznie. Radzę co chwilę sprawdzać czy już jest dobry - nie chcemy aby ziarenka się rozgotowały, lepiej jak będą lekko twardawe. Można bób obrać ze skórki, ja tego nie robiłam, skórka młodego bobu mi nie przeszkadzała. Dzięki dodaniu grzanek, sałatka jest całkiem pożywna. Świetnie nadaje się na lekki lunc... czytaj dalej...