Morele w sosie z herbaty Earl Gray z kremem mascarpone

Morele w sosie z herbaty Earl Gray z kremem mascarpone

Przepis znalazłam w jednej z moich ulubionych książek 'Hugh's three good things on a plate" Hugh Fearnley - Whittingstall. Jak większość zamieszczonych tam przepisów, zawiera mało składników, a efekt był naprawdę bardzo smaczny. Użyłam ciemnych moreli, niesiarkowanych, bez dodatku konserwantów i chemii. Poza tym, że takie morele są zdrowsze, są też dużo smaczniejsze a przede wszystkim mniej słodkie od tych dostępnych w większości sklepów. Pewnie ideałem byłyby suszone w domu, ale takich nie mam. Jeżeli nie... czytaj dalej...